Եղանակներ զարդարել տորթերի եւ շոկոլադի

Հավանաբար ամեն կին առնվազն մեկ անգամ մտածեցի, այն է, որ հնարավոր է ստեղծել ձեւավորում համար թխվածք եւ շոկոլադի է տանը, այնպես որ քաղցրեղեն նման մի խանութ. Իհարկե, դուք կարող եք. Սակայն, դա կարող է պահանջել հատուկ գործիքներ, ինչպիսիք են մի ջերմաչափ չափել ջերմաստիճանը հեղուկ շոկոլադ: Ի լրումն, դուք պետք է ձեռք բերել հմտություն: Բայց համբերությամբ դուք կարող եք կատարել մի հրաշալի ձեւավորում շոկոլադե տորթ հետ իր ձեռքում:

Թե ինչպես է հալվել շոկոլադ

Decorating մի տորթ հետ շոկոլադ - հեշտ չէ. Ի վերջո, այն գործին համար, անհրաժեշտ է պատրաստել կառուցվածքը պատշաճ. Առավել հաճախ օգտագործվող պայմանական շոկոլադե սալիկներ, որոնք վաճառվել են խանութում. Բայց նրանք դեռ պետք է հալվել պատշաճ. Ինչպես դա անել:

1. Կոտրել շոկոլադ բար մեջ մանր կտորների, եւ ապա դնում է մաքուր, չոր ամանի.
2. Ին աշխատանքային մակերեսի անհրաժեշտ է տեղադրել համաժողովրդական, նախկինում լցված տաք ջրով: Որ հեղուկը ջերմաստիճանը պետք է լինի ավելի բարձր, քան 36.6 աստիճանով, բայց ոչ եռակցման դեմքերին: Համաժողովրդական պետք է տեղադրված մի կոնտեյներով շոկոլադի որ չի շոշափում ջուրը:
3. Այժմ դուք պետք է ակտիվանալ շոկոլադ: Թափահարում բովանդակությունը ամանի չի կարող: Շոկոլադ պետք է հալված աստիճանաբար: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է արագացնել այդ գործընթացը: Հակառակ դեպքում, շոկոլադե տորթ ձեւավորում անհնար կլինի: Եւ նույնիսկ, եթե դուք կարողանում լրացնել քաղցրեղեն կազմը, սպիտակ patches կփակցվի hardening: Ապրանք ջերմաստիճանը չպետք է լինի բարձր 40 ° C- ի

Երբ հալեցման շոկոլադ պետք է հետեւել մի քանի կանոնների: Առաջին հերթին, դուք չեք կարող գալ հետ շփման մեջ մտնելու արտադրանքը խոնավության, գոլորշու կամ խտացում: Հակառակ դեպքում, շոկոլադ կդառնա շատ խիտ է: Նրա հետ աշխատելը շատ անհարմար. Եթե դուք ուզում եք խուսափել է 10 րոպե Decorating տորթերի շոկոլադով, դուք պետք է տեղադրել է ապրանքը ետ է Գոլորշի լողանում. Շոկոլադե մնացած աշխատանքից հետո կարող են reused:

Լրացրեք ապրանքը հետ շոկոլադով

Զարդարել տորթերի հետ շոկոլադ, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք սարքերի, որոնք թույլ են տալիս, որպեսզի տերեւները, սրտերը, եւ այլն: Իհարկե, այդ գործընթացները պահանջում են ավելի շատ ժամանակ. The ամենադյուրին ճանապարհը է զարդարել - հորդառատ շոկոլադե տորթ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

1. Պատրաստ տորթ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանի, եւ ապա տեղադրել մի մետաղալար դարակ. Տակ քերել կարող եք տեղադրել մի թերթիկ է մեծանալ թղթի վրա: Սա հնարավորություն կտա հավաքել մնացորդները շոկոլադ:
2. Զարդարել տորթերի շոկոլադե բեկորացված պետք է օգտագործել գդալ կամ մեծ, որպեսզի կարողանանք մի անգամ լրացնել ամբողջությամբ մակերեւույթը: Ծածկելու տորթ պետք է շատ արագ, քանի որ կազմը գրեթե անմիջապես ըմբռնում:
3. Հետո հորդառատ բարեր պետք է մի քիչ ապտակ է աշխատանքային մակերեւույթի. Դա թույլ կտա ավելի հավասարաչափ բաշխել է շոկոլադ:
4. Եթե անհրաժեշտ է, որ տորթ կարող է կրկին լցնել շոկոլադ: Դրանով արժե միայն այն բանից հետո առաջին վերարկու hardens.

