Էկզոտիկ նախուտեստի քիմիկատը կորեերենում. Բաղադրատոմսը

Սա ավանդական խորտիկ է, որը հայտնի է Կորեայում: Ճաշատեսակը բանջարեղենի խմորումն է (մրգային): Նրանք կծու եւ չեն ջերմացնում: Այս երկրում չկա ոչ մի կերակուր առանց կորեերեն կորզելու: Խոհարարական սննդի պես կցանկանայի ավելի արագ գրել բաղադրատոմսը: Այնպես որ, այստեղ մի քանի cooking ընտրանքներ.

Կորեայի խոհանոց: Kimchi բաղադրատոմսեր

Option դասական

Հիմնական բաղադրիչները .

• Պեկինային կաղամբ (մեկ գլուխ);
• Ծովի աղը (երեք ճաշի գդալ);
• Ջուր (1,5 լիտր);
• Սխտոր (հինգ ատամ);
• Ցնցուղի արմատը.
• Մեկ բողկ.
• Half-bulbs;
• Ռայսի ալյուր (երկու ճաշի գդալ);
• Խտացրած շաքար (մեկ շիշ);
• Կարմիր պղպեղ (երկու ճաշի գդալ);
• Կանաչ սոխ.
• Ձկան սոուս (մեկ կոկտսան);
• Shrimp paste (մեկ tbsp.):

Մեթոդ 1

Բոլոր բաղադրիչները լավագույնս գնել են կորեական խանութում: Նախ, մենք կերակրելու ենք: Աղացրեք ջրի մեջ: Խառնել ամբողջովին: Կաղամբը կտրեցինք հրապարակներում: Սոխ եւ բողկ մաքրվում եւ թակած շերտերով: Մենք թթու դրեցինք պատրաստի բանջարեղենը: Խառնել ամբողջովին: Ծածկեք կափարիչը եւ քանդեք բեռը: Մենք մեկնում ենք հինգ ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո թափեք աղը: Եկեք սկսենք պատրաստել մակարոնեղեն: Մենք վերցնում ենք եւ խառնել շաքարավազը, խորոված գինդերը, մանրացված սխտորը, կարմիր պղպեղը, ձկան սոուսը, ծովախեցգետինը, թխած սոխը, ջրի մեջ պատրաստված բրնձի ալյուրը եւ ավելացնել մի քիչ ծով, որտեղ պնդում են կաղամբը: Մենք բոլորը խառնում ենք բլենդերով: Կաղամբում թափեց աղը: Մենք դնում ենք ձեռնոցներ եւ սկսում ենք խմել: Մենք դա համտեսում ենք: Եթե մենք ավելի սուր ենք սիրում, ապա ավելացնում ենք ավելի շատ պղպեղ: Հիմա զանգվածը պետք է խստացվի մի լիտր բանկա: Փակեք սերտորեն եւ կանգ առեք մեկ շաբաթով: Պահել սառնարանում: Այնուհետեւ կարող եք փորձել:

Կորեայում կիմկի պատրաստելու երկրորդ ձեւը

Բաղադրիչը եւս մեկ է, որտեղ կաղամբը կտրված է երկու մասի: Բաղադրիչները նույնն են: Այսպիսով, մենք կտրեցինք կավերը: Թափել ջրում ջերմաստիճանը: Աղը միանգամից ցրված է (լավն է մեծը վերցնել): Լրացրեք դրանք ջրով եւ ջախջախեք նրանց: Մենք քսուք թողնում ենք ութ ժամ: Երբ կաղամբը աղած է, մենք այն լվանալու ենք, մենք դրա հետաձգում ենք: Մենք կպատրաստենք բենզալցակայանը: Ռայսի ալյուրը սնուցվում է սառը ջրով: Այնուհետեւ մենք բարկանում ենք: Պետք է խմել: Մենք կտրեցինք բողկը եւ սոխը ծղոտերով: Կտրել սխտորը եւ մատնահարդարը: Այս ամենը եւ ձկան սոուսը, մածուկը, շաքարը կավելացվեն կաղամբի մեջ: Ռետինե ձեռնոցներ դնել, խնամքով խառնել ամեն ինչ եւ խառնել այն բանկա: Մենք դրեցինք սառը տեղում: Դուք կարող եք ծառայել կիմիկի կորեերենով ապուրներով եւ մսային ճաշատեսակներով: Բաղադրիչը միայնակ չէ, ինչպես տեսնում եք: Եկեք մեկ այլ տարբերակ դիտենք:

Կիմչին կորեերենով. Բաղադրատոմսը ծաղկակաղամբով

Հիմնական բաղադրիչները .

• Աղ (երկու շիշ);
• Ground պղպեղ (պտղունց);
• Ծաղկակաղամբ (մեկ գլուխ);
• Սխտոր (երկու գլուխ);
• Կանաչապատ մի փունջ;
• Մեկ գազար;
• Շաքար (մեկ խնձոր);
• Կանաչ սոխ.
• Coriander (մեկ շիշ);
• Apple քացախ;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն

Կաղամբը կտրում ենք ծաղկաբուծության վրա: Մենք դրանք լվանում ենք մանրակրկիտ: Ջուրը աղը կաթսայում: Բերել մի բարկանալ եւ նետել ծաղկաբույլը: Մենք երեք րոպե եփել: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի գավաթ: Մայնը մանրակրկիտ մոխրագույն մաքրեք: Մենք դա կտրեցինք: Խառնել բանջարեղենը, աղը, ավելացնել շաքարավազը, շիճուկը, պղպեղը, քացախը: Մանրակրկիտ խառնել: Հետո կես ապակյա բուսական յուղ է ջեռուցվում խորը կաթսա. Ծաղկակաղամբով ամանի մեջ լցնել այն: Սխտորն ընկույզից փռված է: Նյութի մանր թակած: Հաջորդը, իմ կանաչիները եւ կտրեց մեծը: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ավելացվել են կաղամբի մեջ: Խառնել, գիշերը դնել սառնարանին, պնդելով: Հաջորդ օրը, դուք արդեն կարող եք ծառայել kimchi, օրինակ, խաշած բրնձով:

Treat yourself and loved ones օգտագործելով ցանկացած բաղադրատոմսը կորեական կաղամբ (kimchi). Չեն ծույլ. Bon appetit!