Կարպ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ տարբեր ձեւերով

Այս հոդվածում, մենք առաջարկում ենք հաշվի առնել մի քանի բաղադրատոմսեր համար Կարպ. Այս քաղցրահամ ձուկ է համեղ եւ օգտակար:

Կարպ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ է գարեջուր

Դուք պետք (նշված է 2 servings):

• carp 1 կգ (ֆիլե),
• մեխակ, աղ,
• Բուսական յուղ համար frying.
• Ցորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ (աղյուսակ).
• մեկ սոխ,
• գարեջուր - 100 մլ,
• Gingerbread - 1 կտոր.

տեխնոլոգիա

Թե ինչպես պետք է եփել մի Կարպ. Ֆիլե կտրել մեջ մասերում. Simmered է եռացող ջրի մեջ (աղած) մինչեւ եփած. Ծամել քերած գազար. Ներծծում է գարեջուր. Սոխ կտոր եւ ալյուր ցանել: Sauté նավթի. Ձուկ արգանակ , խառնել գազար, սոխ, եւ ավելացնել աղացած համեմունքների: Շոգեխաշել 5 րոպե, ապա ֆիլտրում. Լցնել խաշած ձուկ. Կարպ ծառայում է մի գարնիր խաշած կամ շոգեխաշած կարտոֆիլ:

Կարպ: թե ինչպես պետք է եփել ձուկ , սոխ եւ կարտոֆիլ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ձուկ ծածան 1 կգ.
• 3 միջին չափի սոխ,
• կգ կարտոֆիլ,
• հասունացած լոլիկը քաշը 400 գրամ.
• Քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ (սեղանի),
• բուսական յուղ համար frying.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Սոխ մաքուր եւ կտրել մեջ օղակներով: Տապակել տաք յուղի. Է նույն տապակ (կամ խմորի) Դրեք կտոր ձուկ (մաքրված, կտրել) եւ աղ: Top հետ լոլիկ, լցնել մի քիչ ջուր, աղ ու շաղ տալ հետ պղպեղ: Մի առանձին տապակել կարտոֆիլ յուղի մեջ: Կտորները շուրջ ձուկ. Թափել կարագ կափարիչով կամ փայլաթիթեղի եւ տեղի է ջեռոցում 30 րոպե: Ծառայել է կանաչի, նախկինում sprinkled քացախ.

Ինչպես եփել լցոնված Կարպ

Կարպ լցոնած սնկով եւ ընկույզ, պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

Բաղադրությունը:

• Կարպ ձկան քաշով 2 կգ.
• Թարմ սունկ քաշը 300 գրամ.
• տուփ (300 մլ) թթվասեր.
• տուփ (200 գրամ) կարագ,
• Տոմատի (կամ մածուկ) - 100 գրամ.
• 4 հավի ձու,
• 3 բաժակ ընկույզ (զտված);
• մի բաժակ սպիտակ գինի (200 մլ),
• կես բաժակ (100 գրամ) եւ breadcrumbs.
• պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Մաքրել ձուկ, հեռացնել gills, ոսկորները եւ փորոտիքը: Լվանալ, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս: Չեն կտրել պոչը եւ գլուխը. Կտրվածք լրացնել լցոնում: Եփել այն անհրաժեշտ է Նյութի մանր կտրել են անչափահասների, տապակել յուղով, ավելացնել տոմատի մածուկ կամ մանրացված, կտրտած թարմ սունկ. Մանրակրկիտ Saute Վավերացում, ապա լցնել breadcrumbs եւ մանրացված ընկույզ. Լցնել որոշ գինու, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ: Կարել կտրել է լցոնված ձուկ. Այնուհետեւ տեղի է թխում թերթիկ, լցնել մնացած գինի: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի, պարբերաբար հորդառատ հյութ ձուկ. Խառնել թթվասերը հետ ձու. Ընդգրկում է մի խառնուրդ է Կարպ. Տեղադրել է ջեռոցում: 20 րոպե անց, դուրս են եւ ծառայել տաք. Մի իսկական գանձ է տոնական սեղանին կարող է լինել լցոնված Կարպ: Թե ինչպես պետք է եփել մի կերակրատեսակ, դուք հիմա գիտեք. Զարդարել ձուկ կարող է լինել խոտաբույսեր, շերտ թարմ բանջարեղեն:

Կարպ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ թրթնջուկ

Ձեզ պետք է:

• Կարպ ձկան քաշով 1,5 կգ.
• 6 ձու,
• ավելուկի 2 կգ թարմ կշռի
• 2 փոքր սոխ,
• բեյ տերեւ, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, սիսեռ սեւ պղպեղ, աղ:
• կտոր (60 գրամ) կարագ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Մաքուր ձուկ, disemboweled, շփում հետ, աղ: Ներդրեք համաժողովրդական ամբողջությամբ. Լցնել մի բաժակ ջուր, ավելացնել թակած սոխ, պղպեղ, Bay տերեւի, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, աղ (ը գդալ): Ընդգրկում է մի խուփ, եւ դնում է ջեռոցում է 190 աստիճանով համար 40 րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, որ ձուկը պետք է լինի մի քանի անգամ դիմել: Թրթնջուկ Նյութի մանր կտրել, լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար, 20 րոպե. Վանեց մի մազ, ապա ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի եւ խառնել հետ փափուկ կարագի. Ձուկ դուրս է ափսեի վրա, մի կողմից, դրվում թրթնջուկ, մյուս - պինդ եփած ձու: Bon appetit!