Թե ինչպես կարելի է պատրաստել ժելե խնձոր է ձմռանը

Մրգային, որը սովորաբար պատրաստել կոմպոտներ, մուրաբաներ եւ ջեմեր: Այս պայմանական preform. Դեռ դա հնարավոր է եփել եւ սառեցնել խնձոր է ձմռանը: Նախ, դա առավել մատչելի պտուղը: Երկրորդ, խնձոր, հատկապես acidic սորտերի պարունակել շատ պեկտին, որը նպաստում գել ձեւավորմանը: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր համար այս ուտեստ.

Երկու cooking ընտրանքներ

Սառը միջոց ավելացված է խնձորի հյութ շաքարի եւ երբեմն pectin. The խառնուրդ է լավ թափահարած մինչեւ ամբողջական լուծարման բաղադրիչների եւ լցվել բանկա: Խնձորի ժելե ին ձմռանը պատրաստված, պահվում է ցուրտ.

The տաք մեթոդը ավելի ժամանակատար. Թարմ հյութ շաքարով է խաշած 30 րոպե է մի մեծ կոնտեյներ բարձր ջերմության: Այս դեպքում դուք պետք է այն մշտապես միջամտել եւ հեռացնել փրփուր: Խոհարար չպետք է ավելի երկար, քան սպասվում էր, ոչ թե ոչնչացնել պեկտին,

հեշտ բաղադրատոմսը

Վերցրեք 1 կգ թթու խնձոր, լվացի, կտրել մեջ շերտ, հեռացնել սերմերը, տարածումը մեջ թավայի եւ լրացնել ջրով. Եփել մոտ 30 րոպե ավելի միջին ջերմության. Pan պետք է ծածկել: Ապա լցվել արգանակ եւ զտել այն. Համար յուրաքանչյուր բաժակ արգանակ պետք 160 գրամ շաքարավազ: Խնձոր պառկել է օշարակ եւ եփել, մինչեւ խառնուրդ վերածվում դոնդող: Այն բանից հետո, ավելացնելով, 1 գրամ citric թթու. Խնձորի ժելե, մի պատրաստված ձմռանը, տարածված բանկաների, պատած եւ դրեց մի սառը տեղում, երբ cooled.

Դոնդող հետ Ginger

2.5 կգ խնձոր, պետք է, քերած կիտրոնի կեղեւ 4, 2 կգ շաքարավազ եւ 30 գրամ կոճապղպեղի արմատ: Թափել մեջ կաթսա կես լիտր ջուր եւ լրացնել շաքարով. Եռալ օշարակ, մինչեւ որ մինչեւ կաթում է գդալ շատ դանդաղ, որը նշանակում է, որ պետք է լինի շատ հաստ. Նախքան , թե ինչպես պետք է անել, ժելե խնձոր, նրանք պետք է պատրաստել: Մենք մաքրի, հեռացնել սերմերը եւ կտրել մեջ շերտ. Ginger մաքուր եւ երեք վրա grater. Հաջորդ, խառնել մրգային, կիտրոնի համ, Ginger եւ ավելացնել օշարակ. Այժմ մենք եփել ամեն ինչ չէ, մոտ 1.5 ժամ, բայց շատ ցածր ջերմության. Apple- ը դոնդող (է ձմռանը) դնում բանկա. Հետո հովացման նավը մի սառը տեղում:

Recipe նարինջ

Խնձոր են կատարելապես զուգորդվում է շատ միրգ. Հետեւաբար, մենք կարող ենք ապահով փորձ, ստեղծելով նոր նախասիրություններում արտացոլված են. Վերցրեք մեկ կիլոգրամ խնձոր եւ նարինջ, 1.2 կգ շաքարավազ եւ 2 բաժակ ջուր: Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել եւ սառեցնել ից խնձոր, դա անհրաժեշտ է մաքրել նարնջի կեղեւ եւ ֆիլմեր: Հետ peels հեռացնել համ: Գլխավոր մրգեր լվանում, մաքրվում, հեռացնել սերմերը եւ երեքը մի grater. Լրացնել դրանք ջրով եւ եփել, մինչեւ սոուսով. Հետագայում սրբել այն միջոցով մաղել. Դնում խյուս է շաքարավազի, նարինջ եւ համ: Բոլոր ակտիվանալ եւ եփել մոտ 15 րոպե: Ժելե խնձոր, որ պատրաստ է ձմռանը, տարածվել է բանկերի, սերտ եւ թողնել, որ թույն. Դրանից հետո, մենք տեղափոխել նրանց պահել Թույն տեղը:

Եզրափակելով

Խնձոր հարուստ են պեկտին, բայց չեն ունենա ընդգծված համ: Է բարելավել համն ժելե, դուք կարող եք համատեղել նրանց մի անուշահոտ միրգ, որոնք չունեն նման բաժնետոմսերի պեկտին: Այսպիսով, նրանք լրացնում են միմյանց, եւ դուք կստանաք մի համեղ ժելե. Cooking գործընթացը նման ցույց է տվել դեղատոմսը