Figurines պատրաստված շոկոլադի: պատրաստման

Է զարդարել շոկոլադե տորթեր պետք է շատ համբերութեամբ ու հաստատակամությունը. Այս գործընթացը շատ ժամանակատար. Եթե ցանկանում եք, կարող եք կատարել տարբեր թվեր դուրս շոկոլադ: Որպեսզի դա անել:

1. Հալեցնում է մոտավորապես 130 գրամ սպիտակ, կաթ կամ կիսա-քաղցր մուգ շոկոլադ, այնուհետեւ թափել կազմը խոհարարական մագաղաթ. Դաշտը շերտի նրբորեն հարթ spatula կամ դանակով.
2. Որպեսզի լիովին հարթեցնել մակերեսի, դա հնարավոր է ստանձնել մագաղաթյա neatly եզրեր եւ նրբորեն թափահարում այն. Սա կլինի նաեւ հեռացնել ցանկացած օդային փուչիկները.

Figurines պատրաստված շոկոլադ: Ինչպես կատարել

Երբ հալված շոկոլադ դադարում կպչուն ձեր մատները, դուք կարող եք ստանալ աշխատել. Նախ, եկեք ծածկելու վերին արտադրանքի եւս մեկ թերթիկ մագաղաթյա: Այնուհետեւ դուք պետք է ամեն ինչ neatly. Թուղթ, որը ծառայել է որպես substrate, պետք է հանվի:

շոկոլադ թերթիկ արժե անշրջելի կրկին, եւ դուք կարող եք սկսել փորագրություն: Դուք կարող եք օգտագործել ժպտալու գործիքներ կամ զարդարել կոկտեյլներ: Բավական է սեղմել workpiece դեմ թերթիկի եւ նրբորեն առանձնացնել շոկոլադի կտոր. Արդյունքն ակնառու է, մի կոկիկ եզրին:

Որպեսզի նման զարդեր շոկոլադե տորթ հետ իր ձեռքերով է նկուղում. Հիմնական բանը, այն է, համբերությունը.

Leves շոկոլադ

Ուրիշ ինչ կարող է օգտագործվել, որպեսզի մի յուրահատուկ ձեւավորում շոկոլադե տորթ. Լուսանկարները բազմաթիվ աշխատություններ հրուշակագործների հիանում: Ստանալ առնվազն հատապտուղներ, շրջանակված են տերեւների. Կատարել այս ձեւավորում դժվար չի լինի: Որպեսզի դա անել:

1. Սկսել է հավաքել տերեւները ապրող բույսերի. Նրանք չպետք է լինի շատ փոքր է, ուժեղ եւ ունեն շատ streaks. Իհարկե, մենք նաեւ պետք է հալված շոկոլադ:
2. Վերապատրաստվել անհրաժեշտ աշխատակազմ ծածկելու հետեւի տերեւների, որոնք լավագույնս երեւում streaks. Դարձնելով այն լավագույն միջին խոզանակ. Այս դեպքում դուք պետք է համոզվեք, որ հալված շոկոլադ չի ստանում է դիմերեսին: Հակառակ դեպքում, ձեւավորում դժվար կլինի առանձնանալ տերեւի.
3. Ձեւաթղթեր պետք է թողնել ամրապնդել մի զով տեղում: Այս դեպքում, տերեւները պետք է տարածել շոկոլադի up. Նախքան օգտագործելով, փորձեք նրբորեն, որքան հնարավոր է առանձնացնել սառեցված ձեւը:

Տերեւները շոկոլադ պատրաստ է. Այս ձեւավորում կդարձնի տորթ է եզակի եւ օրիգինալ: