Բալի հյութ տանը: բաղադրատոմսեր

Բալի հյութ տանը, կարող է կատարվել տարբեր ձեւերով. Հաճախ նման խմիչքների խաշած եւ պահածոյացված է ձմռանը. Սակայն, որոշ խոհարարներ նախընտրում են օգտագործել դրանք միայն թարմ տեսքով:

Քանի որ այն պետք է պատրաստ լինի բալի հյութ տանը, մենք պետք է նկարագրել մի քիչ ավելի:

Կատարել թարմ հյութ է կեռաս տանը

Երբեւէ փորձել թարմ բալի հյութ. Բաղադրատոմսը այս խմիչքը չի պահանջում շատ ժամանակ եւ բաղադրիչների. Բայց մի իսկապես համեղ եւ առողջ հյութ, դուք պետք է ավելի ծանր ջանաք.

Այնպես որ, պետք է կատարել ձեր սեփական թարմ բալի հյութ, մենք պետք է:

• Հենց բալի - մոտ 2 կգ.
• խմելու ջրի - օգտվել կամքի.
• շաքարավազ - մոտ 100 գ (ըստ ճաշակի):

մշակման բաղադրիչներ

Նախքան դուք կատարել բալի հյութ, ապա դա պետք է ուշադիր կարգավորել թարմ berry. Այն տեսակավորված դուրս, տարածվել է մի քամոց եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Դրանից հետո, ճզմում բոլոր cherry փոսը. Դա անում է խոր ամանի. Հյութ, որ կհոսեն այս ընթացքում ընթացակարգի չպետք է անտեսվեցին: Այն պետք է միացված է pulp.

մենք չենք խմում

Մեկ անգամ հատապտուղների են մշակվում, սկսում է քամել հյութ: Այս նպատակով է, որ բալի տարածվել է նուրբ մաղել, որը սահմանված է ավելի խորը կոնտեյներով. Ծամել բոլոր բաղադրիչների tolkushkoy, բավականին հաստ ու քաղցր, Մուշ, առանց տորթ. Ի դեպ, կեղեւ եւ այլ Ցելյուլոզ հետո մնացած իրականացման գործողությունների կարող է անտեսվեցին, կամ զոդում նրանց կոմպոտ.

Ծամել բոլոր հատապտուղների մի մազ, տարածել դրանք բազմաշերտ շղարշ, եւ ապա խիստ քամած դուրս բոլոր բովանդակությունը տոպրակի մեջ: Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ հաստ ու կենտրոնացված ըմպելիք շագանակագույն:

Ինչպես պահել եւ օգտագործել:

Թարմ բալի հյութ չպետք է պահվում համար չափազանց երկար է (նույնիսկ սառնարան): Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն արագորեն օքսիդացված եւ փչացած. Եթե կարծում եք, որ այս ըմպելիքը կլինի չափազանց գրգռված եւ կենտրոնացված, ապա դա հնարավոր է հետագայում ավելացնել մի քիչ շաքարավազ եւ խմելու ջուր:

Թարմ բալի հյութը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մարդկանց համար, որ ստամոքսի հիվանդությունների եւ այլ մարմինների մարսողական վիրուսային.

Harvested բալ ըմպելիք ձմռանը

Բալի հյութ է ձմեռային բերքը լավ է նրանց համար, ովքեր սիրում են վայելել բնական ըմպելիք սեփական արտադրության, լրացնելով ձեր մարմինը վիտամիններով ընթացքում ցուրտ սեզոնի.

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը մեզ պետք:

• Հենց բալի - մոտ 2 կգ.
• խմելու ջրի - 500 մլ.
• շաքարավազ - 250 գրամ (ըստ ճաշակի):

Պատրաստում է հիմնական ապրանքի

Ինչպես կարելի է տեսնել, որ ձմեռային բերքը բալի հյութ. Բաղադրատոմսը այս խմիչքի պահանջում է օգտագործման միայն թարմ հատապտուղներ: Her plucked եւ ուշադիր լվանում, ապա սեղմում են բոլոր ոսկորները. Դրանից հետո, որ արտադրանքը, որը տեղադրված է մի փոքր մաղել եւ rubbed օգտագործելով tolkushkoy: Մնացած հատապտղի տորթ անտեսվեցին, եւ Ցելյուլոզ խաշած հյութ:

ըմպելիքների Խոհարարություն

Տուն բալի հյութի չի վնասվել եւ մնացել են անփոփոխ, մինչեւ ուշ ձմեռ, ապա այն պետք է անպայման ենթարկվի ջերմային բուժում. Իհարկե, նման ընթացակարգ կզրկի հատապտուղների ամենաշատ վիտամինները: Սակայն, միակ ճանապարհը դուք կարող եք վայելել մի համեղ ըմպելիք է ցուրտ սեզոնի.

