Ինչ դուք պետք է անել, որպեսզի ստանալ բրինձ պուդինգ, համեղ, ականջներ չի քաշել.

Երբ մարդիկ խոսում են դասական անգլիական նախաճաշի, շատերը պատկերացնում, տապակած ձու եւ տապակած բեկոն. Բայց նաեւ շատ հաճախ է առավոտյան, տեղական տանտիկինները եփել բրինձ պուդինգ. «Համեղ, ականջներ չի քաշել», - նրանք լսել ետ ընտանիքի բոլոր անդամներին: Եւ քանի որ նրանք կարող են լինել ավելի լավ իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, թարմ բրինձ շիլա համեղ առավոտյան բուժել. Իհարկե, Անգլերեն չեն կատարել գաղտնիքը նախապատրաստման պուդինգ, եւ, հետեւաբար, այն կարելի է պատրաստել ցանկացած խոհանոցում.

Անգլերեն թխում պուդինգ

Է Մեծ Բրիտանիայում ինքնին չի կարող լինել պուդինգ է փորձել ցանկացած ռեստորանում: Այն փաստը, որ անգլիացիները նրանք այսուհետ բացառապես տանը խոհանոցում, եւ նրանք չէին երազում պատվիրելու նման մի բան է դեսերտ. Յուրաքանչյուր կին, իհարկե, օգտագործել իրենց ընտանեկան բաղադրատոմսը. Բայց կա դասական տարբերակը, պատրաստվում է, որ դուք ստանում եք բրինձ պուդինգ «համեղ, ականջներ չի քաշել».

Է եփել այն անհրաժեշտ (հաշվարկը տվյալ ապրանքի համար 4 servings):

- 2 ճաշի գդալ փոքր կլոր բրինձ (Մեծ Բրիտանիայում օգտագործել հատուկ տեսակ - Rise պուդինգ);

- 500 մլ կաթ,

- 50 գրամ շաքարավազ.

- 2 ճաշի գդալ կոկոսի;

- 2 ճաշի գդալ չամիչ,

- 4 Կոտրատել հատ (թակած);

- 15-20 գրամ վանիլային շաքարավազ.

- 30-40 գրամ կարագի.

Ինչպես եփել.

1. Վերցրեք 4 պատառոտվում molds. Եթե դրանք չկան, դուք կարող եք վերցնել մեկը մեծ. Դնում նրանց տակ հոսող ջուր, լվաց բրինձ: Հեղուկ սպառել է.

2. Այնուհետեւ դրել չամիչ ու թակած սալորաչիր: Լցնել կաթը եւ դրվել է ջեռոցում preheated 150 աստիճանով: Թողնել այն կես ժամ:

3. Հաջորդը, հանել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները (բացի նավթի): Լավ խառնել եւ տարածել, թե գագաթին շերտ սառը կարագի.

4. ՈՒղարկել թխել ջեռոցում 1 ժամ 15 րոպե, մինչեւ վերին հայտնվի ախորժելի ընդերքը է Գոլորշիացված ու բրինձ է կլանել բոլոր կաթը:

Ծառայել է ուղղակիորեն բաժինը molds. Եթե աղանդերի պատրաստվում են մեծ, պետք է համոզվեք, որ տարածել հետ միասին ախորժելի ընդերքը. Չնայած, եւ այլն, դա կլինի մի բրինձ պուդինգ - համեղ, ականջներ չի քաշել, այն կարող է համալրվել համեղ շոկոլադի icing.

Ջնարակ բաղադրատոմսը համար պուդինգ

Դրան ավելի քան մեկ Գոլորշի լողանում է հալվել 70-80 գրամ կարագ. Ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ կակաո փոշի եւ խառնել լավ. Ավելի շատ այն է, որ «Շոկոլադ» կլինի համ սառույց: Ավելացնել բավականին քիչ լիկյոր Baileys, ակտիվանալ ու թափել է պատրաստի բրինձ պուդինգ. Բաղադրատոմս լուսանկարներով ուտեստների արժանի է ամենաբարձր գովասանքի միայն տեսքը. Բայց դա նաեւ աներեւակայելի համեղ.

Ապա molds պուդինգ կարող է ծածկված է կառչել ֆիլմը (կամ տոպրակի մեջ) եւ դրեց մեջ սառնարան, մինչեւ դուք պետք է համեղ դեսերտ համար նախաճաշ. Պահպանեք այն կարող է լինել մինչեւ մեկ ամիս, թեեւ սովորաբար կերել շատ ավելի վաղ: Միայն պուդինգ ամբողջովին բացահայտված է իր համը, նրա անհրաժեշտություն դուրս է սառնարան գիշերը առաջ.

Բրինձ պուդինգ, խնձոր

Բաղադրատոմսը այս ուտեստ, թեեւ նմանատիպ կոչման է նախորդ մեկ, սակայն, շատ տարբեր է համով եւ եղանակով պատրաստման Բայց դա ոչ պակաս համեղ եւ flavorful.

Եռալ կես լիտր կաթ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, 40 գ կարագ եւ մի պտղունց աղ: Ակտիվանալ եւ լցնել 200 գրամ բրինձ արդեն լվանում. Եփել 30 րոպե, մինչեւ հաստ շիլա:

2 խնձոր կեղեւ, հեռացնել սերմերը եւ կրճատել հաշվի միջին cubes. Խնձոր չպետք կորչում է զանգվածի. Դրեք մի խոր pot, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ 50 գրամ շաքար. Եփել 15 րոպե ցածր ջերմության, մինչեւ խնձոր են փափուկ. Պառկել մի մազ է սպառել արդյունքում հյութ:

Միավորել խնձորի, թուզ եւ վանիլային շաքարը. Խառնել լավ. Ծեծել է ձվի 3 փափկամազ փրփուր եւ նրբորեն խառնել խնձորի բրնձի քաշը. Դրեք մի խորը թխում ուտեստ (նախնական lubricated) եւ թխել 30 րոպե է 180 աստիճանով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Թերեւս սա է բոլոր գաղտնիքները: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Ռայսի պուդինգ - համեղ, ականջներ չի քաշել: Անշուշտ, դա կլինի վայելում է ամբողջ ընտանիքի համար, եւ դա պետք է պատրաստել ավելի, քան մյուսները: