Ինչպես եփել կծու սոուսով տանը

Ճապոնական ավանդական խոհանոց, կան շատերը բոլոր տեսակի ուտեստների եւ ամոքանքներ նրանց, որ պարզապես չեն հայտնաբերվել տեղ ուրիշ աշխարհում. Սա ստիպում է բաղադրատոմսեր cooking հատուկ եւ շատ սիրված. Այցելություն ճապոնական ռեստորան ծառայելով կծու - սոուս համար sushi, պարզապես հարցրեք հարցերին, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ. Եւ եթե հիմնական բաղադրիչն է գրանցվեք բոլոր պարզ է, որ դա այն է, որ սոուս առաջացնում է բազմաթիվ խնդիրներ, քանի որ դրա համը այնքան հետաքրքիր եւ գայթակղիչ են, որ պարզապես չի կարող հասկանալ, որից այն պատրաստված էր:

Ըստ էության, չկա ոչ մի առանձին սուս համար ճապոնական խոհանոցի. Յուրաքանչյուր Chef է իր կծու սոուսով, որը ավելացնում բաղադրիչների, կատարելապես զուգորդվում որոշակի ուտեստ. Ահա թե ինչու դուք կարող եք գտնել մի մեծ քանակությամբ պատրաստման նման համեմունք բաղադրատոմսեր.

Ներկայում, կան մի քանի սորտերի այս սոուսով, որը լավ է վերցրել արմատավորվում է Եվրոպայում եւ ծառայել տարբեր ռեստորաններում: Միեւնույն ժամանակ, նրանք պատրաստ են հիման վրա ճարպային մայոնեզ, որը cooks կատարել իրենց սեփական.

Առաջին մարմնավորման պատրաստում

Առավել տարածված է համարվում կծու սոուս, որը կատարվել է `հիմք ընդունելով անանուխ համեմունք Sriracha. Այս նպատակով, այն խառնվում է հավասար համամասնությունների հետ մայոնեզ եւ տալ այն եփել. Այնուհետեւ ավելացնել մի փոքր քանակությամբ քնջութ նավթի, եւ որը կարգավորում է համ.

Երկրորդ մարմնավորման պատրաստում

ճարպ մայոնեզ օգտագործվում է նաեւ որպես չափով 300 գ, որը տեղադրված է այն 60g է Kimchi bass եւ սոխով ու սխտոր խառնուրդի (40 գ): Հիմնական բաղադրիչն այս բաղադրատոմսը է թռչող ձկան ձկնկիթ, որը ավելացնում է միայն '20

Տարբերակ է ծննդաբերության

Այն դարձնել սոուս կծու, որը կարող է սնվում է rolam, դուք պետք է վերցնել մայոնեզ եւ խառնել այն սոյայի սոուսով. Ապա դնում է գրանցվեք կարմիր պղպեղ եւ Kimchi: Միեւնույն համամասնությամբ կարող է ճշգրտվում են սեփական հայեցողությամբ.

Ճապոնական ավանդական

Այս բաղադրատոմսը, կծու սոուսով կազմի ունի միայն ճապոնական. Դարձնել այն, օգտագործել հատուկ մայոնեզ kyupi: Նաեւ այն դնում Kimchi կպցնել եւ խավիարի թռչող ձուկ. Որոշ խոհարարներ ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս, սակայն շատ դեպքերում դա կարող է փոխարինվել քնջութ նավթի.

Մեկ այլ ճապոնական բաղադրատոմսը

Նաեւ անհրաժեշտ է մայոնեզ kyupi չափով 800 գ ավելացրել էր դրան 75 գ եւ 100 գ masago shirachi: Այս ամենը համեմված քնջութ նավթի ու սխտոր մի շարք '30

հեշտ բաղադրատոմսը

Հատկապես նրանց համար, ովքեր չեն կարող թույլ տալ գնել ճապոնական արտադրանքը, կամ ապրում է տարածքում, որտեղ նրանք են մատչելի չէ, այն մշակվել է պարզեցված կծու սոուսով: Բոլոր բաղադրիչները դրա համար կարելի է ձեռք բերել նաեւ սովորական սուպերմարկետի կամ խանութ. Դուք պետք է վերցնել սովորական ճարպ մայոնեզ, որը հիմք կհանդիսանա: Այն squeezing մի քանի մեխակ են սխտորով եւ մի քիչ Գրունտների պղպեղ: Ապա լցնել մի փոքր քանակությամբ սոյայի սոուսով եւ Տաբասկո. Տաբասկո հնարավոր է փոխարինել քացախաթթվի թուրմ Chili. Համամասնությունը բոլոր ապրանքները Մենք ընտրել իրենց սեփական հայեցողությամբ եւ ճաշակով:

Այս recipes կօգնի վայելել ցնցող ճապոնական խոհանոց սոուսով.