Ինչպես եփել Կարպ է թթվասերի վրա հին ռուսական բաղադրատոմսով

Լիճը ձուկ (ծածան մասնավորապես), որն օգտագործվում է մարդու սննդի Paleolithic ժամանակներից: Բնականաբար, յուրաքանչյուր ազգ ունի որոշակի առանձնահատկություններ frying գետերի բնակիչներին: Հասնել համաշխարհային հռչակ չեխական, չինարեն, ճապոներեն. Բայց մեր եղբայրները - Արեւելյան սլավոնների - էլ ոչ ծնվել երեկ: Այդ իսկ պատճառով, մենք այստեղ համարում են ավանդական ռուսական բաղադրատոմսը համար Կարպ ի թթվասերի. Ամեն ինքնակառավարման հարգելով ձկնորս եւ լավ նայիր պետք է կարողանա պատրաստել այս կերակրատեսակ: Բայց եկեք սկսենք, որպեսզի - ընտրության ապրանքների.

Ամեն ձկնորս ուզում է բռնել ավելի մեծ բռնել. Հետ օրինակ, տեսքը ավելի շատ նման է մի փոքրիկ տապալել, նաեւ լուսանկարել, ապա կարող է առաջացնել նախանձի շրջանում հայրենակիցների anglers. Բայց այստեղ պետք է ուտել մի հսկա ... Դե տապակել Կարպ է թթվասերի, եթե նրանք համահայկական եւ չեն բարձրանալ. Որպեսզի դա անել, ընտրել ձուկ ուտեստ լրատվամիջոց, այնպես որ, գրամ, 200 Նույնը վերաբերում է երկրորդ բաղադրամաս թթվասեր: Հակասում է համաժողովրդական համոզմունքի, որ fatter որ ավելի լավ է, մի «թեթեւ» դասի 10%: Քանի որ մենք կբացահայտի, որ այն տաքացնել բուժում, յուղ fermented կաթ արտադրանքը պարզապես հալված է համաժողովրդական, ինչպես կարագի.

Նույնիսկ նախքան մտածողության, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է թթվասերի, մենք պետք է համալրում մինչեւ բուսական յուղի (ցանկալի unrefined արեւածաղկի), սոխ (երկու խոշոր ղեկավարները մեկ կիլոգրամի ձուկ) եւ երեք ձու. Smetana մենք պետք է երկու բաժակ. Մնացած մի մանրուք: սամիթ եւ մաղադանոս, պաքսիմատ, աղ: Oh, եւ երբ stryapani այս ուտեստը չէ, անհրաժեշտ է լինել նախանձախնդիր բոլոր տեսակի համեմունքների - Կարպ նուրբ եւ մի քիչ անհամ համը, որը շատ հեշտ է «կորչում» շարքում կծու համեմ եւ քրքում.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է թթվասերի եւ որտեղ պետք է սկսել: Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է կտրել նրանց. Հուսով եմ, որ դուք չեք գնել spooky կեղտոտ մոխրագույն տորթ կոչվում «սառեցված ձուկ», եւ մինչ դուք հենց բռնել կամ նույնիսկ մի փոքր սառեցված դիակները: Նախ, մաքուր դուրս նրանց բոլոր մասշտաբները, ապա ripped բացել փորը ու վերացվել. Եթե տեսակի ձուկ ղեկավար դուք պետք է լիովին կորցրել եք ձեր ախորժակը, հեռացնել այն եւ, եթե ոչ, պետք է համոզվեք, որ հանել gills. Ապա ուշադիր ողողում դիակ տակ հոսող ջուր, չորացնել թղթե սրբիչներ, սեզոնի հետ, աղ:

Ինչպես եփել Կարպ թթվասեր, որ շատ համեղ էր: Հնարավոր է, որ հիմնական գաղտնիքը այս արվեստով է mixing է խփել: Էլեկտրական լամպ են մաքուր եւ նուրբ shinkuem: Թափել մեջ համաժողովրդական մի փոքր քանակությամբ արեւածաղկի յուղի եւ, երբ դա կարմրագույն, ավելացնել սոխ. Տապակել evenly մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ հեռացնել ջերմության. Մի mixer, ծեծել ձու մինչեւ թեթեւ փրփուր եւ լրացնել իր ծիածանը. Հիշել: ձվածեղ է մեզ ամեն ինչից, ուստի համաժողովրդական պետք է լինի բավականին թույն. Թափել թակել մեջ մի գունդ, եւ լցնել մեկ այլ ամանի կոտրիչ. Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի, նորից լցնել ձեթ մեջ այն. Ձուկ վերցնել պոչը, առաջին Արնանման ձու, սոխ խառնուրդ, ապա նաեւ breadcrumbs եւ տարածել է մի տաք թավա: Տապակել երկու կողմերում մինչեւ ախորժելի կարմրել:

Դե, իսկ եզրափակիչ փուլը գործընթացի, այն հորդառատ ձուկ կաթնամթերք. Առանց նվազեցնելու կրակը, պարզապես արագ, թափել են սերուցք եւ տարածել այն evenly, այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկում մեր Կարասիկը: Պես հեղուկը գալիս է եռալ, նվազեցնել ձեր կրակ, եւ 10 րոպե ծածկել կափարիչով: Սակայն այս անգամ, վերակազմակերպման բացել համաժողովրդական եւ բերել սոուսով է եռալ: Երբ ծառայում, շաղ տալ Վերջնական ուտեստ թակած դեղաբույսերի. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է թթվասերի.