Համեղ տնական փխրուն կարկանդակ թխվածքաբլիթներ: բաղադրատոմսը է շտապողականության

Փխրուն կարկանդակ խմոր պատրաստել, բացի մեծ քանակությամբ նավթի ու շաքարի. Պարզվում է, շատ հաստ. Քանի որ այս թեստը խոնավության 20%, խմորիչ նման հանգամանքներում չի կարելի շահագործել, այնպես որ հիմնական disintegrant յուղ օգտագործվում դրանցում: Շնորհիվ նրա, որ խմորը դառնա փխրուն - նավթի ընդգրկում է բոլոր կողմերը ալյուրի մասնիկների եւ կանխում նրանց միացնել: Նման բաներից տնային տնտեսուհիների հաճախ պատրաստել պարզ փխրուն կարկանդակ. Տուն, քանի որ համեղ եւ առողջ գնվել է նույն գործընթացը դրա պատրաստման բավականին պարզ է եւ արագ:

Փխրուն կարկանդակ խմոր ավելի լավ է եփել է ալյուր կեսին զանգվածային մասն սնձան, հակառակ դեպքում ապրանքը կլինի ցրված, եւ դա կլինի դժվար է ձեւավորել: Երբ սնունդ հետ օպտիմալ զանգվածային մասի սնձան, խմոր կլինի «հնազանդ», եւ դա կլինի հեշտ է աշխատել նրա հետ: Երբեմն նաեւ փխրեցուցիչ թխում սոդա - ավելացրեց. Եթե դուք երբեք չեն աշխատել խրթխրթան խմորով, բայց դուք իսկապես ցանկանում ենք իրենց տնային տնտեսություններ - որ բան համեղ է, որ առաջին հերթին պետք է զբաղվի այդ գործընթացում նախապատրաստման այս տեսակի եւ դրա առանձնահատկությունների. Առաջին բանը, դուք կարող եք թխել նմուշը - տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ. Պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ հետ.

Պատրաստում խմոր

Cooking գործընթացը հետեւյալն է. Ալյուրը, անհրաժեշտ է ավելացնել սոդա, վերլուծել այն եւ հավաքել այն բլրի սեղանին, մի արձակուրդ մեջտեղում: Կարագի եւ շաքարավազի մի կաթսա, պետք է սերտել մի չամրացված պետության, հետո աստիճանաբար ավելացնել ձվի yolks եւ աղ. Այնուհետեւ, բոլոր լավ խառնել եւ լցնել մեջ ալյուրի (որը պատրաստվել է նախապես է սեղանի վրա): Դա կարեւոր է արագ հունցել խմոր հետ դանակով, կհավաքվեն մեկ գունդ եւ հունցել, մինչեւ հարթ ստեղծման. Վերջնական խմոր գլորում անհրաժեշտ է գրասեղանի floured (շերտը հաստությունը մոտ 1-1,5 սմ): Ապա խաբել շրջվել խմոր գրտնակ եւ տարածման վրա չոր թխում, ավելորդ կտրված. Որպեսզի պահել այն փքուն է ջեռոցում, ապա դա կարող է պիրսինգով դանակով մի քանի տեղերում: Նավը թխում են ջեռոցում preheated է 230 աստիճանով, եւ թխել են խմոր մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նման բաներից, որոնք սովորաբար պատրաստված տորթեր, թխվածքներ, բոլոր տեսակի տորթերի. Եւ մենք ձեզ հետ այսօր կփորձենք պատրաստել տնական փխրուն կարկանդակ. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ պատրաստումը չի պահանջում ձեզ ժամանակատար կամ անհամաչափ ուժի. Եւ արդյունքը, եւ դուք եւ ձեր սիրելիների կլինի հաճելիորեն զարմացած.

Տնական փխրուն: բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ալյուր - 550 գրամ.
• շաքարավազ - 250 գրամ.
• մարգարին սերուցք (կամ ձեթ) - 350 գրամ.
• ձու - 2 հատ;
• ընկույզ (ցանկացած) - 20 գ;
• շաքարավազ ծեծ - 40 գրամ:

Արդյունքն ակնառու է, համեղ տնական փխրուն. Բաղադրատոմսը նախագծված է արտադրել 1 կգ պատրաստի արտադրանքի.

Փխրուն կարկանդակ խմոր է ուղղում (հաստությունը պետք է լինի մոտ 4 մմ), նրա մակերեսի, որը lubricated հետ ծեծի ձու, թակած ընկույզ sprinkled առաջին, եւ ապա շաքարը. Երբ ծածկույթների ձու մի փոքր dries, կտրվել ձեւավորման միջոցով molds եւ տեղադրվում է cookie նախկինում պատրաստված անցնող, թխել է ջերմաստիճանի 240-250 աստիճան, մինչեւ պատրաստ.

Սակայն, պարզվեց, համեղ տնական փխրուն կարկանդակ. Բաղադրատոմսը կարող է անցնել իր ընկերներին, նույնիսկ եթե նրանք պետք է գոհ իր ընտանիքը: