Ձմեռային տոմսեր `թթու ծնեբեկ (բաղադրատոմս)

Մի ժամանակ մեր երկրում ծնեբեկ էր համարվում էկզոտիկ մշակույթ: Թեեւ Եվրոպայում վաղուց արդեն կոչվել է «բանջարեղենի թագուհի»: Այս նրբությունը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված տարիների ընթացքում: Ժամանակի ընթացքում մարդիկ սովորել են ոչ միայն աճել, այլեւ պատրաստել այս յուրահատուկ ապրանքը շատ հետաքրքիր եւ համեղ ուտեստներ: Հատկապես նման շատ թթու ծնեբեկ: Պատրաստման բաղադրիչը կախված է գործընթացում օգտագործվող հիմնական բաղադրիչներից: Որպես օրինակ, դուք կարող եք դիտարկել մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ:

Սուր ցանկություն

Դիջիֆիկացնելու համար ամենօրյա դիետան սովորաբար սովորաբար փնտրում է սեղանին անսովոր մի բան բերել: Այս ուտեստը կարող է թթու ծնեբեկ: Բաղադրիչը 0.5 կգ ծնեբեկի համար պահանջվում է հետեւյալ բաղադրիչների ներկայությունը `մի բաժակ խնձորի քացախ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, աղ եւ սալոր սերմ, 2 շաքար սխտոր, 10 պղպեղ սեւ պղպեղ եւ մեկ ու կես ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Գործընթացը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.

1. Նախ, գործարանի բույսերը պետք է մաքրվեն: Դա անել, դուք կարող եք օգտագործել դանակ բանջարեղենի համար: Հին կադրերը, ցողունի ստորին հատվածը դառնում է խիստ: Հետեւաբար 2-3 սանտիմետրը կարելի է կտրել:
2. Երիտասարդ ծնեբեկը կտրում է եռացող ջուրը, դնելով այն քամոցով, այնուհետեւ չորացնելով: Անչափահաս ցողունները պետք է մի քանի րոպե տաք ջրով անցկացվեն: Այնուհետեւ նրանք պետք է ցրված լինեն ցուրտ ջրով, հետո չորանում:
3. Պատրաստված ծիլերը ծալվում են ստերիլացված ապակե բանկաների մեջ, որպեսզի «նիզակները» վերեւում են:
4. Կաթսայի մեջ նախապատրաստեք քացախը: Այնուհետեւ այն լուծարել աղ եւ շաքար:
5. Ավելացնել սխտոր, յուղ, սամիթ եւ պղպեղ, բարակ թիթեղների մեջ:
6. Պատրաստված մարինադը թափեց բանկաների մեջ: Փակեք դրանք կոկիկներով եւ դրեց սառնարան:

6 ժամ հետո ապրանքը կարող է ապահով ծառայել որպես սեղանին որպես նախնական խորտիկ:

Գերազանց լրացում

Նուրբ կանաչ բխում կարող է լինել մի կատարյալ մսամթերք: Դա անելու համար նրանք պարզապես պետք է նախապատրաստեն մի քիչ: Դա կլինի հրաշալի մարինացված ծնեբեկ, որի բաղադրատոմսը սկսվում է անհրաժեշտ բաղադրիչների ընտրությամբ: Այսպիսով, անհրաժեշտ է `1 փունջ ծնեբեկ, մի շաքարավազ, 1 ճաշի գդալ քացախ եւ սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ:

Այս դեպքում, դուք պետք է անեք հետեւյալը.

• Լվացվեց ծնեբեկը 4 րոպեով եռացող ջրով:
• Սառեցման համար դրեք սառույցի վրա:
• Չորացնել արտադրանքը թղթե սրբիչով եւ դնել դրանք մի ափսեի մեջ:
• Մնացած բաղադրիչներից ըստ բաղադրատոմսի, նախապատրաստեք մարինադը եւ թող գարնան մոտ 1 ժամ:
• Խնկացրեք անուշահոտ բաղադրությունը, ծածկեք այն եւ դրեք այն ցուրտ վայրում առնվազն 2 ժամ:

Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք թողնել ամբողջ գիշեր: Հաջորդ առավոտյան արտադրանքը հիանալի խորտիկ տարբերակ կլինի խնջույքի համար: Իսկ սառնարանում դա երկար ժամանակ կարող է կանգնել: Փրփրացող լցոնումը միաժամանակ պահպանակ է, որը խանգարում է արտադրանքի վատթարացմանը:

Փափուկ զարդարանք

Կա եւս մեկ տարբերակ, երբ ընդամենը մի քանի րոպեից դուք ստանում եք նրբագեղ եւ հյութալի մարինացված ծնեբեկ: Բաղադրիչը պարունակում է նվազագույն բաղադրիչ `ծնեբեկ, մեկ լիտր եռացրած ջուր, 30 գրամ աղ եւ շաքար, ինչպես նաեւ 10 գրամ կիտրոնաթթու:

Պատրաստման ձեւը չափազանց պարզ է.

1. Նախեւառաջ, բխում պետք է լվանալ, մաքրելով արտաքին աղտոտիչները: Դրա համար բավարար կլինի սովորական սառը ջուր ունենալ:
2. Դրանից հետո նրանք պետք է հատվեն 10-12 սմ երկարությամբ կտորներով:
3. Պատրաստված սննդամթերքները եփում են 5 րոպե եռացող ջրով: Նրանց սառը ջրով տվեք եւ դրանք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ դրեք:
4. Դարձնել լցնել շաքարավազը եւ աղը ջրի մեջ, ապա ավելացնել կիտրոնաթթու:
5. Թարմ լցված բանկեր:
6. Ապրանքները ստերիլիզացված են ջրի բաղնիքում: Կախված կոնտեյների ծավալից, դա սովորաբար տեւում է 10-25 րոպե:

Սառեցուց հետո արտադրանքը լիովին պատրաստ է օգտագործման համար: Այն կարող է ծառայել որպես անկախ զարդարանք, թեթեւակի փորձարկված բուսական յուղով, կամ օգտագործվում է այլ, ավելի բարդ աղցաններ պատրաստելու համար:

Բիլետներ ապագա օգտագործման համար

Յուրաքանչյուր բուսական արտադրանք ունի մի ժամանակահատված, երբ լավագույնը ուտելն է: Մնացած ժամանակահատվածում մարդիկ պետք է փնտրեն տարբեր տարբերակներ `երկար ժամանակ պահելու համար: Վերջերս այս ամենը կատարելու ամենատարածված ձեւերից մեկը թթվածն է: Այն հիմնված է թթվային ակցիայի վրա, որը կարող է ճնշել միկրոօրգանիզմների կենսագործունեության վրա, ինչը հանգեցնում է սնունդի վնասմանը: Այն այս հատկությունն է, որն օգտագործվում է թթու ծնեբեկի պատրաստման ժամանակ: Ձմռանը բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել այնքան հյութալի կանաչ արտադրանք, որքան անհրաժեշտ է:

Հիմնական բաղադրիչների ցանկը ներառում է `2 կգ թարմ ծնեբեկ, մեկ աղցանի աղ, 3 բաժակ ջուր, 3 սխտոր մոխր, 2 բաժակ 5 տոկոս քացախ եւ թթուների համար օգտագործվող համեմունքներ:

Նման պահպանման նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է.

• Կտրել ծնեբեկի ծառերը եւ կտրել նրանց ծանր թեւերը:
• Լվացեք սնունդը եւ լրացրեք դրանք մաքուր բանկաների միջոցով `եռամսյակների ծավալների համար:
• Մնացած բաղադրիչները հավաքվում են մեկ կոնտեյներով եւ բերում խառնուրդին:
• Լցնել մարինադը բանկաների մեջ, թողնելով մի փոքր տարածություն վերեւում:
• Կազմեք բեռնարկղը մետաղյա կափարիչով եւ 15 րոպե ջուր լոգարանում մանրէազերծել:

Դրանից հետո բանկերը պետք է գլորվեն եւ պահեստավորվեն պահեստի մեջ:

Ապրանքի հատկությունները

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է լավ գիտի արտադրանքի մեջ եւ հասկանա, թե ինչ է նա դնում սեղանի վրա իր ընտանիքին: Այստեղ, օրինակ, թթու ծնեբեկ: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները միմյանց միջեւ բավական բարակ գծեր ունեն: Երբեմն դրական արդյունքի հասնելու համար կարող եք անցանկալի հետեւանքներ ունենալ:

Դա կանխելու համար հարկավոր է հստակ հասկանալ այս հանրաճանաչ գործարանի բոլոր առավելությունները.

1. Ծնեբեկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր եւ մանրաթել:
2. Այն ունի ուժեղ դիաբետիկ հատկություններ, որոնք օգնում են ժամանակին մարմնից վնասակար նյութերը հեռացնել:
3. Այն պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ. 20 գրամ 100 գրամ թարմ ապրանքի համար: Սա օգտակար է նրանց համար, ովքեր տառապում են չափից ավելի քաշով:
4. Ասպարտական թթու շնորհիվ այն կարգավորում է նյութափոխանակությունը, տոքսինները եւ տոքսինները:
5. Հատուկ տարրերի շնորհիվ «կուռամիններ», ծնեբեկը կարգավորում է սրտի աշխատանքը, կանխելով արյան բարձրացման եւ թրոմբիների ձեւավորման կանխարգելումը:
6. Սափոնինները, որոնք շատ են այս գործարանում, օգնում են շնչառական հիվանդությունների: Նրանք բրոնխից ցրվում են բորբոս եւ լորձաթաղանթ:
7. Ապրանքը ունի հակաբորբոքային ազդեցություն:

Չնայած դրան, ծնեբեկը ունի նաեւ իր թերությունները.

• Սապոնինը, որը մաքրում է թոքերը, բացասաբար է ազդում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա: Այն կարող է առաջացնել ալերգիա, գաստրիտ, խոցեր եւ նույնիսկ շաքարախտ:
• Ծնեբեկը հակադրվում է ցիստիտից եւ ռեւմատիզմից տառապող մարդկանց:
• Որոշ մարդիկ ունեն անհատական անհանդուրժողականություն ապրանքի համար:

Այս նրբությունները ճանաչելով, կարող եք նախապես մտածել ձեր դիետայի մասին:

Լավ անալոգիա

Ճիշտ այնպես, ինչպես թթու ծնեբեկը, ձմռանը նույնպես բերքահավաք է կատարվում : Դուք կարող եք դա անել շատ ձեւերով: 500 գրամ ծնեբեկային լոբի համար անհրաժեշտ է 50 գրամ մաղադանոս եւ թարմ սամիթ, կես գրամ խնկուն արմատ, մի ճաշի գդալ շաքարավազ, 10 պղպեղ սեւ պղպեղ, 2 ճաշի գդալ աղ, 3 չոր գավաթ, 2 գրամ դարչին Իսկ 50 գրամ սեղանի քացախ:

Ամեն ինչ արվում է պարզապես:

1. Թարմ լոբի առաջին հերթին կարելի է մի քիչ ջեռուցել բուսական յուղում տապակած տապի մեջ:
2. Ջուրից, շաքարավազից, քացախից եւ աղից պատրաստել մարինադը:
3. Լոբի են տեղադրվում ստերիլացված ապակե բանկաների մեջ:
4. Վերեւ բանջարեղենով եւ համեմունքներով սփռված:
5. Լվանալ արտադրանքը մարինադով եւ ծածկել մետաղյա պատվածքով:
6. Բանկերը sterilize 15 րոպե, դնելով նրանց ջրի բաղնիք.
7. Դրանից հետո արտադրանքը պետք է լավ վերարկուներ, շրջապատված եւ ծածկված վերմակով: Ավելի լավ է, որ սառեցումը աստիճանաբար գնա:

Պատրաստի արտադրանքը կարող է պահվել սառը տեղում կամ սառնարան:

Գլխավոր պահածոներ

Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում մարինացված ծնեբեկ, կանաչ լոբի արեւածաղկի ձեթով ձմռանը, ցանկացած տաք կերակուր պատրաստելու համար գերազանց տարբերակ կլինի:

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքատեսակները. Չորս կիլոգրամ քաղցրահամ լոբի պարկերի համար կես լիտր ջուր, 200 գրամ շաքար, կես լիտր սեղան քացախ, 150 գ աղի եւ թակած սխտոր, ½ կգ քաղցր պղպեղ, 250 գրամ բուսական յուղ, 4 բլիթ մաղադանոս եւ դառը Pepper (ընտրովի):

Երբ ապրանքը պատրաստ է, կարող եք սկսել աշխատանքը:

• Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել մարինադ: Դա անելու համար ավելացրեք բոլոր ապրանքները, բացի սխտորից եւ կանաչիներից, թավայի մեջ եւ բերեք եռացրած:
• Ավելացնել լվացվեն լոբի: Բաղադրությունը պետք է պատրաստի 25 րոպե:
• Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացրեք թակած մաղադանոս եւ նուրբ թակած սխտոր:
• Վերջնական արտադրանքը տարածվում է ստերիլիզացված բանկաների վրա, որոնք փակված են մետաղական կափարիչներով եւ շրջվում են ներքեւ:

Ավելի լավ է, եթե արտադրանքը սառչում է դանդաղ: Դա անել, դրանք պետք է փաթաթված մի վերմակը:

Համարժեք փոխարինում

Եթե որեւէ մեկը չի սիրում մարինացված ծնեբեկ, ապա կանաչ լոբի հիանալի փոխարինող կլինի: Դրանից դուրս դուք կարող եք ձմռանը գերազանց բերք անել:

Դրա համար անհրաժեշտ է. Կես կիլոգրամ լոբու համար `3 սխտոր, սոխ, 100 գրամ գազար, 2 ճաշի գդալ շաքար, 10 գրամ աղ, կես լիտր ջուր, 5 գրամ կանաչ չիլի պղպեղ, 3 անուշահոտ պղպեղ եւ մի քացախի ճաշի գդալ:

Այս դեպքում գործողությունների կարգը հետեւյալն է.

1. Կտրել բանջարեղենը ցանկացած հարմար եղանակով: Նրանք կարող են վերածվել փոքրիկ brusochki կամ երկար ծղոտ:
2. Լոբի պետք է լվանալ, չորացնել եւ անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել կարծրացած տարածքները:
3. Աղ, շաքարավազ եւ ջուրից պատրաստել մարինադ:
4. Fold արտադրանքը մաքուր ապակե բանկաների մեջ: Առանձին վերեւ լցնել քացախը:
5. Լրացրեք տարածությունը մարինադով:
6. Cover եւ sterilize 15 րոպե:

Դրանից հետո բանկաները պետք է կնքվեն եւ ծածկվեն վերմակով, թողնելով դանդաղ սառեցման համար: Ձմռանը նման պատրաստի աղցան իրական կլիներ: