Խնձոր օշարակի մեջ ձմռանը: բաղադրատոմսը

Այս հոդվածում, մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես է փրկել ձմեռային, առավելագույնը `nutrients է մրգերի, ինչպիսիք են խնձոր. Ի վերջո, քանի որ որս է կերակրել ձեր մարմինը վիտամիններով են depleted է ցուրտ օրերին: Մեկը լավ եւ պարզ ճանապարհով պետք է պահպանի խնձոր օշարակի է ձմռանը. Սովորաբար դա շատ պարզ է, անհրաժեշտ է միայն շաքարի, մրգեր եւ ջուր. Մենք մի քիչ բարդացնում ձեր բաղադրատոմսեր, օրինակ, ավելացնել քացախ, որը կտա խնձոր քաղցր անսովոր թթու համ, եւ նրանք կարող են պահվել շատ երկար:

Պահածոյացված խնձոր հետ Ginger եւ դարչին

Բարձրացնել համն ու բույրը ձմեռային Բերքահավաք է բաղադրատոմսով մենք ավելացրել համեմունքներ: Ginger, մեխակ եւ դարչին: Այսպիսով, մենք պահանջում ենք, որ հետեւյալ բաղադրիչները `300 մլ գինի կամ խնձորօղի քացախ, շաքարի 0.4 կգ ավազ, 25 գրամ իմբիր, դարչին մնում մեկ կիլոգրամ խնձոր (Ranetok) եւ մի թեյի գդալ մեխակ. Խնձոր շաքարի օշարակի պատրաստվել է հետեւյալ բաղադրատոմսով: Կրկնել մեր պտուղները, հանել մնացած տերեւների եւ tails, տակ հոսող սառը ջուր, մանրակրկիտ լվացվեն դուրս. Լցնել քացախ մի անցնող, ավելացնելով, շաքարավազը, թակած իմբիր արմատ, դարչին, համեմունքներ այլ ցանկալի. Մենք դնում մի քիչ կրակի եւ, մինչեւ շաքարը լուծարվեց, իրարանցում, ապա `եռացնել: Եռալուց հետո, անջատեք կրակը, եւ զամբյուղ հետ պատրաստի պահուստային օշարակի վրա վառարանով: Չի պայթել կեղեւ, պատառաքաղ թափանցում է խնձոր թավայի մեջ եւ ուղարկել օշարակ. Մի քանի րոպե, մինչեւ պտուղ է մի քիչ ավելի մեղմ, եփել: Բայց շատ փափուկ է, որպեսզի նրանց ավելորդ: Ranetki գցի գդալ մեջ տաք sterilized բանկա. Մինչդեռ, ավելի բարձր ջերմության, բարկանալ օշարակ կրկին, հենց հինգ րոպե, լարում եւ լցնել բանկաների մեջ: Roll մինչեւ պատվածքով եւ բոլոր խնձոր օշարակի մեջ ձմռանը պատրաստ է. Դրանք պահելու. Գրքերի կյանքը նման պահպանության մեկ տարի.

Պահածոյացված կտրտած խնձոր

Այս մրգեր են ձեռք բերել շատ համեղ: Նրանք շատ հարմար օգտագործման համար տեղում դեսերտ. Հիմնական պայման, նրանք պետք է լինեն ուժեղ. Մենք պետք է խնձոր `երկու եւ կես կիլոգրամ ջուր - Երկու լիտր, ավազ շաքար - կես կիլոգրամի համար, կիտրոնաթթու - թեյի գդալ, ոչ slides. Հայտնի չէ, թե ինչու է, բայց այս բաղադրատոմսը պահածոյացված պտուղ, միայն երեք լիտր ապակյա բանկա. Cooking խնձորի շերտ է օշարակ. Լվացվեն դուրս, սպասենք ջուր կում, կտրել է չորս մասի, առաջին եւ հեռացնել միջուկը, ապա կտրել նրանց շերտ. Եռացնել ջուրը հետ citric թթու եւ շաքար, թողնել շերտ է օշարակ, բարկանալ մի քանի րոպե, բերում է եռալ անհրաժեշտ չէ, դա կարեւոր է կանխել նրանց ուշադիր, այնպես, որ բոլորն էին օշարակ. Կարեւոր է, որ նրանք մնացել են անփոփոխ, չեն մարսելու: Scalded գդալ ունեցող անցքեր, տեղափոխել շերտ չոր պաստերացված բանկա zakipyachennym կրկին օշարակ լրացնել եզր եւ գլորում lids խաշած առաջ: Մենք դիմել է բանկա անկարգ ներքեւ եւ ծածկել մի քանի օրվա ընթացքում: Պահել սենյակային ջերմաստիճանում հնարավոր է.

խնձորի պահպանությունը ամենապարզ ճանապարհը

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը, ընտրել մրգեր փոքր են, durum, եւ փորձեք այնպես, որ նրանք չեն որեւէ թերությունները: Պատրաստել օշարակ երեք լիտր ջուր, եւ 0.4 կգ շաքարավազ: Զգուշորեն իմ խնձոր, նրանք, որոնք ավելի մեծ, կտրել են կտորների, եւ պառկել է նախապես մանրէազերծված երեք լիտր բանկա տեղ ¾: Բարկանալ ջուր եւ լրացնել այն բանկերին, ինչպես վերեւում. Մենք մեկնելու գիշերը, թող թույն. Առավոտյան ջուրը drained մեջ առանձին pot, ավելացնել շաքարավազը, բերում է եռալ, եւ անմիջապես լցնել եզր բանկեր: Մենք գլորում իրենց մանրէազերծված lids եւ դրվում է ստերիլիզացված 15 րոպե. Խնձոր օշարակի պահպանվել է ձմռանը. Հեղաշրջում, բոլորի: Մէկ օր ետք, պահելու նրանց մի թույն, գերադասելի մութ տեղում. Նման դեղատոմսով վիտամիններ են պահպանվում է առավելագույնը:

Խնձոր պահպանված citric թթու

Է պատրաստել պտուղը այս բաղադրատոմսով մենք պետք է 30 րոպե ժամանակ: Եփել խնձոր շաքարի օշարակ շատ հեշտ է, հատկապես, եթե դուք հետեւեք հրահանգներին: Համար կծու եւ նուրբ համը ավելացնել մի քիչ դարչին: Բաղադրությունը `0.6 կգ խնձոր, շաքար ավազ վեց գդալ, մեկ Բատոն դարչինով, որ թեյի գդալ citric թթու, 0.5 լիտր ջուր: Մենք պատրաստել ենք մեր խնձոր օշարակ է ձմռանը. Բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

1. Մենք պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչների.
2. Հեռացնել սերմերը, կտրել մեջ շերտ խնձոր.
3. Խառնել շաքարը ջրով, 20 րոպե եփել օշարակ.
4. Դնելու պտուղը բանկա, դնում ներքեւի մասում դարչին ձողիկներ վրա Խաղակեսն ավարտված է:
5. Քանի որ օգտագործումը երկու polutoralitrovye բանկերը, որոնցից յուրաքանչյուրը ավելացնել citric թթու, ստացվում է կես թեյի գդալ:
6. Լրացրեք կոնտեյներով հետ օշարակ.
7. Քողարկման ընդգրկում եւ մանրէազերծել հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ:
8. Գլանափաթեթներ, գլխիվայր շրջված մի օր.
9. Նավը մինչեւ ձմռան մի մութ տեղ:

Պահածոյացված խնձոր հետաձգվել

Սա նաեւ շատ պարզ բաղադրատոմսը, վերցնել պտուղը ձմեռային կամ աշնան սորտերի, միջին կամ փոքր չափի, եւ լվացքի նրանց, բանկաների եւ լցնել տաք օշարակ պատրաստել: Մենք սկսում ենք հետեւյալ հարաբերությամբ `մեկ կիլոգրամ կարիք խնձոր լիտր ջուր եւ 300 գրամ շաքարավազ: Դիմանում է խնձոր է, օշարակ վեց ութ ժամ, ապա բացակայող գումարը օշարակ եւ topped մինչեւ pasterizuem ժամը 85 աստիճանով: Մենք անում ենք դա, 15 րոպե լիտր բանկա 20 րոպե, մի երկու-լիտր եւ 30 րոպե `մի երեք-լիտր: Ամբողջ խնձոր օշարակի պատրաստ է այժմ ձմեռ չի ունենա խնդիրներ ավարտից վիտամին պահուստների օրգանիզմի: Bon appetit!