Ինչպես եփել chickpeas. Ինչպես եփել chickpeas. Ինչպես եփել chickpeas է multivarka

Ինչպես եփել chickpeas է multivarka եւ գազի վառարանի. Դա այդ հարցերը, եւ մենք նվիրագործում այսօրվա հոդվածը: Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք խոսել ավելի մանրամասն է պատասխանել նրանց, այն է, որ արտադրանքը, եւ այն, ինչ սնուցիչների է պարունակում.

overview

Ինչպես եփել chickpeas. Զարմանալի չէ, որ այս հարցը հետաքրքրում տնային տնտեսուհիների. Ի վերջո, նման արդյունք է, ինչպես նաեւ շարքային ոլոռ, պատրաստվում է երկար ժամանակ: Եւ որպեսզի հասնել իր լի Խոհարարություն, դուք պետք է ծախսել մեծ քանակությամբ ազատ ժամանակ: Սակայն հետագայում այս խմբին:

Ինչպես հայտնի է, chickpeas թուրքական ապրանք վայելում է մեծ ժողովրդականություն է Մերձավոր Արեւելքում: Այն հարուստ է մանրաթել, բուսական սպիտակուց, unsaturated ճարպեր, լիզին, վիտամին B1, B6 եւ folic թթու. Շնորհիվ այսպիսի բաղադրիչների chickpeas նպաստում մկանները ունի շահավետ ազդեցություն ոսկրային եւ մաշկի վրա, իջեցնում է խոլեստերինի, քաղցկեղի, դանդաղեցնում է կլանում ածխաջրեր, արագացնում է այրումը ճարպեր, ունի antidepressant հատկությունները, բարելավում հիշողությունը, նյութափոխանակության. Չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը օգտակար է մարդու մարմնի, մեր երկրում, այն օգտագործում է միայն մի փոքր թվով մարդկանց: Սա մասամբ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչքան եւ ինչպես պետք է եփել chickpeas. Այս իրավիճակից, մենք ոչ միայն նկարագրել է մանրամասնորեն գործընթացը cooking, այլեւ պատմել ձեզ, թե որ ճաշատեսակի կարող է կատարվել այդ բաղադրամաս.

Ինչպես եփել chickpeas մի ափսեի.

Եթե դուք արդեն որոշել են անել ճաշ chickpeas, դուք պետք է մեծ քանակությամբ ժամանակ իր նախնական մշակման: Ի վերջո, մինչեւ փաստացի BOILING chickpeas խորհուրդ է տրվում dunk. Սակայն, դա թողնում է ամբողջ գիշեր չափազանց անցանկալի է ջրի. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Է ներծծում ապրանքը եւ ավելի ուշ այն եռալ, մենք պետք է:

• chickpeas - լրիվ faceted ապակի.
• Խաշած ջուր - 1 լիտր;
• ջուրը սովորաբար ֆիլտրացված - 3 բաժակ,
• մեծ Խոհարարություն աղ - ից ավելացնել վերջնական արտադրանքի համտեսել:

ոլոռ պատրաստում

Մինչեւ cooking chickpeas, այն պետք է տեղադրել մի քամոց, ապա մանրակրկիտ լվացվեն, խիստ անցնելու ձեռքերը. Դրանից հետո, որ սիսեռ պահանջում դնում մի մեծ գունդ եւ լրացնել 3 բաժակ սովորական խմելու ջուր սենյակային ջերմաստիճանում: Այս վիճակում, ապա ապրանքը պետք է ներծծում ավելի քան չորս ժամ: Պետք է նշել, որ եթե դուք դուրս chickpeas է ջրի գիշերում, իսկ ջերմային կարող է մեծացնել 2 կամ նույնիսկ 3 անգամ:

Գործընթացը եռացող

Ինչպես եփել chickpeas. Երբ 4-ժամյա թրջող chickpeas պետք է պատրաստ նրբորեն մասին առաջին ժամին: Ժամանակ, այս անգամ, ապա ապրանքը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ ամբողջովին ալեկոծել: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է դուրս գալ այս խառնաշփոթ բաղադրամաս, ապա պահել այն վառարանի պետք է լինի 2,5-3 ժամ: Ի դեպ, chickpeas աղ պետք է միայն ավարտից հետո ջերմային վերաբերմունքի կամ 20 րոպե առաջ շրջադարձային դուրս կրակը:

Թե որքան եւ ինչպես պետք է եփել chickpeas ի multivarka.

Եթե Խոհարարություն chickpea դուք որոշեք օգտագործել ժամանակակից cooking սարք, դուք պետք է ավելի շատ ժամանակ. Համար, այս chick նույնպես պետք լավ լվացվեն եւ soaked է սովորական խմելու ջրի համար 4 ժամվա ընթացքում: Հաջորդը, որ ապրանքը պետք է լինի ամբողջությամբ շերտ հեղուկ եւ անմիջապես դնում մի ամանի Multivarki: Դրանից հետո NUTE է ավելացնել եռացրած ջուր , այնպես, որ այն վեր էր, որ բաղադրիչ է 3 կամ 4 սանտիմետր: Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել chickpeas հետո թրջող ժամանակակից խոհանոցային gadgets. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է 1,5-2 ժամ ազատ ժամանակ. Այն խորհուրդ է տրվում տեղադրել «հագեցնող" ռեժիմ կամ «pilaf": Համն ու softness chickpeas եփում են multivarka չի տարբերվում է այն, ինչ կատարվել է գազի վառարանով. Այս կապակցությամբ, դուք կարող եք օգտագործել տարբերակներից որեւէ մեկը ներկայացված:

Որն է արեւահամ արտադրանքը.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել chickpeas է multivarka եւ ափսեի. Բայց սա բարձրացնում է նոր հարց մասին, թե ինչու է նախընտրական ներծծում ապրանքը ջրի. Փաստն այն է, որ, նման կանոնավոր լոբու կամ ոլոռ, սիսեռ ունակ է կլանել մեծ քանակությամբ հեղուկ, այն դարձնելով ավելի փափուկ, համապատասխանաբար, պահանջում է նվազագույն գումարը ժամանակ է ջերմամշակման: Ապա ինչպես պետք է եփել առանց թրջող chickpeas. Դուք կարող եք պատասխանել այս հարցին միանշանակ, հետո որոշեք, թե ինչ ուտեստ, ի վերջո, ուզում է ստանալ. Եթե chickpeas պահանջում է կատարել ապուր, ապա եփել այն ավելի ցածր ջերմության համար, մոտ երկու ժամ է ցանկալի. Եթե ցանկանում եք կատարել համեղ եւ առողջ շիլա, ապա պետք է լրացնել cooking բաղադրիչների դուք պետք է առնվազն 3,5 ժամ: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, chickpeas առանց նախապայմանի թրջող պատրաստվում է երկար ժամանակ: Այս առումով, դա դեռ խորհուրդ է տրվում պահպանել է խմելու ջրով: Հատկապես այն պատճառով, սա, ինչպես դուք փրկել այն առավելագույնը օգտակար նյութերի եւ տարրերի.

Թե ինչ ուտեստներ կարելի է կատարվում chickpeas.

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել ոլոռ chickpeas, մենք խոսեցինք մի քիչ ավելի բարձր: Այս բաժնում ես ուզում եմ խոսել այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել `օգտագործելով այս ապրանքի. Հարկ է նշել, որ այսօր կան մի աներեւակայելի մեծ թվով բաղադրատոմսերը հետ chickpeas. Քանի որ այն կազմում է առաջին եւ երկրորդ կուրսերի, կողմնակի ճաշատեսակներ եւ նույնիսկ աղցաններ: Դիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր ավելի մանրամասն.

Օգտակար եւ սննդարար շիլա

Ինչպես եփել chickpeas համար շիլա? Սա, ինչ մենք արդեն ասացի ձեզ. Մեկ անգամ soaked ջրի ամբողջությամբ ալեկոծել chickpeas եւ սկսում է «շերտավոր», նրան պետք է տեղադրել մի կտոր թարմ կարագի, ապա խառնել մանրակրկիտ, սերտորեն փակել կափարիչով եւ փաթաթված մի տաք վերմակի, կանգնել այս պետության համար մոտ կես ժամ: Հետագա շիլա chickpeas պահանջվում է տարածել վրա portionwise սալերի եւ ծառայում հետ միասին կոտլետ, գուլյաշ կամ նրբերշիկ: Այս ուտեստ պարզվում է, շատ անկեղծ է եւ սննդարար, այս կապակցությամբ, ապա խորհուրդ է տրվում ներկայացնել միայն ճաշի.

Cooking համեղ ապուր

Նախքան սկսում է պատրաստվել առաջին ուտեստ, նախընտրական ներծծում պետք chickpeas է ջրով, եւ ապա այն եռալ մեկ ժամ, ինչպես նկարագրված է վերը: Հաջորդ է եփել միսը արգանակ (տավարի, խոզի, հավի) եւ դրեց այն թակած կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ. Երբ բոլոր բանջարեղեն են փափուկ, նույն ճաշատեսակներ, որոնք ցանկանում եք ավելացնել պահանջվող գումարը խաշած սիսեռ. Այս կազմը բաղադրիչները պետք է բերել մի բարկանալ եւ ապա եփել 4-7 րոպե, եւ հեռացնել ջերմության. Սա հատկապես համեղ ապուր թթվասեր կամ մայոնեզ:

Կատարելու համեղ երկրորդ ուտեստ հետ chickpeas

Chickpeas իդեալական ուտեստների. Սակայն, մինչ այդ ցանկալի է chickpeas եւ ներծծում Թարախապալար է աղի ջրով, ըստ վերը նշված բաղադրատոմսով: Հաջորդ, մենք պետք է վերցնել երիտասարդ տավարի, կտրել այն միջին չափի կտորների, եւ տեղը մի կաթսա հետ գազար, սոխ եւ բուսական յուղի. Այս կազմը բաղադրիչները պետք է պատրաստ լինի ընթացքում 50 րոպե: Դրանից հետո, նրանք պետք է համը բուրավետ համեմունքների, աղ, եւ տոմատի մածուկ, եւ աշխարհիկ խաշած սիսեռ. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, նրանք պետք է ծածկել եւ եփ գալ մոտ քառորդ ժամ: Եզրափակելով, որ ուտեստ պետք է ավելացնել թակած մանր սոխ եւ ծառայել:

Գաղտնիքները cooking chickpeas

• Chickpea խորհուրդ է տրվում աղ պարզապես մինչեւ դուրս ափսե, այլապես կստացվի, կոշտ:
• Արտադրանքի, ինչպես նաեւ ցույց է տվել, ալեկոծել, ժամանակ թրջող ցանկալի է ավելացնել մի փոքր սոդա պտղունց ճաշարան:
• Որպեսզի հեշտությամբ հեռացնել դժվար նշված բաղադրիչներ, որոնք վատ մարսվում, այն պետք է խաշած կես ժամ, եւ ապա դեն մի քամոց, լավ են սերտել ձեռքերը, որպեսզի հեռացնել բոլոր առանձնացված ֆիլմը, նորից ավելացնել ջուր եւ շարունակել cooking մասին:
• Ներծծում chickpeas առաջարկվել է միայն սենյակային ջերմաստիճանի ջրով:
• Պահեստավորել այդ անմշակ արտադրանքը ցանկալի է կնքված ապակե բանկա հետ untreated մանր սոխ.