Լվանալ խնձոր «Անտոնովկա». Բաղադրատոմս հին ռուսական խորտիկի համար

Թաց խնձորներ են տնական պատրաստուկների երկար մոռացված բաղադրատոմսը: Մի քանի տնային տոհմերի աղի կամ, ինչպես ասում են, «խոնավ» պտուղները խողովակներում, որպեսզի սեղանին դրված լինեն արոմատիկ, մի փոքր թթվասեր ձմռանը: Դուք չեք զղջում, եթե կարդացել եք մեր հոդվածը, թե ինչպես պետք է տաքանալ խնձոր տանը, նրանք շատ համեղ են, բացի այդ, նրանք կարող են լինել ոչ միայն դեսերտ, այլ նաեւ լրացնել միսը: Այստեղ մենք տալիս ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ընտրում են միայն աղով եւ շաքարով, ինչպես նաեւ մեղրով եւ համեմունքներով: Դուք միայն պետք է գտնեք ամենահարմարը եւ գործի անցնեք:

Լվացվող խնձոր «Անտոնովկա». Բաղադրատոմսը դասական

Դուք պետք է.

• 5 լիտր ջուր;
• 200 գր. Խտացրած շաքար;
• Աղացած աղի սաղարթով մի ճաշի գդալ;
• Բերանի եւ հաղարջի տերեւներ;
• Թարմ խնձորներ `որքան գնա:

Եթե դուք պատրաստվում եք մրգերի պահպանել 3 լիտր բանկաների մեջ, ապա լավագույնն ընտրեք միջին չափը, որպեսզի նրանք հեշտությամբ կարողանան բարձրանալ պարանոցի միջոցով: Եթե դուք ունեք փայտե գորգ, այս դեպքում չափը կարեւոր չէ: Առաջին հերթին, վերամշակել բանկաները եռացող ջրի մեջ, զուգահեռաբար կարող եք շերտավորվել մարինադ `սահմանված քանակությամբ ջրի մեջ, լցնել աղով եւ շաքարով, թող եփել մոտ 5 րոպե, ապա սառեցնել հեղուկը: Պատրաստված բանկաների ներքեւի հատվածը պահածոների ծածկույթի համար եւ սկսում է խնձորներ դնելուց առաջ (նախկինում լվացված) - ստորեւից դուք կարող եք ավելի մեծ պտուղներ տեղադրել, իսկ ավելի բարձր `ավելի փոքր: Այժմ լցնել պատրաստի ծովախեցգետին խնձորները վերեւում, փակել շղարշի գագաթին եւ տեղադրվել մութ տեղում, թափառել: Մի քանի օր անց փրփուրը մակերեւույթում ձեւավորվում է, անհրաժեշտության դեպքում պետք է վերացվի, անհրաժեշտության դեպքում, մինչեւ ծովախեցգետին ավելացնելը `հիշեք, որ հեղուկը միշտ պետք է ծածկի պտուղը: Կատարված - Դուք կարող եք փակել պատյանները պլաստմասե կափարիչներով եւ տեղադրել դրանք «հասնելու» թույն վայրում: Պտուղները կարող են մեկ ամսվա ընթացքում կերել, բայց վերջապես նրանք պատրաստ կլինեն երկու դեպքում: Այս բաղադրիչը «Անտոնովկա» խնձորի բաղադրատոմսը դասական է, բայց շատերը համալրում են այնպիսի հավելումներով, ինչպիսիք են մեղրը, համեմունքները, անուշաբույր դեղաբույսերը եւ այլն: Դա կախված է նրանից, թե արդյոք քաղցր եք, թե արդյոք դուք պատրաստվում եք խնձորի միս համար ծառայել (ապա դրանք պետք է լինեն հնացած), կամ պարզապես ուզում են ձմռանը տնային քաղցր նրբագեղություն բերել, ապա կարող եք պատրաստել մարինադ եւ մեղր: Ինչպես կարդալ:

Լվանալ խնձոր «Անտոնովկա». Իրական ձմեռային դեսերտի բաղադրատոմս

Խոհարարություն իրականացնելու համար հարկավոր է.

• 20 կիլոգրամ խնձոր (եթե ավելի քիչ եք, նվազեցնում են այլ բաղադրիչների քանակությունը համամասնությամբ);
• 500 գր. Լավ մեղր.
• Կես կիլոգրամ սալոր (չորացրած);
• Կես կիլոգրամ խնձոր:
• 10 լիտր ջուր եւ 50 գրամ: Աղ:

Լվացվող խնձորները «անտոնովկա» (բաղադրատոմսով կաթնաշոռով) լինելու են ձեր ձմեռային նախապատրաստության իրական հիթը, դրանք կցուցադրվեն տան կողմից, որոնք երբեք չեն փորձել այդպիսի բան, եւ հյուրերը, ովքեր կպատասխանեն ձեզ դեղատոմսի համար: Խնձորը լվանում, ջուր կաթսա, եւ այն լցնելուց հետո այն կաթսա եւ սալոր: Խառնել լավը, ձեր լուծման մեջ չպետք է մնում եւ լույսի ակնարկ: Այժմ ջուրը լուծարել մեղրն ու աղը, լցնել եռացող մարինադը խնձորի կամ բանկաների մեջ, որպեսզի հեղուկը ամբողջովին ծածկում է պտուղը: Կատարված - վերեւից (եթե դուք խոհանոցում պատրաստում եք), դնում լծը եւ դրեց բեռնարկղը սառը տեղում: Դրանից մի քանի օր անց դուք պետք է հեռացնեք փրփուրը մակերեւույթից եւ վերցնեք մարինադը, պտուղները շատ արագ թափանցիկ կլինեն, երբ գործընթացը սկսում է նվազել, փակել բանկաները կափարիչներով եւ դնել դրանք մութ սենյակում, մինչեւ ձմռան ցուրտ: Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ է լվացվում խնձորները պատրաստել «Անտոնովկա». Ընտրեք բաղադրատոմսը ձեր հայեցողությամբ: Նախապատրաստություն պատրաստելով ամռանը կամ աշնանը, ձմռանը կարող եք հաճելիորեն նախաճաշել ավանդական ռուսական խորտիկին: