Կեսար աղցան: բաղադրատոմսը հավով եւ կրուտոններով

Կեսարը - մեկը առավել համեղ աղցաններ: Առանձնահատկությունն իր պատրաստման այն է, որ կառուցել աղցան կատարվում անմիջապես առաջ սպառման. Միայն այս ճանապարհով կարող է լիովին վայելել է իր անսովոր համ. Այսպիսով, մենք համարում ենք, թե ինչպես կարելի է կատարել Caesar աղցան հավի մսով:

Այն ապրանքները, որոնք դուք պետք է պատրաստել Caesar աղցան:

• միջին չափը ղեկավար Romaine գազար .
• Հավի կրծքամիս 1;
• 2-3 հավի ձու,
• 5 շերտ սպիտակ հացի croutons.
• 6 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• 7 միջին մեխակ են սխտորով:

Է պատրաստել սոուսով:

• 3 ձվի yolks,
• 2 մեխակ սխտոր: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ սխտոր, կամ թխում: Իհարկե, սխտոր իր բնական տեսքով տալիս հստակ համ, բայց, եթե դուք չեք ցանկանում, որ ունեցել նկատելի ճաշակը, օգտագործել խորոված. Որպեսզի դա անել, վերցնել սխտոր, դա obmazhte ձիթապտղի յուղ, ապա փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի, տեղադրել այն է ջեռոցում համար թխում է 180 աստիճանով, 30 րոպե:
• 1.5 teaspoons «փափուկ», մանանեխ,
• կես դեսերտ գդալ անձրուկ ձուկ սոուս կամ մածուկ.
• 3 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ կիտրոնի հյութ.
• 1 թեյի գդալ Tabasco սոուս հիման վրա կարմիր պղպեղ;
• 100 գ Նյութի մանր grated Parmesan պանիր.
• աղ, շաքարավազ;
• պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
• 160 մլ բուսական յուղի, դա հնարավոր է օգտագործել նուրբ, unrefined, կամ նույնիսկ մի խառնուրդ յուղերի,
• համեմունք վայրի սուսամբար, ռեհան է համտեսել.
• 6 կտոր չերրի լոլիկով.

Կեսար աղցան: բաղադրատոմսը հավով եւ կրուտոններով, հատկապես cooking

Գազար, բաժանել առանձին տերեւների. Գազար ողողում լավ ու չոր: Կարեւորն այն է, որ նրանք գտնվում են ժողովին աղցան պետք է չոր. Դե, եթե դուք ունեք նման սարք տանը որպես «Կարուսել»: Այն կօգնի չորացնել կատարելապես ամեն տերեւ գազար. Եթե նման օգնականի դուք չեք, ապա փաթեթավորեք տերեւները թղթե սրբիչներ եւ տեղադրել դրանք սառնարան. Վերցրեք գազար պարզապես մինչեւ ջոկելը Caesar Salad.

Բաղադրատոմսը հավով եւ կրուտոններով ենթադրում է, որ այդ հացը պետք է լինի գեղեցիկ crunched եւ չի կարող լինել կիսամյակային փափուկ խոնավությունից մի աղցան. անհրաժեշտ երեկվա հաց, դա ցանկալի է պատրաստման սպիտակ կոտրիչ. Նախ, կտրել է ընդերքը է հաց, ապա բաժանել կտորների միսն: Չափը յուրաքանչյուր կտոր չպետք է գերազանցի 1.5 սմ. Դա ավելի լավ է կատարել, չորահաց սխտոր համը ու բույր. Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք խառնել նրանց հետ, մանրացված սխտոր: Կոտրիչ անհրաժեշտ է պատրաստել ինտենսիվ շոգին եւ ակտիվանալ անընդհատ մինչեւ մակերեւույթը չի ձեւավորվում թեթեւ ոսկե շագանակագույն. Երբ կոտրիչ պատրաստ են, դրանք պետք է տուժի թղթի վրա սրբիչ այնպես, որ նրանք կլանված նավթը:

Հաջորդ բաղադրիչը պատկանում է Կեսարի աղցան, - թռել. Վերցրեք մի խառնուրդ ռեհան եւ վայրի սուսամբար, լրացրեք այն եռացող ջրի մեջ, ապա փակել թիթեղները եւ թողնել, որ թույն. The cooled խառնուրդ լարվածություն. Հաջորդ, դուք պետք է blender կամ mixer է խառնել մինչեւ հարթ բոլոր բաղադրիչների սոուսով: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք դնում միասին, բացառությամբ Parmesan պանիր եւ կարագ: Ծեծել, մինչեւ հարթ խառնուրդի. Միայն հենց վերջում, ավելացնել պանիր, եւ կամաց - կամաց ավելացնել նավթ, իսկ whisking: Սոուս կլինի, ամենայն հավանականությամբ, բավական հաստ, այնպես որ, նոսրացնել, այն եփում հետ, ռեհան եւ վայրի սուսամբար հեղուկ. Այժմ սոուս է սառնարան եւ պահել այն, որ մինչեւ գազար հավաքների:

Անհրաժեշտ է նախապատրաստել եւս մեկ կարեւոր բաղկացուցիչ մասն է աղցան Կեսարի: Recipe հավի եւ կոտրիչ, բնականաբար, պետք է բաղկացած հավի դոշ: Անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ ապա տապակել ցանկալի. Կրծքագեղձի պետք է թույն է սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, միս Նյութի մանր կտրել: Այն ձախ ձեռքը վերցնել գազար, ապա դուք կարող եք հավաքել Caesar Salad. Բաղադրատոմսը հավով եւ կրուտոններով ապահովում է հետեւյալ համագումարը: Դրեք մի քիչ բաժակ սոուսով կեսը կոտրիչ, պանրով եւ հավի մսով: Այս ամենը Միքս. Բացի այդ, մի ափսեի, ավելացնել մնացած կոտրիչ, պանրով եւ հավի մսով: Սա նաեւ ավելացնել կտրտած ձվի եւ բալի լոլիկ. Աղցան պետք է ուտել անմիջապես.