Ինչպես եփել տանը

Այսպիսով, արեւելքից եկած մշակույթը անսովոր տեսակի կանաչ լոբի է, նոր տեսք ունի եւ շատ գրավիչ է: Վառ աղցան ախորժելի երանգի շնորհիվ դուք ցանկանում եք դրանք ավելացնել ավանդական ճաշատեսակներին: Ի վերջո, սպիտակ եւ կարմիր լոբի արդեն իսկ սնվում են, եւ մունն լոբի մի փոքր ճաշակն ու համի ճարպը ունեն: Բայց ինչպես վարժեցնել ճարպը, այնպես, որ այդ բոլոր հատկությունները բացահայտվեն:

Ավանդաբար այս լոբիները պատրաստվում են թուրքերից: Նրանք նաեւ հայտնաբերվել են չինարեն, թայերեն եւ նույնիսկ ծովային ճապոնական խոհանոց: Հնդկացիների մունգաները հատկապես վրացվում են, նույնիսկ նրանց անունը գալիս է սանսկրիտից: Այսպիսով, եթե գնաք Ինդոնեզիա կամ Անդինչինա, ապա ինչ-որ բան կա ձեզ ասելու, թե ինչպես վարժեցնել:

Այն օգտագործվում է որպես ամբողջություն, եւ թակած ձեւով, այնպես էլ անխռով, եւ վերին շերտից փեղկված հովերով: Հատկապես հագեցած են աղցանները, որոնք սնուցող germinated masha- ից, յուղալի համով: Ի վերջո, այդ լոբիները կազմված են 24% սպիտակուցից եւ կարող են հանդես գալ որպես դիետայի տարբեր քանակությամբ մսի կամ ձվի համար լիարժեք փոխարինող: Ի թիվս այլ բաների, կաթը պարունակում է ավելի շատ մանրաթելեր եւ վիտամիններ, քան հացահատիկի ճաշատեսակները: Ուստի նա հարգանքով է վերաբերվում Արեւելքի իմաստուն մարդկանց:

Ինչպես են այդ էկզոտիկ լոբի նայում: Տեսքով, մունգ լոբի փոքր եւ կլոր, մուգ կանաչ կամ աղցան, պայծառ տեղում: Այն ինչ-որ կերպ շփոթված է լոբի հետ, բայց դա նույնիսկ պատկանում է այս տիպին: Ի դեպ, հնդիկները, որոնք իմանում են, թե ինչպես պատրաստել հարյուրավոր տարբեր մեթոդներով խառնել, զանգահարել են այն կերակրատեսակներից, որոնք «տվել են» ընդհանուր տերմինը: Թարմացրեք, եփեք, եփեք կամ եփեք այս լոբի այլ ձեւով, դրանք պետք չէ ներծծվել, ինչպես, օրինակ, լոբի: Սա տատանվում է տնային տնտեսուհիների ձեռքերով եւ հեշտացնում է խոհարարական գործընթացը:

Եվ եւս մեկ հետաքրքիր փաստ է. Սուպերմարկետներում սոյա սերմնահեղուկ է պարունակում: Եվ դա վատ չէ: նույնիսկ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել հում եւ մի փոքր նոսր ջրում: Թեեւ դրանով կարելի է խոհարարել եւ ավելի հետաքրքիր ճաշատեսակներ: Վերցրեք նույն տուփը, ինչպես այն պատրաստվել է հնդկացիների կողմից: Հետեւյալ բաղադրիչները կպահանջվեն `5 բաժակ կոկոսի կաթ, 1 սոխ, կորիան, մի բաժակ մանրացված մարշ, գե, 2 թեյի գդալ սեւ մանանեխի սերմեր, համեմունքներ (սխտոր եւ ցիր) եւ կանաչ չիլի - ոչ ավելի, քան երկու պղպեղ:

Ինչպես ճաշակել այս ձեւով: Խառնել սոխը, տապակել հալված ձեթով, մանանեխի ձավարով մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ լցնել քրմերկ, ցիրուն եւ թակած ձուկ: Տապակելուց հետո 2 րոպե անց, անհրաժեշտ է ավելացնել մունգ, որոշ ջուր եւ կոկոսի կաթ: Մեկ այլ 15-20 րոպե ջնջել: Cilantro լցնել մինչեւ ծառայելը:

Մանգայի այլ հետաքրքիր ճաշատեսակներ կան, օրինակ `բորբոքված լոբի աղցան:

Այն կվերցնի մոտ 200 գ մեգաբա, որը նախ պետք է սառչել սառը ջրով: Ծաղկաբուծության համար պետք է թողնել այն մի զով եւ արեւոտ տեղ, մեկ կամ երկու օր: Դուք կարող եք ծածկել կափարիչով կամ շղարշով: Հոգ տանել, որ նա չի արգելվում եւ չի դառնում խիտ:

Այժմ մենք պատրաստում ենք աղցան: Սկսելու համար, աճեցված մունգը պետք է մի քիչ եփել - ոչ ավելի, քան 1.5 րոպե եռացող ջրի մեջ, որպեսզի չկորցնել թարմությունը: Այնուհետեւ շպրտեք այն կաթսա, ավելացրեք յուղ, որը նախապես տապակել է սոխը: Համեմունքներ `աղ, պղպեղ, քացախ կամ սխտոր` ճաշակի: