Մի քիչ, թե ինչպես պետք է տապակել cutlets

Փորձված տնային տնտեսուհի ի վերջո, կարող է հաշվի առնել ինքներտ գուրու cooking մասին: Երբեմն առավել սովորական առաջին հայացքից, դա կարող է եփել սննդամթերքի իսկապես գլուխգործոց խոհարարական արվեստի. Է դառնալ վիրտուոզ, դուք շատ բան ունենք սովորելու. Ինչ - որ մեկը փորձ ձեռք բերելու իրենց մայրերի կամ տատիկների, ինչ - որ մեկը պետք է հրավիրել գիտելիքներ cookbooks, ամսագրեր կամ հարցեր, ամենահաս եւ բոլոր իմանալով Ինտերնետ.

Այստեղ եւ նախապատրաստման cutlets սկսնակների համար տնային տնտեսուհիների եւ տան խոհարարներ որոշակի օգտակար խորհուրդներ եւ խորհուրդներ. Ի դեպ, քանի որ տապակել burgers, առանց հատուկ հնարքներ: Ամենակարեւոր բանը, - դա լավ է ստեղծվել կոտլետ զանգվածային կամ ֆարշ. Ի վերջո դրա կախված կլինի, թե համեղ եւ բուրավետ ստանալ Վերջնական ուտեստ.

Գաղտնիք չէ, որ դուք կարող եք տապակել patties ոչ միայն միս, թե արդյոք տավարի կամ խոզի միս: Կան բաղադրատոմսեր համար ձկան կամ հավի cutlets, եւ նույնիսկ անսովոր կոտլետներ հետ կաղամբով. Բոլորը ձեր մատների!

Մի պարզ բաղադրատոմսը համար տապակած մսի կոտլետներ

Եթե մենք խոսում ենք մսի cutlets, դա ավելի լավ է կատարել լցոնում խառը. Cutlets Մեկ տավարի միս են չափազանց դժվար է եւ նիհար: Մի լցոնում, որը բաղկացած է pig, ընդհակառակը, դա կարող է լինել մի չաղ, եւ beads ձեւավորված կարող է հետագայում ընկնում բացի համաժողովրդական.

Գնել Պատրաստի տավարի սուպերմարկետի, ոչ մի լավ գաղափար է. Արտաքին տեսքի, դժվար է որոշել, թե ինչ է մտնում իր կազմով, եւ վստահել պիտակը, դուք կարող եք միշտ չէ:

Այժմ դա անհրաժեշտ է խոսել այն հարցին, թե ինչպես պետք է տապակել կոտլետները: Պատրաստման համար ավանդական meatballs մսից դեղատոմսի, ծանոթ է միլիոնավոր կանանց, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Տավարի միս - 400 գ
• Խոզի միս - 400 գ
• Սոխ - 2 գլուխ,
• Սխտոր - մի քանի մեխակ.
• կարտոֆիլ հում միջին չափսի - 3 հատ,
• հնացած հաց;
• ձու - 2 հատ;
• կաթ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Միսը կտրել մեջ կտոր այնպիսին է, որ նրանք հեշտությամբ մուտք գործել փոս սրող: Looping ավելի հեշտ կլինի, եթե դա մի քիչ ցրտահարվել են: Նաեւ անցել միջոցով Մսաղացներ սոխով, soaked է կաթ, չոր հաց եւ կարտոֆիլ, սխտոր, քամած միջոցով chesnokodavku.

Որ արդյունքում մածուկ ավելացված ձու, աղ, պղպեղ, բոլոր խառը մանրակրկիտ: Հունցել ձեր ձեռքերը պետք է քնքշություն եւ սիրում է ծեծել կոտլետները է միասնական հետեւողականությունը: Որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում է օգտագործել ձու, քանի որ ենթադրվում է, որ այդ սպիտակուցը folds, որի արդյունքում կորցրել է շատ մսի հյութ. Իսկ մյուս կողմից, առանց ձվի patties կարող է կորցնել իր յուրօրինակ ձեւավորել.

From կոտլետ եփում Dough ձեւավորվում meatballs, երկարավուն կամ կլորացված է բոլոր կողմերի գլանվածք, հացի փշրանքները: Ոչ սկզբունքային է ձեւի եւ չափի մեջ պատրաստի արտադրանքի գոյություն չունի: Ամեն ինչ կախված է նախասիրությունների յուրաքանչյուր կոնկրետ ընտանիքի.

Գնդակների կարող է ձեւավորվել որպես մի տապակել patties մի թավա, եւ թխել նրանց ջեռոցում կամ եփել մի քանի. Մեթոդներից որեւէ ունի կյանքի իրավունք: Դա միայն անհրաժեշտ է հիշել, որ տապակած cutlets չափազանց շատ խոլեստերին, դա լավագույն ճանապարհը չէ ազդում առողջության: