Ինչպես եփել շոգեխաշած տավարի միս

Շոգեխաշած տավարի միս - շատ օգտակար է եւ բավարարելու ուտեստ ռուսական խոհանոց. Այն կարող է ստիպված տալ, մինչեւ, եթե մի բուսակերների.

Ինչպես եփել շոգեխաշած տավարի միս: Բաղադրատոմսը իրականում բավականին պարզ է: Դուք պետք է ժամանակ (սովորաբար Stews պատրաստվում է մի քանի ժամվա ընթացքում, բայց կան ավելի արագ բաղադրատոմսեր) եւ անհրաժեշտ ապրանքներ: Եղանակներ եփել այս ուտեստ է շատ, բայց ինչ են առավել, որ նրանց մեծ մասը:

Ես առաջարկում եմ ձեզ մի բաղադրատոմսը համար շոգեխաշած տավարի միս "համեղ" Այնպես որ, նախապես, պատրաստել եւ պառկել է սեղանի վրա է հետեւյալ ապրանքները (ինչպես եք նախընտրում կաշխատի):

• 1 կգ խոզի պարանոցի .
• 4 հատ քաղցր պղպեղ;
• 4 սմբուկ;
• 6 լոլիկ;
• կես կիլոգրամ կաղամբով.
• 100 գ տոմատի մածուկ:
• 4-ղեկավար շաղգամ սոխ.
• սխտոր, մաղադանոս, պղպեղ, աղ ձեր սրտով.

Նախապատրաստություն:

Լրացրեք ներքեւի մասում հինգ լիտր pots բուսական յուղի եւ դնելու դուրս բանջարեղեն եւ խոզի շերտերը հաջորդականությամբ:

Առաջին, սոխ, կտրտած rings, ապա միսը, կտրտած մասերի եւ նախընտրական աղած, կոփված եւ համեմված տեսակի համեմունքներ. Հաջորդ շերտը - սոխի օղակներ կրկին, մեկ այլ շերտ - կտրատած ծղոտե քաղցր պղպեղ (թեթեւակի աղած կանխավճար), ապա `լոլիկ կտրել կոկիկ շերտ եւ թեթեւակի աղած. Համար լոլիկ դրել diced սմբուկ (կծու, աղի), վերեւում այս ամենը, դնում Նյութի մանր թակած մաղադանոս եւ սխտոր, եւ վերին շերտը անել coarsely թակած կաղամբ:

Թափել բոլոր տոմատի մածուկ diluted է եռացող ջրի (հետեւողականությունը պետք է նման հաստ տոմատի հյութ): Դուք կարող եք փոխարինել սովորական տոմատի մածուկ տոմատի հյութ:

Ընդգրկում է մի ափսեի թավայի, հարմար տրամագծով դեպի համաժողովրդական, եւ դրեց գագաթին երեք լիտր բանկա լի ջրի. Նավի վրա, մենք բերել է եռալ, նվազեցնում կրակը եւ մարել կես երկու ժամ (մի ափսեի անմիջապես վերեւում): Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել գագաթին մի բանկա լցված ջրով, բուսական հյութ կսկսվի ավելի արագ. Այն բանից հետո, երկու ժամ, հեռացնել պատրաստի միս շոգեխաշել է ջերմության եւ ծառայել:

Դուք նաեւ կարող եք եփել շոգեխաշած տավարի միս սմբուկով: Եփել այն նույնիսկ ավելի հեշտ է. Դուք պետք:

• 3 սմբուկ,
• մի կիլո հորթի միս,
• մի քանի պղպեղ եւ լոլիկ.
• սոխ,
• մեկ գազար;
• բազմակողմանի համեմունք:

Հորթի ծնոտ մեջ cubes. Մաքրել eggplants են սերմերի եւ երեսվածքները եւ կտրել մեջ շերտերով. Պղպեղ կտրել մեջ շերտերով. Երեք գազար; լոլիկ եւ սոխ կտրել մեջ չորս կտորների է առաջին, եւ ապա կտրել մեջ շերտ. Մի քիչ տապակել միսը, սրսկել հետ, համեմունք: Ավելացնել բոլորը միանգամից բանջարեղենի եւ տապակել եւս տասը րոպե: Հետո 10 րոպե, լցնել ամբողջ ջուրը եւ եփ գալ համար կես ժամ: Ամեն ինչ այնքան արագ եւ համեղ! Ծառայել այս շոգեխաշած սմբուկ եւ միս կարող է ծառայել Սպագետի.

Եւ մեկ այլ բաղադրատոմսը համար շոգեխաշած տավարի միս: Եկեք այն անվանում է «ավանդական»: Վերցրեք:

• 1 կգ խոզի միս.
• 0.5 կգ Խոզի լյարդի.
• 2 բաժակ տոմատի սոուս.
• 2 բաժակ եռացող ջրի,
• 2 կարտոֆիլ;
• 2 գազար;
• 1 գլուխ սոխ,
• 3 սխտոր մեխակ,
• դափնի;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• համտեսել պղպեղ եւ աղ.
• բուսական յուղ:

Լցնել բուսական յուղը մեջ մի մեծ կաթսա. Դնում Նյութի մանր թակած սխտոր եւ սոխ. Կտրել շերտ են խոզի միս, ինչպես նաեւ դրվել pot (սկիզբ սոխով ու սխտոր): Տապակել, մինչեւ խոզի չի վարդագույն: Հենց որ խոզի Ստացվում վարդագույն, ավելացնել pig լյարդի. Season ամբողջ պղպեղ եւ աղ: Տապակել մոտ քսան րոպե, անընդհատ բորբոքում. Lavrushku նետում միսը եւ լցնել տոմատի սոուս: Անմիջապես ավելացնել ջուր եւ բերում է բարկանալ. Եփել ավելի ցածր ջերմության մոտ 20 րոպե, կամ մի փոքր պակաս (եթե սոուս փոքր thickened, - այսպես բավարար): Ավելացնել կարտոֆիլ եւ գազար: Եփել մինչեւ մրցույթի բանջարեղեն. Մեր շոգեխաշած տավարի միս պատրաստ է.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփել շոգեխաշած տավարի միս բավականին պարզ է. Treat այս ուտեստը Ձեր կենցաղային կամ այցելուների, նրանք պետք է ուրախ. Վայելեք ձեր ճաշը!