Հարուստ ապուր porcini սնկով (թարմ): Առաջին ուտեստը բաղադրատոմսը

Յուրաքանչյուր սունկ երազում է հավաքել մի մեծ բերք սպիտակ սնկով, որոնք տարբերվում են գերազանց համ, օգտագործման եւ գրավիչ տեսքը. Զարմանալի չէ, որ այս բորբոս կոչվում է «արքան է անտառների», նա վերաբերում է բնական delicacies առաջին կատեգորիայի, քանի որ այն հեշտությամբ կլանված է մեր մարմնի եւ ունի բարձր սննդային արժեք. Մրցակցել այդ եզակի նվերներ բնության կարող է միայն truffles.

Բայց դա ոչ թե նրանց. Այս հոդվածը գրված է սիրահարների խոհարարական հրճվում: Ով է կհրաժարվի փորձելու սնուցում եւ անուշահոտ ապուր porcini սնկով (թարմ)! Բաղադրատոմսը կլինի նկարագրված է ստորեւ: Այժմ եկեք տեսնենք, թե ինչ այնքան լավ է, որ այս բացվեց ատենակալների դատարանը եւ սիրելի «արքան անտառների»: An նուրբ համ բոլորս գիտենք, բայց դրա օգտագործումը եւ քիմիական բաղադրությունը տեղյակ չէ շատերին:

Սովորելու մասին, իր բուժիչ հատկությունների մասին, Դուք կարող եք վստահ լինել, որ նույնիսկ ավելի հավանական է եփել ապուր porcini սնկով (լուսանկար կցվում է): Դրանք պարունակում են niacin, ասկորբինաթթու, tocopherol, ռիբոֆլավին, Տիամին եւ folic թթու (ցույց է տալիս, հղի կանանց): Ճաշատեսակներ սպիտակ սունկ կատարելապես խթանում են արտադրությունը ստամոքսային հյութ. Մի մեծ թվով նրանցից գերակշռում են բազմաշաքարների եւ ծծումբ, նպաստել քաղցկեղի դեմ պայքարի:

Նրանց բաղկացուցիչ լեցիտին օգտակար մարդկանց համար աթերոսկլերոզի, սակավարյունության եւ բարձր խոլեստերին: Համոզիչ տեղեկատվությունը: Treat ինքներտ անգերազանցելի առաջին դասընթացը այս օգտակար արդյունքի. Համալրվել է տարբեր բանջարեղեն եւ համեմունքներ մսով սպիտակ սնկով (թարմ):

բաղադրատոմսը №1

Կազմը ուտեստների:

- կես կիլոգրամ թարմ սունկ,

- գազար, սոխ, կարտոֆիլ համտեսել.

- սամիթ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ, Lavrushka.

Սունկ լցնել մի լիտր ջուր, ավելացնել համեմունքներ (Lavrushka, պղպեղ), եւ թույլ տալ, որ հեղուկ Թարախապալար, ապա դնում աղ, որպեսզի ճաշակի. Եփ գալ կես ժամ - չմոռանաք հեռացնել փրփուր: Այս ընթացքում, պատրաստել մնացած ապրանքատեսակների `saute սոխ կարագ, ավելացնել grated գազար.

Diced կարտոֆիլ հետ sauteed բանջարեղեն Արնանման է արգանակ եւ եփել մինչեւ արել. Վերջում Խոհարարություն է նետել թակած կանաչի. Կարող է ավարտվել է գարեձավար եւ սխտորի մսով սպիտակ սնկով (թարմ): Բաղադրատոմսը ունի այլ մեկնաբանություն: Համար հագեցում որոշ տնային տնտեսուհիներն են ավելացնել ձու եւ հավի միս, սա ապուր ավելի սննդարար է եւ սննդարար:

բաղադրատոմսը №2

Այժմ պատրաստել հավի ապուր պորչինի սնկով. Համար արգանակի լավ է ընտրել թեւերը, ազդր, կրծքի կամ thighs որ ամենակարեւորն է, որ կերակուրն էր ոսկոր, այնպես որ առաջին դասընթացը կլինի ավելի բուրավետ եւ համեղ:

Ինչ դուք պետք:

- flaps (երկու հարյուր գրամ);

- Ceps (ա ֆունտ).

- բանջարեղեն (գազար, սոխ, կարտոֆիլ, սխտոր, կանաչի, այդպիսիք կան).

- համեմունքներ ձեր սեփական.

1. Երբ ջրի խաշած միս, դա անհրաժեշտ է դատարկել, իսկ երկրորդը կերակուր ապուր արգանակ.

2. Cut սունկ փոքր ափսեների եւ տապակել կարագի.

3. արգանակ է դնում կտրտած կարտոֆիլ եւ թողնել, որ եփել 20 րոպե:

4. browned սոխ, գազար ու սխտոր:

5. Մենք տարածվել է բարեգործական տապակած սնկով եւ browned բանջարեղեն - թողնել 10 րոպե:

6. անջատեք կրակը, դնում այն դեղաբույսերի եւ աղ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ տալ եփել.

Ուտել սեւ հաց հավի մսով սպիտակ սնկով (թարմ): Բաղադրատոմսը, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բավականին պարզ է. Բայց դուք միշտ կարող եք դիվերսիֆիկացնել եւ լրացնում է իր տարբեր բաղադրիչների, ինչպես նաեւ ցանկալի է, օրինակ, շատ համեղ է եւ ի սկզբանե ստացված չինական կաղամբ, արիշտա կամ սերուցքով: Եղեք ստեղծագործական եւ առողջ.