Pilyuska (կաղամբ): բաղադրատոմսը համար pickling է վրաց

Մեկը ամենատարածված ուտեստներից վրացական խոհանոցից մի կարմիր թթու կաղամբ - pilyuska. Ձմռանը, պատրաստել նման workpiece հնարավոր է, օգտագործելով տարբեր մեթոդներ: Մենք առաջարկում ենք մի ամենատարածված բաղադրատոմսեր.

Pilyuska կաղամբ ճակնդեղի

Համար սուր կաղամբ վրացերեն Դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• կաղամբ - 2 մեծ FORK Ընդամենը քաշը մոտ 6 կգ:
• ճակնդեղի թարմ միջին չափսի - 4-5 հատ;
• մեծ ղեկավարները սխտոր - 6 հատ;
• միջին գազար - 5-6 հատ;
• որոշ թարմ pods են ծիծակ (3-4 հատ, սուր քիչ երկրպագուները ավելի երկար տեւել.);
• պղպեղ (քաղցր);
• խմելու ջրի 1.5 լիտր,
• աղ չափով - 2-3 գդալ (մեծ, մի slide),
• բուսական յուղ - 4 tbsp. L;
• բաժակ քացախ .
• թարմ սամիթ - մի մեծ փունջ:

Turn վրա հիմնված տեխնոլոգիաների

1-ին քայլը

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել pilyuska. Կաղամբ բաղադրատոմսը , որ մենք առաջարկում ենք ուսումնասիրել, աղած շառաչ. Originally է պատառաքաղ, կտրել մեջ կտոր. Մեկ ղեկավար կարող է բաժանել 8 խոշոր կտորների.

2-րդ քայլը

Մաքուր բազուկ շերտ, կամ կտրել այն շերտ մոտ polusantimetra հաստ. Գազար Լվանալ, կլպել եւ կտրել երկայնակի մեջ մի քանի մասերի: Դուք կարող եք պարզապես քսում այս բուսական grater եւ տեղադրել շերտ.

երրորդ քայլը

Ներդրեք այն պատրաստած բաղադրիչների շերտերը: ճակնդեղը շերտ, կաղամբ մեջ մեծ կտորների (լցնել համեմունքներ), գազար եւ սամիթ (թակած coarsely):

քայլ 4

Պատրաստել է մարինադ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել մի լիտր եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղ, բուսական յուղ, շաքար: Այնուհետեւ լցնել քացախ. Ակտիվանալ. Թափել մարինադ կաղամբ: Տեղադրել գագաթին բեռի.

քայլ 5

Ծածկել կաղամբ սրբիչ կամ շղարշ եւ հեռանալ մի օր (12 ժամ, կարող է լինել) սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, փորձեք pilyusku համ. Եթե ամեն ինչ լավ է, ապա դուք կարող եք տեղադրել կաղամբով է սառնարան.

քայլ 6

Pilyuska - կաղամբ բաղադրատոմսը հարմար է նախապատրաստվելու համար ձմռանը, եւ օգտագործման համար անմիջապես հետո աղակալումից: Է պահպանել արտադրանքը երկարաժամկետ պահեստավորման, դուք պետք է նախապատրաստել, որ բանկերը: Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, ստերիլիզացված է որեւէ կերպ հնարավոր (ավելի գոլորշու է միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոցում): Հետագա decomposed ավարտվեց, աղած կաղամբ մեջ բեռնարկղների ու խցանվել ստերիլ խոյակների. Pilyusku Ծառայել է խաշած կարտոֆիլ, դնում են Ապուրներ եւ vinaigrettes. Bon appetit!

Առաջարկություններ պատրաստման համար նախուտեստներ «Pilyuska»

• Կաղամբ բաղադրատոմսը, որը մեջբերվեց վերեւում, կդառնա evenly, եթե ճակնդեղի տարածվել երկու շերտերի: ստորին, իսկ մյուսը վերեւում:
• Նրանց համար, ովքեր սիրում են թթու բանջարեղեն մեծ քանակությամբ, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ բարել: Նրանք կարող են հարթել ստորին տերեւները ծովաբողկ. Նրանք տալիս պատրաստի կաղամբով լրացուցիչ համը:
• Ոչ բոլորն են սիրում, շատ կծու եւ թթու բանջարեղեն. Եթե դուք պատկանում է այս թվով մարդկանց, դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը համար մարինադ: մեկ լիտր ջրի դուք պետք է վերցնել 2 ճաշի գդալ. լ: քացախ (9%), աղ, 1 մեծ լիքը գդալ շաքարավազ:
• Չեն ծածկելու կոնտեյներով հետ կափարիչ կաղամբով. Լավագույնն այն է, օգտագործել ափսե, կամ հատուկ պլանշետային համակարգիչ (եթե մեծ հզորությամբ):

Պատրաստել տուն, մի թեթեւ նախաճաշիկ «Pilyuska»: Կաղամբ բաղադրատոմսը, որը ներկայացված է այս թղթի վրա, պարզվում է, շատ համեղ!