Մենք պատրաստում ենք համեղ տավարի մաշկը:

Եթե դուք չեք լսել նման ապրանքի մասին որպես տավարի մաշկի եւ չգիտեք, թե ինչ անել դրա հետ, ապա ստորեւ բերված տեղեկությունները ձեզ համար են: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչ է դա: Տավարի մաշկը կովի առաջին նախաբջիջն է: Դա առանձնահատուկ մեծ տոպրակ է, որի մեջ սնվում է խոտը, սիլոսը կամ խոտը: Այս բաժանմունքից հետո զանգվածը մտնում է աբոմոմոմ `ֆերմենտային ստամոքս: Տավարի մաշկը ունի հիսուն կիլոգրամ սննդամթերք պահելու ունակություն, հետեւաբար նրա պատերը շատ խիտ են, հաստ եւ շարժունակ: Pre-insision- ի ներքին կողմն ունի մազերի մակերես, սեւ կամ թեթեւ շագանակագույն, որոշ դեպքերում գույնը կարող է հասնել մուգ կանաչ գույնի: Մի անհանգստացեք: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ եւ ինչ կերակրատեսակներ են կերակրում «մեր Բյուրնկա»: Ուստի մի վախեցեք նման հատկանիշներից: Շատ երկրներում տավարի մաշկը համարվում է նրբագեղություն: Օրինակ, Լեհաստանում, ֆլեյտեսներ պատրաստվում են (թթվասերով), նախընտրում ենք տապակել սոխով:

Տավարի միս. Ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Նման նրբագեղությունից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ, բայց մեծ պահանջարկը բերում է կրեմի եւ բանջարեղենի ավելացմանը: Այն պատրաստված է բավականին պարզ: Դուք նույնիսկ կարող եք հավատարիմ մնալ ճշգրիտ ավանդական բաղադրատոմսերին, բայց ավելացրեք այն ապրանքները, որոնք ձեր ընտանիքը նախընտրում է, եւ ինքներդ: Ձեր տրամադրության տակ կա պատրաստված սննդի համար կողմնակի ճաշատեսակների զանգվածային տատանում: Այն կկիրառի այն ամենը, ինչ գոյություն ունի միայն ձեր խոհանոցում: Բայց նախքան ճաշ պատրաստելը, հարկավոր է մաքրել այն: Scrape պետք է լինի շատ լավ, անհրաժեշտ է վերացնել վերին գորշ գույնի շերտը, տարբեր լորձ եւ ֆիլմ: Կա մի փոքրիկ հնարք. Ամեն ինչի համար շատ արագ մաքրվելու է արտադրանքը, ներծծում է երկու օր տաք ջրի մեջ: Եթե Մի մոռացեք խառնաշփոթ եւ ժամանակ անցկացնել, ապա շատ խանութներ կարող են ապահովել ձեզ լիովին մաքրված արտադրանք: Այսպիսով, նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

1. Վզկապը մեկ ու կես կիլոգրամ է:
2. Ջուրը երեք լիտր է:
3. Քացախ (9%) - ինը գդալներ (ճաշարաններ):
4. Աղ - երեք ճաշի գդալ (սեղան):
5. Սոխ - վեց կտոր:
6. Գազարները `երեք կտոր:
7. Կարագ - երեք ճաշի գդալ:
8. Կրեմ `երկու հարյուր միլիլիտր:
9. Սխտոր - երեք մեխակ:
10. Bay տերեւ եւ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել տավարի մաշկը

Պատրաստել մարինադը ջրից, քացախից եւ աղից: Նախապես մաքրեց վզնալը, ներծծում այն մոտ հինգից վեց ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո միաձուլեք մարինադը: Կրկին լցնել ցեցը ջրի մեջ եւ եռացնել մոտ տասնհինգ րոպե: Փոխեք ջուրը: Կրկին եփել: Ավելացնել մեկ գազար, երկու սոխ, պղպեղ եւ լյարդի տերեւ եւ թողնել եփել ցածր ջերմության (մոտ երեք - չորս ժամ): Երբ շագանակը փափուկ է դառնում, արգանդը քայքայվում է եւ սառչում է խարույկի մեջ: Այնուհետեւ կտրեք այն շերտերով: Մի խորը տապակած սոխով եւ գազարով մինչեւ կեսը եփած, ապա ավելացնել սխտոր, կարագ եւ արդեն կտրտած միս: Շարունակեք պատրաստել եւս մեկ տասը րոպե: Այնուհետեւ լցնել քսուքը, աղը եւ շոգին քառորդ ժամվա ընթացքում: Եթե կարծում եք, որ տավարի մսով բաղադրատոմսերի վախը ներառում է բարդ, ապա, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, սխալվել եք: Ձեր ստեղծագործությունը պատրաստ է, եւ դուք կարող եք համտեսել այն: