Թաց տորթ. Recipes բիսկվիթ

Խոնավ տորթ հիշում այն մարդկանց, ովքեր ապրել են Խորհրդային Միությունում: Իսկ հացի, հրուշակեղենի եւ խոհանոցային լի տորթեր, տորթերի, որոնք աներեւակայելի հյութալի.

Խոնավ տորթ տարբերվում է ավանդական է, որ դա հնարավոր է ուտել առանց հավելումների, իսկ դա շատ նուրբ. Իր կամ անմիջապես պատրաստել թաց, կամ սպասման հետ, օշարակ հետո թխում: Այդ տորթերի դուք կարող եք կատարել տորթ, այն բաց է թողել որեւէ սերուցք, ջեմ կամ ջեմ.

Խորհրդատվությամբ Խոհարարություն

1. Երբ կատարելիս խմոր համար բիսկվիտ խոնավ սպիտակուցներ առանձնացվել yolks եւ թափահարում նրանց առանձին - առանձին. Դա հնարավոր է, Հերիք առաջին փրփուր մտրակ սպիտակուցներ, շաքար եւ ապա ավելացնելով մեկ ձվի դեղնուց զանգվածի.
2. Ստանալու ազդեցությունը խոնավության է ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր, չխախտել իրենց ուրախ, շատ ուշադիր, փոքր չափաբաժիններով, ջուրը ավելացրել է, սերուցք, կաթ, հեղուկ սերուցք, խտացրած կաթ կամ մածուն.
3. Է թաց տորթ լավ է, դուք պետք է ավելացնել փխրեցուցիչը, slaked սոդա կամ փխրեցուցիչ:
4. Ալյուր պետք է լինի բարձր դասարանի, եւ այն պետք է անպայմանորեն մաղել միջոցով մաղել.

The ամենադյուրին տարբերակը

Ցանկ ապրանքների:

• ալյուր - 100 գրամ.
• շաքարավազ (ավազ) - 100 գրամ.
• Թարմ ձու - 3 հատ,
• կարագ - 30 գ;
• Կաթ - 50 մլ;
• disintegrant (կամ սոդա) - կես թեյի գդալ.
• Աղ - մի քառորդ թեյի գդալ.

կարգը:

1. Տաքացնել կաթը:
2. Հալեցնում կարագ վառարանի վրա ավելի ցածր ջերմության.
3. Լցնել ալյուր աղ եւ փխրեցուցիչ (սոդա):
4. Սպիտակուցներ առանձնացվել yolks:
5. Սպիտակուցային գագաթները գերազանցել մինչեւ պինդ.
6. Աստիճանաբար լցնել շաքարի սպիտակուցների եւ շարունակել ծեծը:
7. Ավելացնել զանգվածի սպիտակուցից yolks (մեկ), եւ շարունակում են ծեծը:
8. Քաշը ձվի շաքարի աստիճանաբար, փոքր չափաբաժիններով, մտնել ալյուր աղ եւ փխրեցուցիչ:
9. Թափել արդյունքում խառնուրդ էր warmed կաթ եւ փաթաթել. Խմոր պատրաստ է.
10. Գդալ թակել մեջ ձուլել եւ դնում է ջեռոցում, նախընտրական բոցավառվող.
11. Հետո կես ժամ թխվածք պետք է պատրաստ լինի:

Որպես հետեւանք, պետք է թաց սպունգ: Promazyvat նման տորթեր կարող է լինել ցանկացած սերուցք, որպեսզի ճաշակի.

Chiffon թաց տորթ: բաղադրատոմսը

Cake Այս թեստի չեն պետք է հղիանալ: Նա դառնում է խոնավ, քնքուշ եւ շատ համեղ. Այսպիսով, բաղադրիչները:

• ալյուր - 130 գրամ.
• շաքարի փոշի - 30 գրամ.
• տուգանք ավազ - 120 գրամ.
• ձվի սպիտակ գույնի շորեր - 5 հատ,
• ձվի yolks - 3 հատ,
• վանիլային - է կամայական,
• ջուր կամ կաթ - 120 մլ,
• աղ - ից ճաշակի.
• փխրեցուցիչ - թեյի գդալ հետ slide.
• Սոդա - ը քառորդ թեյի գդալ.
• բուսական յուղ - 80 մլ;
• օսլա - 50 գրամ:

Նախապատրաստություն:

1. Առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks է անցյալի չեն ընդգրկվել է սպիտակուցային. Սպիտակուցներ վերապահել, որ իրենք warmed է սենյակային ջերմաստիճանում համար ավելի հեշտ եւ whipping ավելի կայուն պիկերի.
2. Խառնել չոր բաղադրիչների ալյուր, խմորի սոդա, օսլա, փխրեցուցիչ:
3. Լույս է ջեռոցում, պատրաստել ձեւը կնճռոտ թխում թղթի (միայն ներքեւում) ձեւավորել կողմերը չեն պետք է lubricated:
4. Ջեռուցել կաթը, այնպես, որ այն եղել է տաք:
5. Խառնել ձվի yolks հետ վանիլի եւ շաքարավազի եւ ծեծել, մինչեւ խառնուրդ դառնում թեթեւ եւ նազելի.
6. Լցնել բուսական յուղ է yolks եւ խառնել:
7. Աշխուժացում, լցնել մի բարակ ինքնաթիռի տաք կաթի ձվի yolks եւ խառնել:
8. Չոր խառնուրդ միջոցով մաղել հետ ալյուրի sifted փոքր չափաբաժիններով եւ իրարանցում դեղնուց զանգվածի.
9. The mixer ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր, աղ, ռոտացիայի աստիճանաբար աճում է: Լցնել շաքարի փոշի, երբ փափուկ գագաթները, գագաթները ծեծել մինչեւ պինդ.
10. Սպիտակուցներ ակտիվանալ մեջ խմոր շատ նրբորեն, փոքր չափաբաժիններով պահել ուրախ տրամադրություն.
11. The խմոր լցվել է ձուլել, դնում է ջեռոցում 40 րոպե 160 աստիճանով: Կես ժամվա ընթացքում ջեռոցում դուռը չի բացել, ապա ստուգեք պատրաստակամությունը չոր դագանակ.
12. Թույն տորթ լավագույն անկարգ ուղղակիորեն ձեւով, ապա հանել եւ թողնել 6 ժամ առաջ սկիզբը promazyvat սերուցքով դրան պատրաստի տորթ չի հանդարտվեց:

ի multivarka

Թխել մի տորթ խոնավ multivarka շատ ավելի հեշտ է, քան ջեռոցում: Հետ գալուստը այս հրաշք կաթսա ստանալ գերազանց դեսերտ հնարավորություն ունի նույնիսկ անփորձ խոհարարների.

Մարտինիկա թխում multivarka այն է, որ ապահովում է իդեալական ջերմաստիճանը, քանի որ դժվարությունները պատրաստում քմահաճ թխվածքաբլիթի է ջեռոցում կապված են ջերմաստիճանի պայմաններում: Է ջեռոցում դա հաճախ այրվածքներից դրսից, բայց ոչ ներսում թխած միջոցով, այն բանից հետո հանվում է ջեռոցում, անմիջապես collapses. Է միկրոալիքային վառարան Ստացվում փարթամ, բարձրահասակ եւ գեղեցիկ թաց սպունգ. Բաղադրատոմսը պատրաստման շատ պարզ է.

Պահանջվող արտադրանք:

• մեկ բաժակ շաքարի եւ ալյուրի.
• չորս ձու.
• մի տոպրակ վանիլային շաքարի.
• կարագ համար greasing Multivarki ամանի.

Cooking քայլերը:

1. Նախքան կայուն գագաթները Հաղթել սպիտակ գույնի շորեր հետ mixer, ավելացնել yolks ուշադիր եւ երկու տեսակի շաքարավազ է մշտական ծեծից:
2. Ավելացնել ալյուր եւ իրարանցում հետ գդալ զանգվածի.
3. Multivarki գունդ greased, տեղափոխել այն ձեռք է բերել խմոր, հարթ մակերեւույթ.
4. Հարթեցնել ռեժիմ "baking» եւ ժամանակը 50 րոպե:
5. Ավարտից թխում ցուցադրվողների տորթ է ամանի եւ թույն.

շոկոլադ

Նուրբ ճաշակը թաց շոկոլադ տափակ:

Է պատրաստել խմոր դուք պետք է վերցնել:

• բաժակ շաքարավազ;
• մի կես բաժակ կաթ,
• Երեք թարմ հավի ձու,
• Երեք ճաշի գդալ կակաո,
• Երկու բաժակ ալյուր,
• հարյուր milliliters է բուսական յուղի,
• sachet փխրեցուցիչ եւ վանիլին:

Բաղադրությունը համար օշարակ:

• մի բաժակ ջուր:
• մի կես բաժակ կաթ,
• չորս խոշոր գդալներ շաքարավազ;
• դանակ - պատառաքաղ եւ գդալ կեսը կակաո.
• մեծ գդալ բուսական յուղի.

Նախապատրաստություն:

1. Թե ինչպես կարելի է գերազանցել ձու շաքարավազի հետ, ավելացնել բուսական յուղ եւ կաթ.
2. Միավորել ալյուր, կակաո, փխրեցուցիչ եւ վանիլ.
3. Միացեք չոր խառնուրդի հետ ձվի կաթի եւ խառնել լավ.
4. Որ արդյունքում խմոր, որը լցվել է բորբոս եւ տեղադրվում է 50 րոպե է preheated վառարանում է 180 ° C.
5. Միավորել է մեկ բաժակ բոլոր բաղադրիչների համար օշարակ, խառնել եւ ավելի ցածր ջերմության. Խոհարար, հուզիչ անընդհատ, մինչեւ եռման, ապա հեռացնել ջերմության.
6. Երբ տորթ պատրաստ է, այն հեռացնել վառարանում, պարզապես տաք կտրել մեջ կտոր, որպեսզի անցքեր են նրանց, ինչպիսիք են մի դագանակ, եւ լցնել օշարակ նրանց վրա: Ամսաթիվ տափակ ներծծում.

Դնելով տորթ

Հավաքվում են տորթ, դուք կարող եք թխել մի տորթ կամ երկու մեկ բարձր, կտրել երկայնակի մեջ երկու մասի, եւ բմբուլ սերուցք կամ օշարակ է ներծծում.

Cake հետ, մի թաց բիսկվիտ հետ թթվասերի, որը շատ սիրված է եւ սիրում են բազմաթիվ տարբերակը:

Է պատրաստել սերուցք պետք:

• բաժակ շաքարավազ;
• տոպրակ վանիլային.
• 200 գ, թթվասեր,
• 300 գ ծանր սերուցքով:

Մի ամանի դնում թթվասեր եւ լցնել սերուցք, լցնել շաքարավազ եւ վանիլին, ակտիվանալ եւ հեռանալ դեպի շաքարի ամբողջությամբ լուծարվեց: Ապա փաթաթել mixer արագությունը աստիճանաբար բարձրացնել:

Տորթեր կարող է սպասման հետ մեղրի օշարակ, մրգային միջուկով սերուցք, խտացրած կաթ խառնել ջրով: