The խմոր համար waffles մի վաֆլի երկաթի

Taste Տան խրթխրթան waffles, եփում իրենց ձեռքերը, շատերը ծանոթ մանկությունից. Չնայած նրան, որ հրուշակեղենի արդյունաբերության արտադրում բազմաթիվ տեսակի goodies տարբեր fillings եւ առանց, տնական waffles միշտ էլ լինում են կերել է «Կեցցե»: Այս ճռճռան ապրանքը հայտնի է շատ երկրներում, եւ յուրաքանչյուր ազգ ունի իր սեփական ճաշ գաղտնիքները. Քաղցրությունը այս այնքան հայտնի, որ աշխարհում ամեն տարի այդ օրը թիթեղների:

Անհայտ ժամանակը առաջացման առաջին նշխար. Նրանք պատրաստվել էին հին Հունաստանից, Գերմանիայից, Հոլանդիայից եւ այլ երկրներից, եւ յուրաքանչյուր երկիր ունի բերել ինչ-որ բան այլ է բաղադրատոմսով: Անունը, վաֆլի ստացել է գերմանական բառի «Waffel", որը թարգմանաբար նշանակում է «բջիջ բջիջը»: Իրոք, նկարչություն որոշակի թխում ուտեստ է հիշեցնում բջիջ: Որ միջնադարում բաղադրատոմսով »խմոր waffles մի վաֆլի երկաթի» էր գաղտնի, սա նրբությունն էր արտոնություն է հարուստ. Աստիճանաբար Վաֆլի հասանելի է դարձել բոլոր հատվածների բնակչության, նրանք սկսեցին թխել ուղղակիորեն վրա փողոցում, վաճառում է մի Քենդի խանութ.

Պատրաստման համար waffles տանը, օգտագործելով Waffle երկաթ. Դա էլեկտրական եւ մեխանիկական, որը ջեռուցվում է մի գազայրիչ: Վաֆլի գալիս են տարբեր ձեւերով (հրապարակում, շրջանաձեւ, եռանկյունաձեւ) եւ տարբեր չափերի. Ժամանակակից էլեկտրական վաֆլի ջեռոցում թույլ տալ մի քանի արտադրանք. Օգնությամբ այս սարքի դա հնարավոր է պատրաստել բարակ կամ հաստ գանգուր waffles, այն ամենը կախված է բաղադրատոմսով: Վաֆլի Արդուկներ սովորաբար կատարվում է հաստ եւ ծանր մետաղների կամ երկաթի. Այն բաղկացած է երկու halves. Երբ թխում, մեկ ծածկում է մյուսին:

Երբ, օգտագործելով ձեռքով վաֆլի իր նախընտրական պատշաճ կերպով ջեռուցվում է գազի կամ էլեկտրական այրիչ արտադրանքի չեն պահպանվել: The խմոր համար waffles մի վաֆլի երկաթի պետք է լինի լավ խառնել, լցնել այն պետք է լինի ձեւով կենտրոնում մի փոքր չափով: Եթե խմոր համար waffles է վաֆլի երկաթե թխում դուրս եզրին, այն պետք է neatly կտրել է դանակով. Ավարտից հետո թխում վաֆլի երկաթի չեն լվանում, սրբել այն փափուկ Կտորի soaked է նավթի.

Թե ինչպես կարելի է կատարել խմոր վրա նշխար

Խմոր waffles տնային ցանկալի է պատրաստել արտադրանքի սենյակային ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է նախապես հեռացնել ձու, կարագ ու կաթ է սառնարան է ջերմ նրանց.

The խմոր համար waffles մի վաֆլի երկաթի ավելի լավ է հունցել հետ mixer, այնպես որ դա միասնական խառնվում է եւ այնտեղ չի կարող լինել lumps.

Պատրաստման համար crispy waffles անհրաժեշտ մի բաժակ ալյուր, քսան գրամ խմորիչ, մեկ-երրորդը բաժակ կաթ, կես տուփ կարագ: Խմորիչ պետք է ծամել ու ծամել շաքարավազի հետ, լցնել մի մասը կաթի, ավելացնել ալյուր եւ հունցել ամեն ինչ, ապա լցնել մնացած կաթը: Խմոր է մնացել տաքացնել է մեկ ժամ:

Պատրաստել թարմ waffles պետք է բաժակ ալյուր, կարագ փաթեթը, մի բաժակ շաքարավազ, հինգ ձու, մի պտղունց աղ եւ թեյի գդալ խմորի սոդա: Նավթի rubbed է, մեկ առ մեկ քշելու the eggs եւ ակտիվանալ, ապա ավելացնել շաքարավազ եւ ալյուր. Հունցել խմոր մինչեւ հարթ.

Է պատրաստել ավազի wafers պահանջում կես բաժակ շաքարավազ, երկու բաժակ ալյուր, մեկ ձու, մեկ-երրորդը, մի տուփ կարագի, կես լիտր ջուր, մի պտղունց աղ եւ թեյի գդալ խմորի սոդա: Softened կարագ շաքարավազի հետ, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացի ջուր: Բոլորը լավ հարել: Դուք կարող եք ավելացնել վանիլին շաքարը համար համը. Հաջորդ լցնել կես բաժին ջուր, հունցել նորից, ապա աստիճանաբար ավելացնել ջուր.

Նախքան թխում վաֆլի երկաթ պետք է լինի նաեւ ջերմության, քսուք կամ արեւածաղկի յուղի. The խմոր մեջ ծավալի մի ճաշի գդալ դրեց մի վաֆլի երկաթի կենտրոնում եւ սեղմել սերտորեն դեմ, մյուս կեսը: Վառարան, վաֆլի երկաթի շրջադարձային րոպե մյուս կողմում: Հետո թխում տաք waffles պետք է անհապաղ փաթաթված մի խողովակի. Ավելի ուշ, դա անհնար կլինի անել, քանի որ վաֆլի կարծրացնում ու քանդվել: Ցանկության դեպքում, վաֆլի կարող է լցված սերուցքով կամ սրսկել գագաթին շաքարի փոշի եւ դարչին: