Ինչպես եփել Բլիթներ են լյարդի.

Լյարդի արժեքավոր է, եւ, համապատասխանաբար, եւ կերակուր դուրս գալ այնտեղից: Բոլորն էլ գիտեն, որ լյարդի ներգրավված է hematopoiesis եւ հատկապես խորհուրդ մարդկանց համար նվազեցված հեմոգլոբին. Բայց նույնիսկ եթե Ձեր հեմոգլոբին միշտ նորմալ է, օգտագործումը ճաշատեսակներ լյարդի է պահպանել իր պատշաճ մակարդակը:

Կան շատերը բավականին հեշտ է պատրաստել ճաշատեսակներ այս արժեքավոր սննդի արտադրանքի եւ նրանցից մեկը, - Բլիթներ է լյարդի. Cooking կարող է լինել տավարի է, խոզի լյարդի, եւ թռչուն լյարդի. Անձամբ ես կցանկանայի, որ ավելի լավ Բլիթներ է տավարի լյարդ.

Ուրիշ ինչ լավ լյարդի Բլիթներ, դա այն է, որ նրանք բոլորն են ատամները, եւ kiddies փոքր եւ անատամ հին տղամարդիկ, ինչը երբեմն դժվար է ծամում բավականին կոշտ լյարդի, եթե դա պարզապես տապակել մի թավա եւ, Աստված մի արասցե, մի փոքր overexpose. Եւ Բլիթներ պարզապես չեն կարոտում այն - ամեն ինչ ստացվում է, որ օդը, եւ նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն երկրպագու է լյարդի, քանի որ oladushek ուտել այն մեծ հաճույքով:

Եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ է լյարդի, ուրախ ենք կիսել բաղադրատոմսը.

Այսպիսով, մի ֆունտ տավարի լյարդ վերցնել 1 փոքր ավելի մեծ է միջին չափը սոխ, 1 ձու, մոտ կես ճաշի գդալ ալյուր (Աղանդեր լրիվ կամ 2), որը քառորդ թեյի գդալ խմորի սոդա, աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Առաջին, դուք պետք է պատշաճ կերպով ներծծում սառը ջրով ձեռք բերված է լյարդի, դա կտեւի առնվազն 15 րոպե, բայց կարող է լինել ավելի երկար է ջրի անցկացնել, որ արյուն դուրս եկավ (ցանկացած դեպքում, որոշ արյան մեջ կտոր կմնան, բայց մեծ մասը բոլորին չէր թողնում):

Այն բանից հետո, ժամանակի ընթացքում, ջուր ուտեստների, որը հանդիսանում է լյարդի, drained կրկին rinsed լյարդի մաքուր ջրի դրել մի քամոց է ավելորդ ջուր է գնացել, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ փոքր կտորների, եւ հեռացնելով դրանում տեղի ունեցող streaks, եւ բաց թողնել միջոցով Մսաղացներ. Ստացվում է mushy աղացած հում լյարդի.

Հետ սոխ կարող անցնել երկու ձեւերով. Առաջին դեպքում, եւ մաքուր սոխ, շատ Նյութի մանր թակած, տապակել թավայի բուսական յուղով - ի հիմնական բանը չէ չափազանցել սոխ, ամեն դեպքում, պարզապես բերել է մի փոքր ոսկե գույն. Այլապես, ծիածանը չի կարող տապակած եւ բաց թողնել հումքի տեսքով միջոցով Մսաղացներ մեկ անգամ հետ միասին լյարդի.

Բացի այդ, ի drive slurry է լյարդի եւ սոխ ձու, ալյուր, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել սոդա եւ խառնել լավ լցոնում պատրաստ է.

Տապակել Նրբաբլիթ են լյարդի անհրաժեշտ է, քանի որ մեծ մասը սովորական Բլիթներ, երեսարկման մի տաք թավա հետ բուսական յուղի ճաշի գդալ. Տապակած Նրբաբլիթ շատ արագ միայն կարողանում դիմել: Perederzhivat մի անցնող անհրաժեշտ չէ, որ լյարդի չի լինի երկար պահել կրակը, քանի որ ապա պարզ է դառնում, կոպիտ, թեեւ այն դեպքում, pancakes այդպես չէ նկատելի է.

Կա եւս մեկ տարբերակ, փոխանակ հավելելով, ալյուր ալյուր, soaked է կաթ կամ քառորդ բաժակ ջրի հետ մի փոքր չափով սերուցքով (մոտ կես ժամ է ներծծում մինչեւ լյարդի ներծծում է ջուր): Հետ semolina Բլիթներ ստանում է մի քիչ Looser եւ ավելի քնքուշ ձեւով cooled ներքեւ. Նրանք կարող են կերել անց, առանց նույնիսկ warming մինչեւ (նույն նպատակով, եւ տապակել Բլիթներ ավելի լավ է, քան կենդանական ճարպեր եւ բուսական յուղի, որ բուժելի նավթը չի փչացնել համը պատրաստի արտադրանքի):

Թեժ Բլիթներ են լյարդի լավ մատուցվում է թթվասերով եւ cooled կարող է հեշտությամբ անցնել մի սենդվիչ տարբերակ փոխարեն երշիկ մի կտոր հացի.

Եւ եթե դուք ուզում եք պատրաստ oladushek ավելի է, դուք կարող եք եփել Բլիթներ հետ լյարդի բրնձով: Բաղադրատոմսը նույնն է, բայց ոչ թե ալյուրի կամ ալյուր, պետք է ավելացված է հեղուկ աղացած լյարդի խաշած մինչեւ եփած բրինձ: Չափից շատ չպետք է տեղադրվեն բրինձ, բավական ֆունտ երրորդ բաժակ է լյարդի (լյարդի, եթե դուք վերցնել ավելի, ապա ակնկալել, որ նման բան է, որ Ռայսը պետք է լինի ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը ընդհանուր գումարի Ձեր լցոնում).

Այդ համադրությունը լյարդի եւ բրինձ են նաեւ ձեռք բերել շատ համեղ է, բայց այս դեպքում ցանկալի է սոխի աղալ ավելացնել ոչ խոնավ, եւ browned.

Փորձեք այն չի կարող լինել հիասթափված! Քաջառողջություն ձեզ եւ բարի ախորժակ: