Կարկանդակ է ջեռոցում կարտոֆիլով: Մսով կարկանդակ եւ կարտոֆիլ է ջեռոցում

Մսով կարկանդակ եւ կարտոֆիլ խորոված է ջեռոցում, լայնորեն դիտվում է որպես սիրված տուն cooking մասին: Եւ քանի որ իր անուշահոտ ախորժելի հոտը ծանոթ է բոլորին մանկությունից. Մեկը մեծ կարկանդակ կարող է բավարարել սովի յուրաքանչյուր անդամի ընտանիքի, երիտասարդ եւ ծեր. A քնքուշ եւ հյութալի է ճաշակ չի կարող խոսել, - մի պահ դատարկ ուտեստ, բոլորը խոսում են իրենց համար: Եկեք փայփայել իրենց սիրելիներից սիրած վերաբերվում.

կարտոֆիլի Նկարագրություն

Հաշվի առնելով առանձնահատկությունները թխում բաղադրիչ, ինչպիսիք են կարտոֆիլ, փորձադրոշմ cooking տեւողությամբ կարելի է անվանել արտադրանքը: Ի ժամանակի շարքային կարտոֆիլի կտոր կարող է թխում, քանի դեռ մի կտոր միս, այնպես որ հաճախ դրվում է թխում կամ խաշած կարտոֆիլ, կամ կտրտած բարակ շերտ: Եթե մի մսով կարկանդակ եւ կարտոֆիլ է ջեռոցում է պատրաստվել հիման վրա միս, կարտոֆիլ հաճախ pounded մեջ խյուս: Եթե միսը օգտագործվում է ձեւով կտորների, բուսական շերտ են կտրել thinly.

Բազմազանությունը լիցքավորման տարբերակներից

Ի դեպ, պատրաստվում է ավանդական ուտեստ, շատ տնային տնտեսուհիներն են շարժվում հեռու սովորական ձեւակերպումներով, ամեն անգամ բերելով մի նոր բան. Այսպիսով, ձեւավորված եւ ամբողջությամբ անսպասելի բաղադրատոմսեր. Cooking մի կարկանդակ է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ, միս կարող է ձեռնարկել ցանկացած - տավարի հավի, որ ուտեստ կարող է լրացվեն սոխ, սունկ, գազար, դդում, ցուկկինի, դեղաբույսերի եւ նույնիսկ սմբուկ:

Cake հետ աղացած մսով եւ կարտոֆիլի պյուրեով

Այսօր մենք պատրաստվում ենք թխել մի տորթ է մրցութային խոզի միս: Որպեսզի խնդրում են իրենց սիրելիներին կատարյալ նրբություն, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• աղացած խոզի միս է - 400 գ (կարող է փոխարինվել ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ)
• Թարմ կարտոֆիլ - 8 հատ,
• կաթ - 1 բաժակ,
• խաշած ձու - 3 հատ,
• հալված կարագ - 2 tbsp. գդալներ.
• սոխ - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

The խմոր մեջ կարկանդակ կդնեն խմորիչ, nesdobnoe. Նրա համար կպատրաստի հետեւյալ ապրանքները:

• ցորենի ալյուր - 250 գ
• չոր խմորիչ - 20 գ;
• տաք ջուր - 125 գ
• աղ - ¼ թեյի գդալ

հունցել խմոր

Վերցրեք pot, եւ այն proseem ալյուր, մի փոս, որտեղ թափել խմորիչ եւ ապա լրացնել այն 50 միլիլիտր ջուր: Բոլոր ալյուր ջրով եւ ակտիվանալ խմորիչ չեն պատրաստվում անդրադառնալ միայն խորացնում եւ հուշում. Այժմ դուք կարող եք հոգալ շատ եւ տալ այն կանգնել կես ժամ: Երբ խմորիչ լավ է այտուցը, topped հետ մնացած ջրի (պահանջվում է ջերմ), ավելացնել աղ եւ հունցել խմոր: Թողնել բաղադրությունը հագեցնել խմորիչ համար մեկ այլ կես ժամ:

Մսով կարկանդակ եւ կարտոֆիլ: բաղադրատոմսը cooking լցոնում

Կարտոֆիլի կեղեւ եւ եփուկներ, ինչպես պյուրե istolchem ավելացնելով, կաթի եւ կարագի. Ոլորում խոզի վրա մի թավա տապակել Նյութի մանր թակած սոխ, խաշած ձու կտրել. Աղացած տապակել չեն պետք է խառնել այն առանձին մի ամանի տապակած սոխ եւ ձու, աղ եւ պղպեղ: Կարտոֆիլի եւ մսամթերքի լցնում չի դառնում խառնվում միմյանց հետ, քանի որ հետագայում դնում նրանց վրա տորթ շերտերի:

Վերջնական խմոր պետք է եւս մեկ անգամ պետք է թափահարած, բաժանված է երկու մասի, որոնք երկուսն էլ պետք է գլորում դուրս ամենամեծ թխում թերթիկ, թույլ floured: Թխում երեսպատում oiled մագաղաթյա թուղթ, եւ ապա մի շերտ խմոր, որով սպառազինությունների ձեւավորելու ledges.

ձեւավորումը շերտերի

Հետագա տարածել է մակերեսի խմոր կես Գրունտների տավարի, աղացած տարածումը անմիջապես կարտոֆիլի պյուրեով, եւ հարթեցնել կազմ լցոնում միս մնացորդներ: Նման տորթ է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ խորոված, չի կորցնում իր համային որակները, եթե շերտերը toppings է կատարել միայն երկուսը: Ավելին, կարգը չի խաղա առաջնային դեր: Հետեւաբար, այդ գործընթացը տեղադրման toppings թողնել հայեցողությամբ տերերի:

Մենք ծածկելու վերին երկրորդ ջրամբարը խմորիչ խմոր եւ zaschipyvaem եզրին: Մնում է միայն կատարել փոս է կենտրոնում կարկանդակ, կամ ծակել վերին շերտը հետ պատառաքաղ մի քանի տեղերում: Նման տորթ կարտոֆիլ է ջեռոցում կլինի թխում 30-40 րոպե է 180 աստիճանով:

Դոնդողավոր տորթ հետ, կաղամբի եւ կարտոֆիլի

Հետեւյալը բաղադրատոմսը նման տանտերերին, ովքեր արժեւորում են իրենց ժամանակը, առանց զոհաբերում համը պատրաստի ուտեստ. Եւ դոնդող տորթեր - ից մրցութային խմոր վրա մածուն կարող է պատրաստել ցանկացած թռել, որ ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայության եւ առկայության սննդի սառնարան: Այժմ մենք պատրաստվում ենք անել կաղամբ թռել: Հետեւյալ արտադրանքը, մենք պետք է քննության:

• ցորենի ալյուր - 1 բաժակ,
• յոգուրտ (ցանկացած ճարպ) - 1 բաժակ,
• հավի ձու - 2 հատ;
• սոդա, slaked քացախ - 0.5 թեյի գդալ.
• բուսական յուղ - 50 գ;
• Աղ - 0.5 tsp.

Հետեւյալ բաղադրիչները կընդգրկվեն է թռել:

• կաղամբ - 400 գր.
• գազար միջին - 1 կտոր;
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ,
• Սոխ - 1 կտոր;
• մաղադանոս, եթե ցանկանաք,
• բուսական յուղ:

Դոնդողավոր տորթ է ջեռոցում կարտոֆիլով պատրաստված բավարար խփել. Որպեսզի դա անել, խառնել ձու եւ աղ մի առանձին գունդ. Ավելացնել ձու չմարեց սոդա (դուք կարող եք օգտագործել ոչ թե քացախ, եւ մածուն) եւ բուսական յուղը: Երբ բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, կամաց - կամաց ավելացնել մաղած ալյուրը (մոտ մեկ գդալ) եւ բերել էր թեքվել մինչեւ հարթ, այնպես որ ոչ մի lumps:

Պատրաստել է թռել է բանջարեղենի կարկանդակ

Կարկանդակ է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ կլինի շատ համեղ է, եթե օգտագործվում է որպես լրացում բուսական խառնուրդի. Է սկսել կտրել սոխ եւ գազար: լամպ մաքուր է թեփ, եւ մենք պետք է կտրել Նյութի մանր, եւ գազար է կոպիտ grater Պոտրոն: Ճաքճքել են կարտոֆիլի եւ կլինի կտրել մեջ ձողիկներ, կաղամբ nashinkuem: Բոլորը բանջարեղեն նավ է մի greased անցնող եւ աշխուժացում, թող եփ գալ մինչեւ կարտոֆիլ են փափուկ. Սա պետք է արվի կրակի վրա, որը scorched կաղամբ, եթե անհրաժեշտ է, մեջ տապակի ավելացնել մի քիչ ջուր.

