Թե ինչպես կարելի է տապակել սմբուկ արագ եւ համեղ. բաղադրատոմսեր

Ես կցանկանայի սկսել այս հոդվածը, թե ինչպես պետք է տապակել սմբուկ, ինչպես նաեւ բոլոր նկարագրություններում nutrients, որոնք պարունակվում են այդ բանջարեղենի. Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, կազմի, սմբուկ պարունակել սպիտակուցներ, ճարպեր, մոխիր, բջջանյութ եւ ածխաջրեր. Նրանք են նաեւ հարուստ է հանքային բաղադրիչների, ինչպիսիք են մագնեզիումի, նատրիումի, կալցիումի, երկաթի, կալիում, ալյումինի եւ մանգանի (փոքր չափով): Բացի այդ, սմբուկ պարունակում է վիտամին PP խմբի, C, B1 եւ B2.

Նրանց դառը համ է ստացված բովանդակության մասին solanine, որն է պատճառը, որ սմբուկ մինչեւ cooking համար անհրաժեշտ է կտրել եւ տեղը աղած ջրով եւ թողնել մի որոշ ժամանակ. Այնուհետեւ քամել մի քիչ ձախ դառնությամբ: Նախապատրաստման ընթացքում սմբուկ կարող են կլանել շատ նավթ, եւ, որ ստիպում ուտեստներ են մի քիչ յուղոտ. Սա կարելի է խուսափել միջոցով սառը ջրի մեջ իջեցնելու նրանց համար 10 րոպե.

Տապակած սմբուկ սխտորով

The արտադրանքը:

• Սմբուկ - մի քանի կտորների.
• արեւածաղկի ձեթ,
• աղ;
• ալյուր;
• սխտոր - ըստ ճաշակի:

Համար սոուսով:

• լոլիկ - 3-4 հատ,
• աղ;
• արեւածաղկի ձեթ - 1/4 բաժակ,
• սխտոր - 1 գլուխ.

Նախ պետք է լվանալ սմբուկ, peeled, ապա կտրել մեջ շրջանակների մոտ կես սանտիմետր հաստ, աղ: Դնում նրանց մի կոնտեյներով եւ սպառել է 25 րոպե: Բաժակներ, ապա roll ալյուր եւ տապակել արեւածաղկի յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Այժմ դուք պետք է կատարել սոուս: Որպեսզի դա անել, դնում տաք նավթի քերած լոլիկ, մի քիչ աղ, թակած սխտոր եւ եփել, իսկ աշխուժացում անընդհատ: Ահա թե ինչպես են տապակած սմբուկ արագ եւ համեղ: Ծառայել է եփած սխտորի սոուսով:

կծու սմբուկ

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• սմբուկ - 1 կգ.
• պղպեղ - 4-5 հատ,
• սխտոր - 1 գլուխ,
• տաք պղպեղ - 1 պատիճ;
• աղ;
• քացախ - 2 ճաշի գդալ.
• բուսական յուղ - կես բաժակ:

Ողողում է սմբուկ, կտրել մեջ շրջանակների, այնուհետեւ եփել մինչեւ եփում է ծով: Ապա մերժել է drushlag եւ թույլ են տալիս նրանց ցամաքեցնել. Սխտոր եւ պղպեղ պետք աղալ, ապա խառնել քացախ եւ նավթի. Եփած բանջարեղեն պետք է տեղադրված է սառնարան երկու ժամ: Ապա դուք կարող եք ուտել համեղ տապակած սմբուկ: Պատրաստել է նույն կերպ, նրանք կարող են լինել ձմռանը, դրել է շարքերում եւ ուղղում լիտր բանկա, որոնցից յուրաքանչյուրը զբաղեցնում է մի շարք պղպեղ եւ սխտոր խառնուրդի. Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղը, մի թեյի գդալ քացախ. Դրանից հետո, գլորում բոլոր lids.

անուշահոտ սմբուկ

Ապրանքներ Խոհարարություն

• սմբուկ - 3-4 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• հացի փշրանքները - 3 գդալներ,
• աղ;
• խոտաբույսեր համտեսել (ռեհան, ուրց, Sage, եւ այլն):

Առաջին պետք է rinsed սմբուկ, ապա կտրել մեջ շրջանակների նրանց, շաղ տալ հետ, աղ եւ թող կանգնեն կես ժամ: Դա պետք է անել, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չեն դառը: Այնուհետեւ լվանում է ջրով: Այժմ դուք պետք է խառնել մի ամանի դեղաբույսերի եւ breadcrumbs. Ապա մի առանձին գունդ ծեծել ձու հետ մի քիչ աղ: Այնուհետեւ հանել յուրաքանչյուր կտոր սմբուկ ձվի, ապա մի խառնուրդ դեղաբույսերի եւ breadcrumbs եւ տապակել երկու կողմերի կարագի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ձեռք է բերել անուշահոտ եւ համեղ սմբուկ: Bon appetit!

Սմբուկ, տապակած է խփել

Այս ուտեստը եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է տապակել սմբուկ խփել. The արտադրանքը:

• Ձու - 1 հատ;
• կաթ, ցորենի ալյուր - կես բաժակ,
• բուսական յուղ - 3-5 ճաշի գդալ.
• Սմբուկ - 350 գ
• աղ.

Նախ, դուք պետք է լվացվեն եւ կտրտած սմբուկ ներծծում է աղած ջրի ազատվել է դառը համով: Այնուհետեւ նա պատրաստում է ջախջախել ալյուրի, կաթի, ձվի, կարագի հետ աղ. Նախքան տաք dip յուրաքանչյուր կտոր է խփել: Ծառայել պյուրե kartofelnym!

Սմբուկ սոուս kinzmari

արտադրանք:

• բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ.
• սմբուկ - 3-4 հատ;
• խաղողի քացախ - 40 գ;
• Սխտոր - 4-5 պճեղ,
• cilantro;
• աղ.

Նախ, դուք պետք է լվանալ, սմբուկ, ապա կտրել նրանց մեջ շերտ ճանապարհին է ստանալ «էջանիշերն»: Ապա ներծծում դառնություն ու տապակել կարագի. Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր կտոր պետք է տեղադրել մի թղթի սրբիչ ապակե ավելորդ նավթի. Այժմ դուք պետք է կատարել սոուս: Որպեսզի դա անել, կես լիտր եռացրած ջուր է արձակել քացախ, ավելացնել Նյութի մանր թակած cilantro, տաք պղպեղ, սխտոր, աղ: Սմբուկ լցնել պատրաստված սոուս եւ հեռանալ մի ժամով: Նախքան ներկայացնելը է սեղանի վրա, դուք պետք է շրջադարձ սմբուկ Ռենե վան դեր Լինդենը եւ զարդարի հետ շերտ լոլիկի.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է տապակած սմբուկ համեղ եւ արագ!