Ինչպես պատրաստել նարնջի շիլան ճիշտ

Երբ փոքր էի, չեմ կարողանում պիշենկա կանգնել: Եվ եթե տանը, սպառնացող մայրի հայացքից, ստիպված էի ուտել, քանի որ այն ժամանակ ինձ թվում էր, որ ոչ մի բարդ եւ ոչ բոլոր օգտակար շիլա, ապա դպրոցում ես հայտարարեցի բոյկոտ (իհարկե, գաղտնիք) եւ փորձել է ազատվել ցորենից: Այդ ժամանակ ես չէի հետաքրքրում շիլայի օգուտների մասին, եւ, իհարկե, ինձ չէի հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է պատշաճորեն պատրաստել նրբերշիկի շիլա:

Միեւնույն ժամանակ, անակնկալիորեն, ես նկատեցի, որ կաթի շիլան հաճախ տրվում է նախաճաշի համար ոչ միայն դպրոցում, այլ նաեւ ճամբարում եւ հիվանդանոցում: Իմ վրդովմունքի մեջ չկան սահմանափակում. Մեծահասակ հորեղբայրներն ու հորեղբայրները ցանկանում էին մեզ դարձնել հավի:

Այժմ, հիշելով իմ մանկության հավատալիքները, ես անհամբերությամբ ժպտում եմ եւ ափսոսում եմ, որ իմ մանկության ժամանակ ես չէի հասկանում, թե որքան կարեւոր է այս կաշը, ինչը, ի դեպ, ոչինչ չի կերակրում հավերը: Ավելին, իմ դուստրը, որը վրդովմունքի է ենթարկվում սպունգներ, երբ տեսնում է կաղամբը, ստիպված է նույն կերպ վարվել նրա հետ, որը ես հետեւում էի:

Այժմ ես գիտեմ, որ սիսեռի շիլան պետք է ներկա լինի սննդի մեջ, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, վիտամիններ եւ մանրաթելեր, ինչն անհրաժեշտ է ստամոքսի բնականոն գործունեության համար: Բայց, անկեղծ ասած, միշտ չէ, որ եփում եմ ինձ քաղցրավենը, համեղ է դարձել, ուստի մի օր ես մտածում էի, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել նարնջի շիլա:

Հարցին պատասխան ստանալու համար, որը մտահոգում էր ինձ, ես մղեցի մայրիկի խոհարարական գրքերով եւ հոդվածներ կարդացի ինտերնետից: Ինձ հետաքրքրում էր հետեւյալ կետերը. Ըստ էության, դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ առողջ թթու շիլա (այսինքն `ճաշատեսակի բաղադրիչները), թե որ հարաբերակցությամբ պետք է վերցնեք բաղադրիչները եւ որքան կաթնաշոռի շիլան եփեք:

Որոշ ժամանակ անց ես ցնցվեցի պանիրի ճիշտ պատրաստման մասին իմացությամբ, միայն հնարավոր էր կիրառել դրանք գործնականում: Այնպես որ, դա այն է, ինչ ես կարողացա պարզել:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները: Կաղամբի շիլան պատրաստելու համար մենք պետք է կաղամբ, ջուր, կաթ, շաքար, աղ եւ կարագ:

Օգտակար տեղեկություններ. Նախքան շիլան պատրաստելը կարեւոր է ճիշտ հացահատիկն ընտրել, դադարեցնել ձեր ուշադրությունը դեղին հագեցած գույնի խմբաքանակի վրա: Նախքան խոհարարական գործընթացը, անհրաժեշտ է պարզել անհրաժեշտ քանակությամբ pyshenki (հեռացնել բոլոր ավելցուկային) եւ լվանալ այն բազմիցս, ապա լցնել եռացող ջուր:

Խոհարարության ընթացքում ցորենը կբարձրանա հինգ անգամ, ուստի մի շատ շիլա նետեք:

Խոհարարի պղպեղը դանդաղ (այսինքն, նախապայման է) կրակով:

Խոհարարից հետո կարելի է շիլան լցնել տաք ջրով:

Օգտագործման համար օգտագործվում են մաղադանոսի շիլա պատրաստելու համար անանուն ճաշատեսակներ:

Բաղադրիչի համադրությունը եւ նարնջի շիլայի պատրաստման բաղադրատոմսը :

Կաթ - 4 բաժակ,

Wheatgrass - ¼ թեյի գդալ,

Շաքար (կամ մեղր) - մի ճաշի գդալ,

Աղ - ¼ թեյի գդալ,

Կարագ - համտեսել:

Կաթը եռացրեք ցածր ջերմության վրա: Լցնել լոլիկի կաթով կաթսայի մեջ եւ անընդհատ խառնել, կես ժամով շոգին եփել շիշը: Խոհարարության վերջում ավելացնել շաքարավազ (մեղր), մի քիչ հետագայում ավելացնել կարագ:

Ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել կաղամբի մուշը. Նրբերանգներ

Դուք կարող եք եփել շաքարավազը կաթում, օգտագործելով ջուրը միայն շիլան լվանալու համար, բայց կարող եք տարբեր կերպ վարվել: Անձամբ ես սիրում եմ այս տարբերակը ավելի խելոք: Չորացրած ծիրանի լվանալ ջրով (երկու բաժակ) եւ եփել մինչեւ կիսով չափ պատրաստ, ապա լվանալ ջրով:

Առանձին կաթսայում կաթը կաթսա, ավելացնելով աղ եւ շաքարավազ: Լցնել ցորենի եռացող կաթը եւ խառնել: Եփել մինչեւ արել: Երբ շիլան պատրաստ է, ավելացրեք կարագը, ծածկեք տախտակով մի կափարիչով եւ հեռացեք ափսեից: 15 րոպե հետո շիլան կարող է ծառայել սեղանին:

Հեղուկի հացահատիկի երկրպագուները պետք է վերցնեն 4-5 բաժակ ջուր կամ կաթ մի բաժակ փաթիլ:

Եվ, իհարկե, կաթը չի կարող ավելացվել միայն ջրով:

Այնպես որ, զինված գիտելիքները, թե ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել նարնջի շիլա, ես պատրաստել համեղ (եւ օգտակար!) Կերակրատեսակ, որը իմ մայրը ուրախ էր ուտել երկու cheeks.