Դոնդողավոր տորթ է ջեռոցում կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով: ավարտելուց touch

Մենք դեռ ունենք բավականին քիչ գործողության. Ջերմ մինչեւ վառարան ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան, վերցնել ձեւը թխում եւ smazhem նավթի (կարող է կնճռոտ հետ մագաղաթյա թուղթ): Ին ներքեւի մասում բորբոս կեսի լրացնել հեղուկ բազայի, եւ ապա հրատարակել ամբողջ լցոնում, վերջնական շերտ խմոր չի մնացորդներ: Թխել CA. 20 րոպե, պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել սվին:

Կան մի քանի տատանումները այս բաղադրատոմսով, օրինակ, դուք կարող եք կատարել մի տորթ է ջեռոցում կարտոֆիլ, կաղամբ եւ հատապտղի, որտեղ, որպես լրացում ավելացված է մի բուռ է լոռամիրգ կամ լոռամիրգ (ցանկացած unsweetened հատապտուղներով) դեպի տապակած բանջարեղեն.

Կարկանդակ հարած մինչեւ գյուղական

Եւ, վերջապես, պատկերացրեք, բաղադրատոմսը փաթաթել, որ հեշտությամբ տիրապետում նույնիսկ անփորձ սկսնակ խոհարար, քանի որ որպես հիմք վերցնում ենք պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը: Այստեղ է, որ ամբողջական ցուցակը բաղադրիչների:

• puff խմորեղեն պատրաստ - 1 շերտ;
• խոշոր կարտոֆիլ - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կաթ - 1/4 բաժակ,
• հավի ձու - 1 pc.
• արեւածաղկի ձեթ,
• Գաուդա պանիր (կամ այլ) - 150 գր.
• աղ;
• պղպեղ, որպեսզի ճաշակի.

նախապատրաստման

Կարտոֆիլի լցոնում տապակել մի թավա, թակած բանջարեղեն մեջ շերտերով. Հանելուց Վերջնական բաղադրիչը է համաժողովրդական, չեն մոռանում աղ, նույն նավթի տապակել թակած սոխ կես օղակներով: Այս ուտեստը համաժողովրդականորեն կոչվում է հետեւյալ կերպ. Կարկանդակ կարտոֆիլով գյուղական. Խմոր կլինի գտնվում է միայն ստորին շերտում: Մենք գլորում շերտ եւ դրեց նրան մի նախընտրական greased թխում թիթեղից, կազմող վահանակների եւ ցրում է խմոր հետ, պատառաքաղով մի քանի տեղերում, դա կլինի կանխել անցանկալի ուռուցք: Տարածվել է խմոր շերտի եւ ուղարկել բոլոր լցոնում է preheated վառարանում է 180 աստիճանով համար 10 րոպե.

Համար ոսկե դարչնագույն

Այս անգամ, մենք պատրաստել Կաթնաշոռ filler տարածելու browning մեր պարզ թխում. Egg հարել եւ ավելացնել կաթ է դրան, բոլոր աղ եւ պղպեղ, եւ սրսկել հետ grated ավարտի վրա կոշտ grater պանիր. Տորթ է ջեռոցում, լցնել ամբողջ մակերեւույթը պանրի խառնուրդի եւ ուղարկել dopekayut դեռ 20-25 րոպե: Եթե վառարան հագեցած է ֆունկցիա «գրիլ», իր հերթին, այս ռեժիմը 5 րոպե, մինչեւ եփած սնունդ. Այսպիսով, մեր կարկանդակ կարտոֆիլով ջեռոցում (պարզ բաղադրատոմսերը միշտ տարբեր են հանճար) կլինի հյութեղ, վարդագույն, եւ բուրավետ.

Bon appetit!