Ձկնեղենի, բուսակերների եւ համեղ

Այս հոդվածում մենք կխոսենք ձկան hoti. Այն ունի շատ բարձր սննդային արժեք, եւ, միեւնույն ժամանակ, շատ հեշտ է մարսել: Ցածր յուղայնությամբ ձկան տեսակներ - դիետա, նրանք չեն պարունակում կալորիա, եւ միեւնույն ժամանակ, նրանք ներկայացնում են մի ամբողջ շարք կարեւոր վիտամիններ եւ հանքային նյութեր անձի. Դա է պատճառը, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել դիետոլոգների Սովորել հիմնական ափսեները fish- դիետայի եւ ձեր դիետա զգալիորեն համալրել nutrients.

Թե ինչպիսի ձուկ կարող է օգտագործվել է diet.

Ինչ տեսակի ձկան diet. Որպես կանոն, այս գետը եւ ծովային ցածր յուղ ձուկ. Դրանք են `Պերճ, POLLOCK, ձկան, bream, Կարպ, whiting, Կարպ, սայթաքել, նիզակ, արքայաձուկ, hake, POLLOCK, սաֆրան cod.

Բոլոր այդ տեսակներ ունեն բարձր ճաշակ: Pike Պերճ եւ ձկան կարող է եփել մի մեծ շարք ուտեստների, այնպես էլ տոն օրերին եւ ամեն օր. Բայց կոշտ միսը PIKE օգտագործվում է միայն մի քանի բաղադրատոմսեր, քանի որ դա պահանջում է հատուկ ուսուցում:

Փշոտ bream պետք է ուշադիր կարգավորել եւ ետնամաս ունի իր սեփական հնարքներ մաքրման համար.

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել մեկ շաբաթվա առնվազն երեք չափաբաժին ձուկ. Ստանդարտ նորմը հարյուր գրամ պատրաստի ձկան ֆիլե առանց մաշկի եւ ոսկորների. K սորտերի ձեւով դիետիկ խավարտի սնվում խորոված կամ եփած բանջարեղեն (կարտոֆիլ, կաղամբ, գազար, ծնեբեկ): Ձկան ֆիլե կարող է սնվում առանց զարդարանք.

առողջություն Diet

Օգտակար դիետիկ ձուկ. Բաղադրատոմսեր համար դժվար չէ եւ չի կարող շատ ժամանակ. Փորձեք դարձնել թխել ձկան հետ, կիտրոնի հյութ եւ դեղաբույսերի. Որպես գարնիր, դուք կարող եք առաջարկել աղացած բանջարեղեն, խորոված կամ եփած, եւ կանաչ աղցան.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Ձողաձուկ (գոտկատեղ) - 320 գ
2. Նյութի մանր թակած մաղադանոս.
3. Սոխ:
4. Հյութ կես կիտրոնի.
5. Աղ.
6. Մի քիչ վարդագույն պղպեղ:
7. Աղացած սպիտակ պղպեղ:

Ֆիլե անհրաժեշտ է լվանալ եւ չորացնել թղթե սրբիչներ. Բացի այդ, այն պետք է կտրել. Սոխ կտրել. Մենք պետք է կտրել փայլաթիթեղի հրապարակներ, կենտրոնում նրանցից յուրաքանչյուրը դրել սոխ եւ կտորներ ձկան գագաթին: Յուրաքանչյուր անհատ դոզան անհրաժեշտ է աղ, ավելացնել պղպեղ եւ մաղադանոս, շաղ տալ հետ թարմ կիտրոնի հյութ. Ապա բոլոր bits շեղվել է ձեւով ծրարների, ավելացնել նրանց ուղարկել եւ թխում են ջեռոցում, որը նախորդում ջերմ մինչեւ 220 աստիճանով: Թխել ֆիլե մոտ կես ժամ: Այստեղ եւ պատրաստ դիետիկ ձուկ է ջեռոցում: Դա օգտակար է եւ շատ համեղ!

Soufflé Հյուրատետր PIKE Պերճ

Pike - դիետիկ ձուկ. Այն կարող է պատրաստվել է ձեւով souffle հետ ցածր յուղայնությամբ կաթի սոուսով. Այս ուտեստը հարմար է նրանց համար, ովքեր սիրում են մեղմ օդի սննդի հետեւողականությունը:

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

1. Pike-Պերճ ֆիլե - 850 գ
2. Կաթ (ոչ ճարպ) - 100 մլ.
3. Կարագ - ¼ տուփ.
4. Ալյուր - ը ճաշի գդալ.
5. Ձու - 2 հատ.
6. Աղ.

Նախ, դուք պետք է նախապատրաստել , որ կաթի սոուսով: Լցնել ալյուր մեջ թավայի եւ ակտիվանալ տապակել մի քիչ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ապա կամաց - կամաց լցնել կաթը եւ ավելացնել կարագ: Մշտապես միջամտելուց, բերել սոուս պղտորվել. Դա կարող է լինել մի քիչ աղ, ապա հեռացնել ջերմության.

Sudak է լվանում, կտրել մեջ շերտ, չոր. Հաջորդ, ձուկ պետք է մանրացված blender. Է տավարի ավելացնել ձվի yolks եւ խառնել կրկին.

Սպիտակուցներ մի առանձին ամանի փաթաթել, իսկ այնուհետեւ դնում է մի շատ ձուկ. Արդյունքում խառնուրդ էր կրկին մեղմորեն խառնվում: Մեր soufflé գրեթե պատրաստ է: Այժմ այն պետք է ընդլայնվեն առումով ձեւերի եւ դնում է ջեռոցում: Soufflé պետք է թխել, մինչեւ այդ, մինչեւ այն pops up, եւ ծածկված է ընդերքը ոսկե գույն. Այն կտեւի մոտ երեսուն րոպե: Այս ուտեստը մատուցվում է տաք: Է նրան կատարյալ բանջարեղենային աղցան կիտրոնի հյութ:

Sudak տոմատի սոուսով

Ուտեստներ ձուկ - Diet եւ օգտակար, հատկապես, երբ նրանք պատրաստվում են multivarka: Ձուկ, դուք կարող եք ավելացնել պոմիդոր ու սոխ, նրանք չեն բերի անհարկի կալորիա, բայց դա ուշագրավ է ստվերում եւ գեղեցկացնել համ ֆիլեով:

Վերցրեք:

1. Ձկան ֆիլե (walleye, օրինակ) - 850
2. Քանի գազար.
3. Լոլիկ, Աղացած սեփական հյութի - 250 գ
4. Ձիթապտղի յուղ, աղ:
5. Թարմ պղպեղ Աղացած:

Այնպես որ, մենք պետք է կտրել սոխ կես օղակները, գազար քերել: Պատրաստի բանջարեղեն պետք է տեղադրել multivarku եւ տեղադրել frying ռեժիմ: Cooking համար տասը րոպե: Լոլիկ մի blender մինչեւ հետեւողականությունը կարտոֆիլի պյուրեով պետք է ավարտել. Հաջորդ մենք պետք է կտրել ֆիլե շերտ եւ կազմակերպել է բանջարեղենի multivarka. Եւ մի մոռացեք, որ աղ եւ պղպեղ արտադրանքը. Sudak եւ բանջարեղեն գագաթին լրացնել հետ լոլիկի սոուսով. Ուտեստը պատրաստ է մոտ կես ժամ մարող շահագործման. Համար այնպիսի ձուկ որպես գարնիր, դուք կարող եք ներկայացնել կարտոֆիլի պյուրեով:

ձկան ապուր

Եթե դուք մտածում, թե ինչպես պետք է եփել մի կերակրատեսակ ձուկ, կենսաակտիվ սննդային Ապուրներ , թե ինչ դուք պետք է. Դա առաջին բանը, դուք կարող եք անել մի քանի տեսակների ջրային թռչուն. Օրինակ, ավելի ամբողջական կամքն սաղմոն ապուր է եւ ավելի հեշտ - ից Սաղմոնի եւ թառ:

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

1. Նեխուր (ցողունային) - մի քանի կտոր.
2. Ձուկ - 0.5 կգ.
3. Զանգը պղպեղ, գազար, լոլիկ - մեկ է մի ժամանակ:
4. Մի քանի կարտոֆիլ.
5. Սխտոր, սամիթ, ռեհան, պղպեղ:

Peeled եւ կտրտած մեջ կտոր ձուկ պետք է դրված եռացող ջրով եւ եփել երեք րոպե. Ապա հասնել, զով եւ հեռացնել ոսկորները.

Այնուհետեւ լվանալ բանջարեղեն, կտրել. Ֆիլե բանջարեղենով դրված եռացող արգանակի մեջ եւ եփել մոտ տասնհինգ րոպե հետո եռացող:

Սամիթ պետք է ծամել. Մի քանի րոպե հանելուց առաջ տաքությունից ապուր, դա անհրաժեշտ է ավելացնել թարմ դեղաբույսեր, սխտոր, համեմունքներ, եփել այն ամենը միասին երեք րոպե. Ահա մեր ապուր եւ պատրաստ է. Այն կարող է հեռացվել են կրակի.

Մենք կքննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ diet. Մենք հույս ունենք, որ դուք կարող եք փորձեք մեկը բաղադրատոմսերը եւ դառնալ երկրպագու ձկան ուտեստների.