Ինչպես պատրաստել տանը Մարզիպան

Մարցիպանը համեղ է: Դա թակած շագանակագույն նուշ է: Այսինքն, դա փափուկ եւ շատ առաձգական խառնուրդ է, որը բաղկացած է փոշի շաքարից եւ փոշիացված նուշ փոշուց: Թեեւ կա կարծիք, որ մարզիփանի համի բոլոր համերը լիարժեքորեն զգալու համար, քաղցր նուշի յուրաքանչյուր 50 նուկլեոլի համար պետք է դառնա 1 նուկլեուլ: Կարծիքներ տարբեր են: Կա եւս մեկ բան. Զգալի չէ, որ օգտագործեք նուշ, դուք կարող եք ճաշ պատրաստել այլ ընկույզներ: Հետեւաբար, հնարավոր է, որ տանը Մարցիպան պատրաստի:

Մարցիպանի հիշատակը հայտնաբերվել է շատ հին եվրոպական հեքիաթների մեջ: Օրինակ, «Շրթունքներ» հեքիաթում, «Մկնիկ թագավորը», մարզիֆանի փոխարեն, համաձայնեց չխանգարել ողորկողին: Այս նրբագեղությունը կարողացավ երազել հրաշքներ կատարելու եւ իրականում Օլե Լուկոյի մասին հեքիաթում: Տեղեկատվություն կա, որ նրանք սիրում էին մարզիպանին շատ, Louis 14-ը, ֆրանսիական թագավորը, Թոմաս Մենը, գերմանացի գրող, Լուիզ Շարլոտը, պրուսական արքայադուստր:

Մարզիպանի պատրաստումը տանը (եւ ոչ միայն), կամ ավելի շուտ, նրա նկարագրությունը, պետք է պարունակի հետեւյալ կարեւոր կետը. Մարզիպանում շաքարավազը պետք է լինի մեկ երրորդ եւ հինգերորդների միջեւ: Միայն այս հարաբերակցությունը թույլ է տալիս խառնուրդի առաձգական լինել առանց հատուկ քիմիական հավելումների: Ստորեւ երկու տիպի բաղադրատոմսեր են պատրաստում տանը Մարզիպանի պատրաստման համար:

№1 մարցիպանի պատրաստման բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `500 գրամ ցորենի նուշ, 3 ճաշի գդալ աղյուսակ ջուր վարդագույն, 10 գրամ նուշ յուղ, 500 գրամ փոշի շաքար: Այս ամենի ցանկում հազվադեպ սննդամթերքները հիմնված են նուշով եւ վարդագույն ջրով: Նուշերը կարելի է գնել խանութում, մաքրել շերտից եւ grinded վրա սուրճի սրճաղաց. Եվ վարդագույն ջուրն արվում է այսպես. Վարդի փաթիլները թափվում են եռացող ջրով եւ պնդում: Այնուհետեւ դրանք հանվում են: Rose petals վաճառվում են խոշոր սուպերմարկետներում թեյ բաժիններում: Բոլոր ապրանքները հիմնված են պատրաստի արտադրանքի քաշի վրա, հավասար 1 կգ: Այո: Վերջում դուք ստանում եք մեկ քաղցկեղ մարզիպան, պակաս պակաս, բաժանեք համապատասխանաբար: Մարցիպանը տանը կդառնա համեղ, միայն եթե դուք հստակորեն պահեք համամասնությունները:

Փոքրիկ կաթսայում խառնել 200 գրամ 500 շաքարավազ, վարդի ջրի եւ ցողունի նուշով, ապա խառնել միջին ջերմաստիճանը, ամբողջովին խառնել ամբողջ ժամանակը, մինչեւ որ արդյունքում զանգվածը ընկնում է պատերից: Դրեք այն ալյուրի աղացած սեղանի վրա եւ բերեք նուշի յուղ եւ մնացած 300 գրամ փոշի շաքար: Այսպիսով, դուք պետք է դիմացկուն նուշ խմոր. Եթե զանգվածը շատ խիտ է, կարող եք ավելացնել եւս մի քանի կաթիլ վարդագույն ջուր:

№2 մարցիպանի պատրաստման բաղադրատոմսը

Մարցիպանը տանը կարող է կատարվել եւ ըստ այս բաղադրատոմսի. Մի բաժակ նուշ, 2-ից 3 կաթիլ նուշ է, մի բաժակ շաքարավազ, մեկ բաժակ ջրի երրորդը:

Մաքրեք նուշը (այսինքն, դրանք միացրեք եռացող ջրով եւ եռացրեք մի քանի րոպե, որպեսզի հեշտությամբ հեռացնեք վանդակը): Խոնավ կրունկները խառնել են տապակում (թույլ չեն տալիս այրել): Այնուհետեւ խառնել նրանց մի բլենդերի մեջ, մի փոքր խոնավության մեջ: Ներկիր շաքարավազը ջրի վրա եւ դանդաղ կրակի վրա օշարակի եփեք: Կարեւորն այն է, որ օշարակ չի վերածվի կարամելի, եւ դրա խտությունը պետք է լինի այն, որ այն կարող է արվել մատների ծանր անկումից: Այնուհետեւ, մի thickened օշարակ, լցնել դուրս նուշ եւ սպասել չորս րոպե: Խառնուրդն արագ կդիտվի, եւ ապա ձեզ հարկավոր է կաթել նուշի էությունը: Հիմա այս խիտ զանգվածը կարող է դրվել սեղանի վրա եւ տալ գրեթե բոլոր ձեւերը, կույր կարկանդակ, շտդելել կամ այլ բան: Եվ եթե զանգվածը դուրս եկավ շատ փխրուն, ապա պարզապես պետք է մի քիչ ջուր ավելացնել: Store marzipan- ը պետք է լինի սննդի ֆիլմում:

Ահա երկու օրինակ է այն փաստը, որ տանը Մարզիպանը կարելի է շատ իրատեսորեն պատրաստել: Եվ դրա ճաշակը վատ կլինի, քան խանութում: