Ինչպես թխել թրթնջուկ փայլաթիթեղի մեջ `ամենապարզ բաղադրատոմսը

Խորոված հացահատիկի մեջ թխվածքը համարվում է առավել պարզ ու համեղ ճաշատեսակներ: Վերջերս դժվար չէ գնել այս ձուկը: Այն սառեցված է գրեթե բոլոր խանութներում եւ սուպերմարկետներում, եւ ճաշ պատրաստելու բաղադրիչները համեմատաբար թանկ են: Ահա թե ինչու գրեթե յուրաքանչյուր մարդ կկարողանա թխել փրփուրի մեջ մկնիկ:

Բաղադրությունը

Ճաշակի համար անհրաժեշտ է.

- սկումբրիա - 2 կտոր;

- աղ;

- սեւ պղպեղ;

- ռեհան;

- Ground սխտոր;

- կիտրոն `1 հատ;

- ձու - 1 հատ;

- բուսական յուղ - 150 մլ;

- կարտոֆիլ - 1 կգ;

- սոխ - 2 հատ:

Ձկնեղենի պատրաստում

Նախքան պղպեղի փխրեցուցիչը , այն պետք է ջերմացվի եւ մանրակրկիտ լվացվի: Այնուհետեւ ձկները փաթաթված են եւ մաքրվում են ներսից: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել սեւ ֆիլմի վրա: Այն ունի հատուկ հոտ եւ կարող է փչացնել ամբողջ ուտեստը:

Սոուս

Այս սոուսը պարզապես հիանալի է այս ձկների համար եւ չի փոխում իր սեփական ճաշակը: Այն դարձնել, դուք պետք է խառնել ձվի հետ բուսական յուղի հետ blender. Դա կլինի տնային մայոնեզը, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է մի կերակրատեսակով, ինչպիսիք են կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ մկանակ:

Այնուհետեւ պատրաստել աղ, պղպեղ, ռեհան, աղացած սխտոր եւ կիտրոնի հյութ, պատրաստված սոուսին: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են եւ թույլատրվում են մոտ երեսուն րոպե:

Մարինադ եւ ստիլինգ

Երբ սոուսը եփում է, նրանք ուշադիր քսում են ձկները, թույլ են տալիս մոտ մեկ ժամ կանգնել: Այնուհետեւ, կարտոֆիլով փրփուրի մեջ փխրեց թրթուրը, բայց միեւնույն ժամանակ ստանալով միասնական պատրաստված ուտեստ, անհրաժեշտ է ճիշտ ձեւավորում կատարել:

Նախ `փայլաթիթեղը տարածեց: Այն տեղադրվում է կարտոֆիլ, որոնք կտրված են բարակ շրջանակներով: Այնտեղ սոխը կտրված է օղակների մեջ, եւ ամբողջ բուսական կարկանդակը աղած է եւ պղպեղ: Այնուհետեւ վրա դրվում է ձուկ, որը լցվում է սոուսի մնացորդներով: Դրանից հետո փայլաթիթեղը փաթաթված է եւ տեղադրվում է 160 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում:

Թխում

Ջեռոցում ձուկը պատրաստվում է մոտ երեսուն րոպե, եւ եթե օգտագործեք հրդեհի ածուխները, ապա այդ գործընթացը քառասուն րոպե կտեւի: Եթե կաղամբը պատրաստվում է aerogrill- ի փայլաթիթեղի մեջ, կարող է տեւել մոտ մեկ ժամ: Սակայն որոշ խոհարարներ նախընտրում են այս կերակրատեսակին մի փոքր տապակվել: Հետեւաբար, նրանք տասը րոպե առաջ պատրաստ են պոկել փայլաթիթեղը, հնարավորություն տալով ձեւավորել գավազանով: Հատկանշական է, որ կրակի վրա պատրաստված ուտեստը չպետք է բացվի մինչեւ լիարժեք նախապատրաստումը, քանի որ սառեցնող ածուխները չեն կարողանում հասնել բավարար ջերմաստիճան ձկների «հասնելու» համար:

Կերակրել

Այս ձկների հիմնական առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ սառեցուց հետո այն փոխում է իր ճաշակը: Ահա թե ինչու սեղանը ծառայում է տաք, որպես սպիտակ գինու հիմնական կերակուր: Եթե սմբակ մնում է ճաշկերույթից հետո, ապա հաջորդ օրը այն ավելի լավ է նայում խորտիկների համար խորտիկների տեսքով: Ահա թե ինչու նախքան փրփուրի մեջ թխել թրթուրը, դուք պետք է որոշեք, թե որ ձեւով այն պետք է ծառայել: Սա կօգնի ճիշտ հաշվարկել ճաշ պատրաստելու ժամանակը եւ թույլ կտա պատշաճ պատրաստել կերակուրը: