Հնդկացորեն վանական պարով. Ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Հրուշակեղեն վանական ոճով մի կերակուր է, որը վաղուց հայտնի էր Ռուսաստանում: Նա սովորաբար եփում էր տարբեր ժամանակահատվածներում, երբ կանոններին համապատասխան, հավատացյալներին թույլատրվում էր միայն ուտել սննդամթերք: Առաջինը պատրաստում է այս շիլան վանքերում, ինչը հիմնական պատճառն այն էր, որ ստացավ նման անսովոր անուն: Մինչեւ հիմա, այս ուտեստը շատ տարածված է, ինչը բացատրվում է հացադուլի եւ դրանց պատրաստման մեթոդների մեծ քանակությամբ:

Ավանդական

Այս ուտեստի գաղտնիքն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ այլ օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի բնականոն գործունեության համար: Բացի դրանից, հնդկացորենը վանական ձեւով շատ հեշտ է նախապատրաստել եւ պահանջում է դրա համար նվազագույն բաղադրիչներից բաղկացած նվազագույն բաղադրամասեր. 1 հատ սոխի կես դույլ, ցանկացած անտառի սնկով 150 գրամ, հիմար սեւ պղպեղ, 200 մոլիլիտր եռացող ջուր, աղ եւ մի քիչ բուսական յուղ:

Համաձայն ավանդական բաղադրատոմսի, ամբողջ ընթացակարգը տեւում է ոչ ավելի, քան կես ժամ: Իրական հնդկահավի համար վանականում ստանալու համար անհրաժեշտ է.

1. Սունկը լվանում, մաքրում է, ապա դրանք նորմալ թավայի մեջ դնելով, լցնել սառը ջրով եւ եփել մոտ 20 րոպե:
2. Դրանից հետո հեղուկը կարելի է քայքայվել, եւ արտադրանքը կարող է սառեցվել եւ կոկիկ կտրել բարակ շերտերով:
3. Սոխը փաթաթվել է կեղեւից, ընկնել խորանարդի մեջ եւ տապակել մի քիչ բուսական յուղով:
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է նախապատրաստել սունկ: Թխելու գործընթացում նրանք պետք է ձեռք բերեն հաճելի ոսկե երանգ:
5. Այնուհետեւ հնդկացորենը պետք է լցվի հնդկաձավարով եւ տապակել կերակուրները `ոչ ավելի, քան 3 րոպե:
6. Այնուհետեւ բովանդակությունը պետք է լցված լինի ջրի հետ, ծածկել ամուր ծածկով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջովին պատրաստ լինի:

Համոզված լինելու համար հարկավոր է ճաշատեսակին եւս 3-4 րոպե տեւել, եւ դրանից հետո կարող եք ապահով կերպով զանգահարել բոլորին սեղանին:

Սամիթը միկրոալիքային վառարանում

Այսօր գրեթե ամեն խոհանոցը ունի տարբեր տեխնիկա, որն օգնում է տնային տնտեսուհիներին լուծելու հետ կապված բոլոր խնդիրները: Այսպիսով, վանական համալիրում սովորական հնդկացորենը կարող է մի քանի րոպե անց սեղանի վրա լինել, եթե տանն ունի միկրոալիքային վառարան: Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է `100 գրամ հնդկացորեն եւ նույն քանակությամբ թարմ (կամ սառեցված) սունկ, մի պտղունց աղ, ½ լամպ եւ 90 գրամ բուսական յուղ:

Գործընթացը բաղկացած կլինի մի քանի հաջորդական փուլերից.

1. Անհրաժեշտության դեպքում սաղմերը պետք է լուծվեն:
2. Դրանից հետո նրանք պետք է կտրվեն խորանարդի հետ կեղեւի սոխով:
3. Հնդկացորենը ուշադիր է, տեսակավորելու, լվանալու եւ ներծծելու համար, 15 րոպե լցնել ջրերը:
4. Առաջինը միկրոալիքային վառարանում, առավելագույն ուժով երեք րոպե տապակեք սոխը:
5. Այնուհետեւ սունկ ավելացրեք եւ կրկնում կարգը նույն պարամետրերով:
6. Հացահատիկի հացահատիկը ջուրը լցրեք, որպեսզի բովանդակությունից կես սանտիմետր ավելի բարձր լինի:
7. Սահմանեք սարքի հզորությունը 80 տոկոսով եւ դիմակայեք այդ պայմաններին արտադրանքի համար 5 րոպե: Դրանից հետո նրանք պետք է ընդամենը 10 րոպե կանգնեն:
8. Կրկնեք ջեռուցման կարգը:
9. Աղը ավելացնել, խառնել եւ վերամշակել: Այս անգամ դա տեւում է ընդամենը րոպե:

Այժմ շիլան իսկապես պատրաստ է օգտագործման համար:

Բազմազանության բաղադրատոմսը

Ոչ պակաս համեղ շրջադարձը մոլիարտի մեջ վանական համալիրում հնդկացորեն է վերածվում: Վերջին տարիներին այս միավորը շատ տարածված է: Հիմնական բաղադրիչները շարունակում են մնալ նույնը `300 գրամ հնդկաձավար, 1 մեծ սոխ, 200 գրամ թարմ սնկով, աղ, 100 մղոն բուսական յուղ եւ 2 բաժակ ջուր:

Գործընթացը տեխնոլոգիան պարզ է.

1. Կտրեք լապտը 4 մասի մեջ, հետո քնքշորեն կտրեք:
2. Նավթը լցնում է bowl multivarki- ի մեջ: Այնտեղ նաեւ լցնել սոխ եւ ամբողջ սնկով:
3. Սահմանեք «Frying» ռեժիմը եւ սպասեք 10 րոպե, չմոռանալով մշտապես սննդի խթանել:
4. Եռաշերտ պղպեղը եւ ավելացրեք այն ամանի մեջ:
5. Ավելացրեք ջուր, աղ եւ ապա կափարիչը կափարիչով եւ 35 րոպե սահմանեց ռեժիմ «հացահատիկներ»:

Ժամացույցի ազդանշանը կհայտարարի ձեզ, երբ ուտեստը պատրաստ է: Այս բաղադրատոմսը նկարագրված է «Ռեդմոնդ» բազմարժեքի համար: Մնացած մյուս մոդելները նույնն են աշխատում: Ճիշտ է, ոմանք փոխել են գործողությունների անունը:

Ոչ ստանդարտ տարբերակ

Երբ գրառումը ավարտված է, դուք այլեւս չեք կարող սահմանափակել սահմանափակումները: Այժմ յուրաքանչյուր հավատացյալ կարող է որեւէ ճաշատեսակ թույլ տալ: Հատկապես լավ է այս դեպքում հնդկացորենը մսով կերակրատեսակով: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է ½ բաժակ հնդկացորեն, 150 գրամ տավարի մսով, գազար, աղ, 50 գրամ թարմ կանաչ ոլոռ, սոխ, բեյ տերեւներ եւ 300 կիլոմետր մսով արգանակ:

Ճաշատեսակը պատրաստված է բավականին յուրօրինակ ձեւով.

1. Տավարի սառը ջրով եւ եփել մինչեւ եփած: Առաջին արգանակն ավելի լավ է միավորել, որպեսզի խուսափել վնասակար նյութերի ներթափանցումից: 15-20 րոպե աղ, աղ, տերեւ եւ սոխ:
2. Խաշած տավարի միսը եփի մեջ մսամթերքի խառնուրդի մեջ եւ պղպեղի մեջքին պառկեցրեց արդյունքը:
3. Վերեւ ծածկված գազավորված գազարով, սիսեռով եւ լվաց հացահատիկով:
4. Այս ամենը լցրեք արգանակ եւ դրեց ջեռոցում մոտ 1 ժամ: Այս ժամանակահատվածում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան:
5. Երբ բոլոր ջուրը անհետանում է, դուք պետք է սպասեք մոտ 10 րոպե, ապա խառնել զամբյուղի բովանդակությունը եւ այն ծառայել սեղանին, տարածելով այն սալերի վրա:

Նման պոռնիկները շատ տարածված են երեխաների հետ: Նրանք շատ բուրավետ են, հաճելի է ճաշակի եւ արագորեն ուտել առանց ջանքերի: