Ինչպես եփել հավի թեւիկներ

Կան որոշակի սննդամթերք, որոնք ունեն հիմնարար տարբերություն, մյուսը, մասնավորապես, չեն կարող կոտրել հեռու նրանց ... Եթե կա մի կերակրատեսակ նրանց հետ, մինչեւ որ նրանք վազում են, նրանք ներկա կլինի այնտեղ: Նույնիսկ եթե դուք չեք սոված, կամ, ընդհակառակը, շատ ուտել:

Այն հայտնի է, որ այդ գույքը պետք արեւածաղկի սերմերը: Ի լրումն, քաղցր երշիկ եւ, իհարկե, հավի թեւիկներ: Իհարկե, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ հավի թեւիկներ:

Լավ եփած հավի մասերը, դրանք կարող են ծառայել որպես հիմնական ուտեստ է տոնական սեղանին, ժամանակ խնջույք, կամ, եթե անսպասելի հյուրեր իջավ: Տարբերակներ, թե ինչպես պետք է եփել հավի թեւիկներ, կան անհամար բավական է նայել cookbooks. Recipes կծու, վարդագույն եւ հյութալի թեւերը առանձնանում են իրենց ժողովրդավարական եւ, որոշ դեպքերում, եւ մշակում: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի. Հավի թեւիկներ կարող է ծառայել որպես գարնիր կամ առանց դրա, դա կլինի լավ է, այնուամենայնիվ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե թե ինչպես պետք է եփել հավի թեւիկներ:

Նախ, դուք պետք է անել, որ առավել կարեւոր բան է ընտրել թեւերը. Ինչպես? Նախընտրում են թարմ, հարթ, մաքուր, լավ crafted թեւերը, առանց կրճատումների ու ձեւափոխման. Նրանք պետք է լինի փափուկ վարդագույն գույնի հետ Փայլեր: Որ հոտը պետք է լինի թարմ եւ հաճելի: Նախքան եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել թեւերը, իրականացնել որոշ նախնական քայլեր:

Հաջորդը, մենք անցնել butchering թեւերի կտրել են երեք մասից, որոնցից երկուսը մենք օգտագործում, իսկ երրորդ ամենափոքր - մեջ արգանակ կամ տալիս փողոցային կատուների: Որ այս ընթացակարգը չի կարող երկար, դուք կարող եք օգտագործել մի զույգ ուղղիչներ Մկրատներ. Կրկին - եւ պատրաստ է. Համոզվեք, որ լվանում լավ պատրաստված միավորներ թեւերի, չոր է անձեռոցիկից, եւ կզբաղվի մարինադ.

Դրա համար մենք պետք է երկու ճաշի գդալ մեղր, կոճապղպեղ, մի գդալ Curry, կամ քրքում, սպիտակ պղպեղ եւ գրունտային պղպեղ: Բոլորը համեմունքների խառնուրդ եւ միավորել է հեղուկ մեղր: Այս գումարը մարինադ հաշվարկվում է մեկ կգ հումք.

Որ նավը պատրաստել մարինադ թեւերը եւ խառնել լավ. Դա ցանկալի է հանձնել յուրաքանչյուր թեւը ստացել է մարինադ. Թողնել մի քանի ժամ է սառնարան, եթե ժամանակը թույլ է տալիս, որ ամբողջ գիշերը:

Էական կետ - աղ պետք է ավելացնել միայն կես ժամ առաջ frying այդ արտահերթ թեւեր.

Տապակել տաք ձիթապտղի կամ բուսական յուղի խորը տապակ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Թե որքան երկար է տեւում նախապատրաստումը, դա կախված է տարիքից եւ չափը թեւերի կրակի. Պատրաստակամություն որոշվում է հյութի, երբ այն է, թափանցիկ ծակել, ապա դուք եք արել. Ընդերքը կստացվի գեղեցիկ եւ շատ վարդագույն.

Համար քաղցր եւ թթու սոուսով պատրաստել սոյայի սոուս ճաշի գդալ հարյուր գրամ չոր գինի, երկու ճաշի գդալ մեղր, կետչուպ, համեմունքների հավի, սեւ պղպեղ փոշի, կիտրոնի, սխտոր մեխակ եւ երկու աղ. ճզմում հյութ եւ խառնել բոլոր բաղադրիչների կես կիտրոնի. Marinate թեւերի համար գիշերը, ապա նրանք կարող են աղացած մի թավայի կամ թխում են ջեռոցում:

Հաջորդ տարբերակը, թե ինչպես պետք է եփել հավի թեւիկներ թխում. Դուք պետք է կիլոգրամ թեւերի, որը պատրաստվել է, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: Համար սոուսով, դա անհրաժեշտ է խառնել երկու հարյուր գրամ ծանր սերուցքով եւ մի բաժակ կաթ, մանրակրկիտ հարել նրանց եւ ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ եւ չորացրած սամիթ եւ մաղադանոս:

Կտրել թեւերը մի քիչ աղ եւ պղպեղ, սեւ պղպեղ, դնում է պատրաստված սոուսով եւ խառնել: Նրանք կարող են մնացել է սառնարանի մի քանի ժամվա ընթացքում, գիշերում կամ եփել միանգամից ամեն ինչ կախված է ձեր հանգամանքներից.

Մի զույգ միջին սոխ, մաքուր եւ ծնոտ օղակները. Երկու լոլիկ, լվանալ եւ կտրել օղակները, էլ. Թխում թերթիկ կամ համահայկական խոզանակ յուղով եւ տեղադրել սոխ, որը պետք է տարածվել սոուսով: Սկիզբ լոլիկով եւ ապա թեւերի. Ցանկալի է, որ թեւերի միջեւ էր տարածությունը, ապա նրանք պետք է ծածկված է ընդերքը վրա բոլոր կողմերից: Է ջեռոցում դուք պետք է պահել այս կերակրատեսակ քսան կամ երեսուն րոպե: Որ այդ ամենը: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել հավի թեւիկներ: