Ինչպես թխել տավարի մեջ վառարանում

Տավարի, սնուցիչների շնորհիվ այն ապրանք է, որը օգնում է պահպանել մարմնին լավ տոնով: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ սպիտակուցի առկայությունը օգնում է բարձրացնել եւ պահպանել մկանների զանգվածը: Հետեւաբար, տավարի միսը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Ուտեստները շատ սննդարար են եւ համեղ: Այն համապատասխանում է ցանկացած զարդարի եւ բանջարեղենի:

Ինչպես պատրաստել տավարի մսով ջեռոցում, որպեսզի մսի մեղմ եւ փափուկ դարձնել: Առաջին հերթին, հատուկ ուշադրություն դարձնել մսի մեջ: Այն պետք է լինի երիտասարդ եւ թարմ: Ահա երիտասարդ տավարի կերակրման բաղադրատոմսը:

Նախ, անհրաժեշտ է լվանալ եւ չորացնել մեկ կիլոգրամ քաշով մի կտոր տավարի միս: Հաջորդը, մենք մաքրել մի քանի մոխրագույն սխտոր եւ լրացնել դրանք երիտասարդ տավարի հետ: Նմանապես, մենք անում ենք գազարը: Nashigovannoe միսը պետք է համեմված աղով եւ պղպեղով լցված: Այնուհետեւ դրեց սաղավարտի խաշած սկուտեղի վրա: Միսը մի փոքր ճարպ ավելացրեք եւ մի քիչ ջուր լվացեք խմորի սկուտեղի վրա: Մենք մեր ուտեստը դնում ենք ջեռոցում եւ մի մոռացեք, որ ջուրը միրգ է, որը ժամանակի ընթացքում հյութի տապակման ժամանակ ձեւավորվել է:

Մոտ 200 գրամ սնկով կուտակենք, կտրեք դրանք եւ մի քիչ աղի ջրի մեջ կաթսա: Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, սունկը ավելացրեք դրան, որպեսզի նրանք մաքրեին մսի հյութով: Մենք ստուգում ենք փայտե փայտի պատրաստակամությունը: Եթե կտորի թափքը տեղում հայտնվի հստակ հյութ, ապա միսը պատրաստ է: Նախքան վառարանում տավարի մսից պատրաստելը, դուք կարող եք մի փոքր շնչել: Այս տավարի մսից, սպիտակ սնկով սոուս, կարտոֆիլ եւ ցանկացած բանջարեղենը կատարյալ են:

Գարեջրի տավարի մսով բաղադրատոմսը

Դա անել, մի ամբողջ կտոր տավարի եւ շփեք այն աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո, տապակել այն մի կոնտեյներով, որը հաստ հատակով ձեռք բերեց ոսկե հող: Մենք տարածեցինք տավարի եւ սառը բան: Անցնել այն սոխը, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Լցնել մի բաժակ գարեջուր եւ 3 ճաշի գինու քացախ: Այս սոուսում մենք իջեցնում ենք տապակած մի կտոր միս, ծածկում ենք մի կափարիչով եւ ուղարկեք այն ջեռոց: Մենք ջերմաստիճանը սահմանել ենք շուրջ 170 աստիճանով եւ մարել 3,5 ժամով: Մենք կտրեցինք այն մասերով եւ ծառայեցինք սեղանին: Ահա թե ինչպես պետք է թխել տավարի մեջ վառարանում գարեջուրով:

Շատ լավ համադրվում է ջեռոցում, կարտոֆիլով: Դա անելու համար նախ պետք է խաշել: Այնուհետեւ սոուս պատրաստեք: Թարմացրեք խորոված սոխը: Ավելացնել 30 մլ քացախ, համեմունք, 400 լոմ տոմատի մածուկ եւ շոգեխաշել 10 րոպե: Ի վերջո, ավելացրեք 30 գրամ կարագ: Մենք կարտոֆիլ ենք եփում եւ ավելացնում ենք ձեթ, ձու եւ կաթ: Արդյոք կարտոֆիլի պյուրեը:

Այնուհետեւ կտեսնենք, որ կտոր տանկերը թխում են: Տարածեք մի քանի կտոր խաշած տավարի կեսին: Մոտ շուրջ պյուրե կարտոֆիլ: Ամբողջ ուտեստը լցվում է եփած սոուսով եւ ցրված է պանրով: Թխել տավարի մսով կարտոֆիլով ջեռոցում:

Ինչպես թխել տավարի մեջ ձեր թեւում:

Դա անել, կտրեց միսը մասերը եւ marinate. Մարինադը օգտագործվում է որեւէ մեկի կողմից: Դուք կարող եք վերցնել մանանեխ, բայց մսի պյուրեից հետո պետք է լվանալ սառը ջրով: Հաջորդը, մենք մաքրել եւ կարտոֆիլ կտրել cubes. Եթե նա երիտասարդ է, ապա պարզապես անհրաժեշտ է լվանալ եւ թողնել ամբողջը: Բացի այդ, մենք մաքրում եւ կտրում ենք գազարների կտորները եւ սոխի սաթերը: Տարածեք բանջարեղեն մի գունդ, շաղ տալ աղ, պղպեղ, ցանկացած համեմունքներ եւ ջուր, բուսական յուղով: Հաջորդը, մենք տավարի եւ բանջարեղեն ենք դնում թեւում: Մենք կապում ենք այն երկու կողմերից, եւ վերեւից թեւում մենք մի քանի պտտվում ենք: Մենք ճաշատեսակ ենք ջեռոցում 1 ժամով: Ծառայել այն, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Ինչպես խմել տավարի մսի մեջ, որպեսզի այն համեղ եւ փափուկ լինի: Ի վերջո, այս մսի կերակուրը երկար է: Կրճատելու համար տավարի մսով նախապատրաստեք: Եթե լավ խմելուց առաջ դուրս գալը, ուրեմն ստացվում է հյութալի եւ նուրբ: Համը օգտագործելու համար համեմունքներ, սխտոր, պղպեղ եւ պղպեղ տերեւ: