Շոկոլադե կոնֆետի մի տեսակ տորթ

Դեսերտ պետք է լինի ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ! Եւ սա կօգնի շատ քաղցր է, տորթեր, որը, ի դեպ, դուք կարող եք զարդարել ոչ միայն մեծ աշխատանքը խոհարարական արվեստի, այլ նաեւ փոքր - տորթեր, Muffins, գլանափաթեթներ, Eclairs ... Sweets լինում են երեք տեսակի: պես շատ փափուկ խմոր, որպես մածուցիկ հեղուկ (զարդեր մի խոհարարության կողմից կիրառվող ներարկիչ) եւ հեղուկ նույնպես կոչվում է փայլ. Նրանցից յուրաքանչյուրը ծառայում է մեկ նպատակի `որպեսզի վերաբերվում նույնիսկ ավելի համեղ է եւ գայթակղիչ տեսքը. Recipes, ինչպես միշտ, շատ մեծ: Մենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պետք է անել, քաղցր տորթ համար ամենատարածված ձեւերից է եւ մի շարք բաղադրիչների.

Ի դասական շաքար քաղցր

Կարելի է ասել, որ հիմնական բաղադրատոմսը. Համեղ, գեղեցիկ ու պարզ: Է այնպիսի նախշերով տեղափոխվել ֆունտ շաքար ապակու եւ մաս (150 մլ) ջրի. Երկու բաղադրիչների, որոնք կապված են մի անցնող, այն է անգործություն կրակի եւ եփում բովանդակությունը, գործունյա մինչեւ լուծարումից շաքարը. Եռալուց հետո համաժողովրդական հանվում է կրակի, հեռացվել փրփուր եւ հավատարիմ է պատին շաքարավազի եւ բեռնարկղային վերադարձվում է վառարանով: Այս փուլում, fondant բաղադրատոմսը տորթ վերացնում հուզիչ. չորս րոպե է եռացող օշարակի լցվել կիտրոնի հյութ (մոտ ճաշի գդալ) եւ եռում է շարունակվել եւս մեկ րոպե. Երբ զանգվածը մի փոքր քանակով լցվել սառը ջրով, այն կարող է ուղղում մեջ փափուկ գնդակի - Sweet պատրաստ տորթերի. Այն հանգեցնում է մի լայն ցածր գունդ, գագաթին սառույցի ընդլայնված, հետո սառեցման մարմնի ջերմաստիճանի քաղցր հարած, մինչեւ stop փայտով, եւ շատ բան է մաքրվել. Եթե ցանկանում եք կատարել այն նման է քննության, թողնել մի օր մի սեղանի շուրջ, ծածկված մի խոնավ Կտորի եւ կափարիչը: Սակայն, դիմել քաղցր զարդեր կարող անմիջապես եւ ուղղակիորեն:

կոնֆետի մի տեսակ

Սկզբունքը իր պատրաստման մասին նույնն է: Մի ամանի մեջ համատեղել կես բաժակ սերուցքով (յուղ որքան հնարավոր է), մի բաժակ շաքարավազ, մի քիչ վանիլին եւ քառասուն գրամ կարագի. Երբ եռում այն քաղցր տորթերի պետք է մշտապես ակտիվանալ, կամ անպայման այրել. Պատրաստակամություն այն ստուգվում է նույն կերպ, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով: Պետք է սկսել հաստատող երբ զանգվածային դառնում է փափուկ քսուք գույն. Ի դեպ, հիմար բան է, լավ է ոչ միայն որպես ձեւավորում. Եթե այն լցնել պաղպաղակի bowls եւ թողնել կես ժամ է սառնարան, ապա դա կդառնա մի հրաշալի անկախ ԴԵՍԵՐՏ.

սպիտակուցը կոնֆետի մի տեսակ

Մեկ այլ միջոց է մասնագիտական Խոհարարություն, թե ինչպես պետք է եփել քաղցր տորթ. Այս նույնիսկ Խոհարարություն անհրաժեշտ չէ. Երկու ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ ուշադիր առանձնացված հարած մինչեւ նրանք չափով ավելի քան չորս անգամ: Առանց դադարեցնելու է աշխատել հետ mixer, ավելացնել երկու խոշոր ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ եւ - քիչ է քիչ - քիչ ավելի քան մեկ բաժակ (300) caster շաքարավազ: Սկզբունքորեն, երբ կհասնենք խիտ փարթամ փրփուր պատրաստում կարելի է համարել ավարտված: Բայց դուք կարող եք ավելացնել ջեմ կամ օշարակ լարված, ապա ձեր fondant համար տորթերի կլինի գույնը եւ ձեռք բերում քաղցրալուր հոտ:

Քաղցր կակաո բաղադրատոմսով № 1

Սուրճ, շոկոլադ եւ կակաո զարդեր շատ երեխաների շրջանում: Դա է պատճառը, որ կան մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է դարձնել կոնֆետի մի տեսակ տորթ, օգտագործելով այդ բաղադրիչների. Հաջող կարելի է համարել բոլոր տարբերակները: Ընտրված մեզ ավելի բազմակողմանի, քանի որ հարմար է ցանկացած աղանդերի եւ շատ ժամանակ է պատրաստել չեն պահանջում: Առաջին կոնֆետի մի տեսակ տորթ հետ կակաո, որը հիմնված է կաթի երեք քառորդի բաժակ շաքարավազ խառնած երկու ճաշի գդալ կակաո փոշի, լցնել չորս ճաշի տաք կաթ եւ ջեռուցվում ավելի ցածր ջերմության մինչեւ շաքարի dissolves. Պետք է անընդհատ միջամտել. Այն բանից հետո, հեռացում են ափսեի, որը ներկայացրել է զամբյուղի մեջ բավականին մեծ է, մինչեւ 70 գրամ, նավթի կտոր. Դա ավելի լավ է, մեղմել, հալվել ավելի արագ. Եթե դուք գոհ են հեղուկ քաղցր տորթեր, դուք կարող եք դադարեցնել այստեղ, եւ լցնել ավելի դեսերտ միանգամից. Եթե դուք ցանկանում եք մի դասական ամուր, դուք պետք է եփել, որ ինչ-որ ժամանակ, եւ ապա ծեծել է mixer կամ blender եւ սառեցնել:

Քաղցր կակաոյի բաղադրատոմսով № 2

Համար այն պետք հաստ սերուցքով - Իհարկե, առավել հարմար տուն: Եթե ցանկանաք, ապա դա կարող է փոխարինվել սերուցք, նույնպես, ներքին, քանի որ խանութը այնքան ճարպ դուք կարող եք գնել: Այս բաղադրատոմսը քաղցր տորթ առաջարկում է հարաբերակցությունը ապրանքների (ճաշի) երկու ճաշի գդալ թթվասեր, մեկ շաքարավազ, երկու կակաոյի. Քանի որ հիմքը շատ հաստ, ավելի լավ է վերցնել շաքարի փոշի, ոչ թե գնել պատրաստի, եւ աղալ շաքարը սրճաղաց. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք կապված են, դրանք տեղադրվում են մի անցնող եւ շատ, շատ դանդաղ ջեռուցվում է նվազագույն կրակի. Միջամտել, խոչընդոտելու եւ միջամտել again! Եվ դա ավելի լավ է վերցնել ոչ ձեռնափայտ cookware. Երբ կոնֆետի մի տեսակ Cake thickens եւ սկսվում pobulkivat, այն հեռացվում է, cooled եւ թափեց վրա դեսերտ. Լինել նախընտրական շքեղություն նրա ծեծում.

Շոկոլադե կոնֆետի մի տեսակ: Ինչպես ընտրել շոկոլադ

Կակաո տարբերակ հաճախ կոչվում է որպես շոկոլադ, բայց դա այնքան էլ արդար. Այս քաղցր շոկոլադե տորթ է արվում, քանի որ սալիկապատ goodies. Սակայն, ոչ բոլորն են հարմար է շոկոլադե ջնարակ. Կան մի քանի պայմաններ, որոնք պետք է հանդիպել:

1. Շոկոլադ պետք է լինի «մաքուր» առանց լցանյութերի են կարամելի, ընկույզ, չամիչ եւ այլ:
2. Ծակոտկեն սորտերի չեն ապահովում ցանկալի միատեսակ եւ խտությունը նրանցից, որ պետք է տալ.
3. Եթե դուք օգտագործում եք մուգ շոկոլադ, դա անհրաժեշտ է վերցնել բարձր պարունակության կակաո - 72% կլինի պարզապես իրավունք.
4. Զարմանալի կոնֆետի մի տեսակ տորթերի ստացված սպիտակ շոկոլադ: Հիշեցնենք, որ չեն վերցնում ծակոտկեն!

Առանձին կասկած ստանձնել կաթնային շոկոլադ: Որոշ տարբերակներ նույնպես աշխատում են շատ լավ, բայց կռահել, թե ինչ մոտեցման, դժվար է: Այնպես որ, դադարեցնել ձեր ընտրությունը, կամ սեւ, կամ սպիտակ.

Շոկոլադե կոնֆետի մի տեսակ, թե ինչպես պետք է պատրաստել

Գործընթացը սկսվում է հալեցման եւ շոկոլադ: Վերցրեք կտոր ափսեի ամբողջությամբ չոր, 100-գրամ շոկոլադ բար ընդմիջումը, folds է այն եւ թափեց հինգ գդալներ կաթ. Պատրաստվում է ջրային լոգանք: վերցնել խոր թավայի, այն լցված ջրով, այնպես, որ այն չի հասնում են ներքեւի մասը bowls հետ շոկոլադ եւ կաթ: Եթե եռացող ջրի անդրադարձել է ներքեւի, շոկոլադ melts շատ արագ, եւ ցուրտ ձեւավորվում այլանդակ whitish ափսե: Դա հավասարապես կարեւոր է տեղադրել մի գունդ է թավայի, որպեսզի քաշը դա չի դիպչել զույգեր այլապես շոկոլադ է պղտորվել այնքան արագ, որ դուք չեք ունենա ժամանակ բերելու այն տորթ. Հետեւաբար, այն տրամագծով պետք է լինի էապես ավելի մեծ է, քան համաժողովրդական, նախատեսված է լողանում. Արգելվում condensate նույնիսկ մի կաթիլ ջուր չի հասնել ցանկալի խտությունը քաղցր: Նույն պատճառներով դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ շատ կատարելապես չոր գդալ: Երբ շոկոլադ ամբողջովին հալված, կրակը մարվել է, եւ գունդ մնում է համաժողովրդական իր բովանդակության սառեցված վաղաժամկետ: Դա ավելի լավ է ծածկելու տորթ դնելու կողքին վառարանով.

Սպիտակ շոկոլադ կոնֆետի մի տեսակ

Նրա Խոհարարություն նման է cooking սեւ փայլ: Ինչ է տարբերվում բաղադրատոմսը շոկոլադե կոնֆետի մի տեսակ տորթ սպիտակ սորտերի, այնպես որ դա է: Բացի այդ կարագի եւ կաթի փոխարինվում է սերուցքով կամ թթվասերի. Նախ, 100 գրամ սպիտակ շոկոլադ լցված աղավաղել երեք fatter սերուցք գդալներ են հալված կրկին ջրային լոգանք, եւ քառասուն գրամ կարագ նավթի են ներկայացրել քաղցր հետո արագոտն ափսե:

Honey-քաղցր շոկոլադ

Նա ունի շատ անսովոր համ, թեեւ դա, կարծես, միայն մեկ ավելացրել է բաղադրիչ! Շոկոլադե կոստյում, ինչ եւ սպիտակ, եւ սեւ (ենթակա, իհարկե, վերը նշված պայմանները): Նույնն է 110 գ հիմնական բաղադրիչի են հալված է 4 ճաշի գդալ կաթ եւ կարագ են ավելացվել առաջին (պատառ 50 գ) հետո հանելու է ջեռոցում, եւ հետո մանրակրկիտ mixing - մեղր, 4 թեյի գդալ. Հունցել ամեն ինչ պետք է լինի արագ կոնֆետի մի տեսակ չեն ունենա ժամանակ գրավի.

Ցանկացած քաղցր տորթերի կարող է համալրվել վանիլի կամ դարչին, մի կաթիլ ռոմ կամ կոնյակ: եւ պատրաստի, դուք կարող եք մուտքագրել կոկոսի կամ գրունտային ընկույզ.