Այն բանից հետո, մանրակրկիտ trituration նրա բալ Ցելյուլոզ տեղադրված է զարդարել կոնտեյներով, ապա ավելացրեց, նորմալ խմելու ջուր, եւ շաքար: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, նրանք բերում է բարկանալ. Բալի հյութ բարկանալ ցածր ջերմության համար մոտ 3 րոպե, շարունակել իր պահպանության.

Թե ինչպես կարելի է պահպանել խմում ճիշտ.

Հենց որ հատապտուղ հյութ պատրաստ է, այն լցվել է sterilized ապակե բանկա. Հաջորդ, ծածկել կոնտեյներային lids եւ տեղադրված է զամբյուղ, որի հատակում ուրարտական սեպագիր սրբիչ: Bay ուտեստներ ջրի (մինչեւ ուսերին բանկա), այն բերել է բարկանալ. Որպես այդպիսին, բալի հյութ պահվում է կես ժամ: Ապա կոնտեյներ հեռացվում տաք եւ կնքվում ստերիլ CAPS.

Շրջադարձային բանկա անկարգ ներքեւ, մի օր իրենց cooled սենյակային ջերմաստիճանում, ապա հեռացվել է նկուղում կամ նկուղում (այսինքն, որեւէ թույն սենյակ): Օգտագործեք այն որպես հյութ կարող է մի քանի օրերի ընթացքում:

Եռալ հյութ հետ սերմերի

Ըստ փորձագետների, ոսկորների բալի պարունակել prussic թթու, ինչը բացասաբար է ազդում մարդու առողջության համար: Այս առումով, մի Berry հյութեր չեն կարող պահվել համար չափազանց երկար է: Նրանք պետք է սպառվում 2-3 ամսվա ընթացքում:

Այնպես որ, պետք է կատարել հյութ բալի փոսը մենք պետք է

• Հենց բալի - մոտ 2 կգ.
• խմելու ջրի 3-5 լիտր:
• շաքարավազ - 400 գ (ավելացվել է ճաշակի):

Մշակել հատապտուղների

Հատապտուղ Այս հյութ պետք է ձեռնարկվեն, որքան հնարավոր է թարմ են: Նրանք են դասավորված, եւ ապա տարածվել է մի քամոց եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Դրանից հետո, կեռաս, չորացրած եւ partitioned մի երեք-լիտրանոց բանկերի, որոնք ստերիլիզացված է նախապես:

Համար ավելի համեղ է եւ կենտրոնացված հյութ կոնտեյներով լցված կեսը կամ 1/3.

նախապատրաստման

Cooking բալի հյութ հետ սերմերի պետք է լինի մի քանի փուլով: Նախ, շատ պայմանական enameled համաժողովրդական է լցվել ջուր, եւ ապա այն բերել է բարկանալ. Լցնել ամանի մեջ շաքարավազի, սպասում է իր ամբողջական լուծարման: Որ արդյունքում օշարակ, որը լցվել է բանկերի, որտեղ հատապտուղների են դրել դուրս է նախապես:

Ունենալով լցված բաք Կախիչ, դրանք ընդգրկում խոյակների եւ մնացել է այդ պաշտոնի համար 20-35 րոպե: Այն բանից հետո, ջրի գույնի փոփոխության եւ դառնալ մուգ կարմիր, բանկա փակված հատուկ կափարիչ փոքր անցքերի եւ հյութ է լցվել ետ մեջ կոնտեյներով. Հետո համտեսում ըմպելիք համը, դրան էր նաեւ ավելացրեց, շաքարավազ (անհրաժեշտության դեպքում): Որպես այդպիսին, օշարակ է բերել մի բարկանալ, իսկ հետո լցվել բանկերում: Այս անգամ զամբյուղ անմիջապես գլորում, իր հերթին, անկարգ ներքեւ եւ ծածկված է հաստ վերմակը:

Այս ձեւով, բալի ըմպելիք պահպանվում է մոտ 3 օր, եւ ապա հեռացվել է սառնարան կամ հիմքի:

Երբ կարող եմ օգտագործել:

Բալի հյութ, սերմերի, պետք է պնդել է, մի մութ, եւ մի փոքր սառը սենյակի մոտ 3-5 շաբաթների ընթացքում: Այդպիսի երկարատեւ ենթարկվածությունը խմում է այն դարձնել ավելի հարուստ եւ ավելի համեղ:

Թափել բալի հյութ մի բարձրահասակ բաժակ, նրա համն է ճաշակ: Եթե նա ստանում է շատ քաղցր եւ կենտրոնացված, դա կարող է diluted սովորական խմելու ջուր (cooled ներքեւ խաշած ջրի):

Համն այս խմիչքի էապես տարբերվում է պայմանական համը բալի հյութ կատարված seedless:

է ամփոփել

Zagotavlivaya սեփական տնական հյութ կեռաս, ձմեռային ժամանակի դուք կարող եք այլեւս գնել այն անուշաբույր խմիչք են խանութում. Ի դեպ, վերջինս պարունակում են ոչ միայն շատ շաքար, այլեւ վնասակար հավելումները, որոնք բացասաբար են ազդում մարդու առողջության համար: