Ձուկ ապուր սաղմոնի - տարբեր, ծանոթ, անսովոր

Սապատաձուկ - աներեւակայելի համեղ մամուլի խոսնակ տեսակ սաղմոնի. Այն իր անունը ստացել է շուրջ կուզ, դուրս ցցված նշանակալիորեն է իր գլխին:

Այս եզակի ավելացման, ինչպես նաեւ սովորական ձուկ, սակայն, շատ բազմազան գումարները սպիտակուցներ, հանքային հանքային amino թթուներ, հարուստ եւ դեռ հազվագյուտ քիմիական տարրերի, շատ օգտակար է առողջության համար. սաղմոն միս պարունակում շատ հազվադեպ է վիտամին PP, շատ ֆոսֆոր, յոդ, քրոմ, կոբալտ, որը բացակայում են այլ տեսակի ձկների:

Սապատաձուկ (սա կոչվում է ձուկ) ունի պարադոքսալ որակը: Սապատաձուկ շատ բավարարելու, սակայն այն պարունակում է ընդամենը 140 կալորիա: Պարադոքսն է բացատրվում, պարզապես, որ ձուկը անել ցածր ջերմաստիճան: Հագեցվածությունը պայմանավորված է հսկայական շարք տարբեր սպիտակուցների, որոնք պատկանում են դրան: Սակայն սպիտակուցներ չեն նպաստում քաշի եկամուտ ստանալու, այնպես որ սապատաձուկ կարող է ազատորեն առաջարկել նույնիսկ նրանց, ովքեր sblyudaet diet.

Հատկապես համեղ ու առողջ համարվում է թեթեւ ձուկ ապուր սաղմոնի. Եփել այն շատ պարզ է. Նախ, համաժողովրդական, մինչեւ եփած եփած կարտոֆիլ հետ թակած սոխ եւ գազար: Հաջորդ, դուք պետք է տեղադրել բարեգործական եւ ձկան կմախք գլխին. Դա ավելի լավ է պատել դրանք cheesecloth է ոսկոր, seethe, չեն Ընկնել ձկան ապուր սաղմոնի. Կա նաեւ տեղադրել մեծ կտոր ֆիլե. Մոտ կես ժամ անց ապուր պատրաստ է. Կլինի միայն հեռացնել ոսկորները, սոխ, սեզոնի հետ, ձկան ապուր սաղմոնի կանաչի.

Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը. Ապուր սաղմոնի եփած սերուցքով, տարբեր հատուկ քնքշություն:

Դրա պատրաստման համար պահանջվում:

• Սաղմոնի ֆիլե,

• կարտոֆիլ;

• խոնարհվել.

• գազար,

• պղպեղ կամ պղպեղ;

• ճարպային կրեմ.

Նախ, մի թավա տապակել սոխ, գազար, պղպեղ: Դա պետք է արվի ուշադիր այնպես չի հայտնվել ընդերքը եւ բանջարեղենի պարզապես դարձել է փափուկ. Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք տեղադրել հրդեհի կարտոֆիլ, diced, ոչ էլ Նյութի մանր.

Երբ կարտոֆիլ են կես եփած, այն տարածվել steamed բանջարեղեն շարունակել եփել մի թեթեւ կրակի. 10 րոպե առաջ, վերջնական պատրաստության կարտոֆիլ է համահայկական դրվել կտրատած մեջ մեծ կտորների վարդագույն սաղմոնի ֆիլե, լցնել մի բաժակ ծանր սերուցք, ավելացնել դեղաբույսերի, աղ, ավելացնել կրակը: Սաղմոնի ձկան ապուր պատրաստ է, քանի որ շուտով բարկանալ սերուցք.

Նրանք, ովքեր չեն ուզում անհանգստացնել հետ կտրում ձուկ, կարող է խորհուրդ է տրվում օգտագործել պահածոյացված. Փորձեք եփել մի ապուր սաղմոնի. Պահածոյացված անհրաժեշտ է մի քիչ, միայն 1 բանկ չորս servings. Ճիշտ այնպես, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով, առաջին խաշած կարտոֆիլ, սոխ. Դուք կարող եք ավելացնել grated գազար, քաղցր պղպեղ: Այնուհետեւ, 5 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլ պատրաստ են, ավելացնում է բարեգործական ճաշարաններում մի պատառաքաղ պյուրեով պահածոյացված սննդի, խոտաբույսեր. Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել նախընտրական պյուրե պանիր կամ վերամշակված պանիր, սակայն դա պարտադիր չէ: Տվեք Թարախապալար, հեռացնել ջերմության. Այս ապուր չի կարող պահպանվել երկար ժամանակ է `դա կորցնում համը. Բայց դուք կարող եք եփել այն ճիշտ առջեւ ճաշի այն չի գնա ավելի քան մեկ ժամ:

Պատրաստել է մի առատ, բայց թեթեւ ձկան ապուր հնդկացորենի, դուք պետք է:

• Երեք խոշոր կարտոֆիլ;

• երկու բանկա սաղմոնի.

• 1 մեծ գազար.

• մեկ-երրորդը բաժակ հնդկացորենի.

• խոտաբույսեր համտեսել:

Կարտոֆիլ են դրվում բարկանալ ցածր ջերմության. Այս անգամ, կարագ տապակած սոխ եւ գազար, իսկ մյուս կողմից, մի չոր տապակ - prewashed հնդկացորեն. 10 րոպե մինչեւ եփած կարտոֆիլ ապուր դրել տապակած, հնդկացորեն, ավելացնել աղ: Մի քանի րոպե անց տարածվել պյուրե սապատաձուկ հետ կարագի. Տվեք բարկանալ, flavored հետ, դեղաբույսերի, հեռացնել ջերմության, կափարիչը.

Խոհարար ձկան ապուր Սաղմոնի կարող է լինել ազգային դեղատոմսի: Ձուկ թունդ ապուր եգիպտացորեն վարսակաձավար կարող զարմացնել շատ հարստության անսովոր ճաշակի. Է եփել այն մի ճնշման անցնող, առաջին տապակել խոզապուխտ մի փխրուն, եւ երբ այն հեռացվում - ծիածանը. Այն բանից հետո, softening սոխ մի անցնող դրել կարտոֆիլ, լցնել պատրաստված ապուր (կարող է լինել բուսական, բայց ավելի լավ է, - է միս կամ ձուկ). Աղ, պղպեղ, եփել 20 րոպե: Ապա վերադառնալ նավի տապակած բեկոն, լցնել շիլա պատրաստված է եգիպտացորենի, ձուկ, թափել են սերուցք կամ կաթ եւ եփել եւս 10 րոպե: Ստացվում է, բավական անսովոր, Զարմանալի համեղ.