Որն է տարեկանի peeled ալյուր? բաղադրատոմսեր

Այսօր մենք առաջարկում ենք ծանոթանալ մի այնպիսի արտադրանքի, ինչպես նաեւ տարեկանի peeled ալյուր. Իհարկե, շատ հաճախ cooking գործընթացում, մենք դիմել է ցորենի գործընկերոջը: Սակայն, տարեկանի ալյուր է շատ օգտակար է եւ դրա հիման վրա, դուք կարող եք ստեղծել մի շատ համեղ ուտեստների.

Ինչ է սա

Աշորայի ալյուր տարեկանի ձավարեղեն է արդյունք է grinding գործընթացի: Այն ունի մուգ գույն համեմատ ցորենի եւ ունի թեթեւ մոխրագույն երանգ: Որ տարբերությունն այդ ապրանքների եւ դրանց թխում հատկությունների. Այսպես, տարեկանի ալյուր սնձան գրեթե ամբողջովին բացակայում է, այնպես, որ cooking գործընթացը խորհուրդ է տրվում խառնել այն ցորենի նմանակի:

Ինչ վերաբերում է տարեկանի, սա խոտ շատ օգտակար է մարդու մարմնի. բազմազանության հանքային ձավարեղեն պարունակվող այն, լինելով հատկապես աչքի է ընկնում երկաթ, B վիտամիններ եւ amino թթուներ. Աշորայի ալյուր, խմորի բաղադրատոմսեր , որոնք գտնվում են ոչ այլ բազմազանությունը, որն օգտագործվում է շատ ավելի հաճախ, քան ցորենի. Առավել հաճախ այն պատրաստված հաց: Սակայն, դա կարող է նաեւ օգտագործվել են թխում դեսերտ ձեւով թխվածքաբլիթներ, թխվածք եւ t. D.

Հաց տարեկանի peeled

Եթե դուք որոշեք բուժել ձեզ եւ կենցաղային համեղ եւ առողջ տնական գորշ հաց, օգտվել մեր բաղադրատոմսը. Քանի բաղադրիչների մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները `տարեկանի ալյուր թխում peeled - 3 բաժակ, տարեկանի թթխմորը - 300 գրամ, տաք ջուր - 300 մլ, եւ երկու ճաշի գդալ տարեկանի ածիկ, մեկ թեյի գդալ աղացած համեմ եւ չաման, մի ճաշի գդալ մեղր, երկու թեյի գդալ աղ, երկու ճաշի գդալ յուղ (բուսական կամ ձիթապտղի).

նախապատրաստման

Մենք սկսել խմոր: Որպեսզի դա անել, խառնել երկու բաժակ ալյուր հետ տարեկանի sourdough եւ ջրի, եւ մնում է բորբոքվել է 3-4 ժամ: Ածիկի լցնել 50 մլ եռացող ջուր, խառնել եւ տալ թույն. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի մեծ ամանի մեջ եւ օգտագործելով mixer հունցել խմոր հինգից յոթ րոպե: Մենք տեղափոխել են մի ձեւի համար թխում եւ տալ գնա. Վառարան ջեռուցվում է մինչեւ 180-190 աստիճան եւ թխել հաց մեկ ժամ: Ապա, խոհարարական արտադրանք է cooled, կտոր եւ ծառայում. Համեղ տնական տարեկանի հաց պատրաստ է! Bon appetit!

Cookie Recipe տարեկանի ալյուրից

Այս խմորեղեն պատրաստել հեշտ է, բայց պարզվում է, որ այն շատ համեղ. Եթե դուք որոշեք բուժել ձեզ եւ տնային այդ օրիգինալ թխվածքաբլիթներ, դա անհրաժեշտ է, որ խոհանոցը ունեցել է հետեւյալ բաղադրիչները `տարեկանի peeled ալյուր - 2 բաժակ կարագ - 100 գ, երկու ձու, շաքարավազ - երեք ճաշի գդալ թթվասեր - երկու ճաշի գդալ, կես թեյի գդալ խմորի սոդա եւ մեկ ձվի դեղնուց եւ մեկ թեյի գդալ կաթ է քսում.

Ցուցումներ պատրաստման

Մենք մաղել ալյուրը: Կարագը հալեցնել ավելի ցածր ջերմության եւ թույն համար մի քիչ. Ձու հարել, ապա շաքարի, լցնել ձեթ, տարածումը սերուցք, ալյուր եւ խմորի սոդա. Բոլոր խառնել: The խմոր ի վերջո, պետք է ունենա հաստ բավական է, որ այն կարող է ուղղում: Աշխատանքային մակերեսային եւ շաղ մի փոքր քանակությամբ տարեկանի ալյուրից, տարածել պատրաստված խմոր եւ ձեւավորել է գնդակը: Roll դուրս այն ձեւավորման, որոնց հաստությունը պետք է լինի մոտ 7 մմ: Եթե դուք կատարել այն thinner, հացի կլինի չորավուն: Օգնությամբ molds կտրել են թխվածքաբլիթներ եւ տեղաշարժեր այն համաժողովրդական. Ստանալ միջեւ գործիչների, դուք պետք է թողնել մի քիչ տարածության, քանի որ գործընթացում թխում են խմոր մի փոքր կբարձրանա: Ցցված խմորեղենը հետ պատառաքաղ եւ ճարպ խառնուրդ կաթի եւ ձվի դեղնուց: Ապա ուղարկեք անցնող ջեռուցվում է 180 ° C ջեռոցում 20 րոպե: Պատրաստի թխվածքներ մենք տեղափոխել են մի ամանի մեջ, տալ մի քիչ զով եւ նստել խմել թեյ. Bon appetit!

Աշորայի կարկանդակ հետ, խնձոր

Մենք բոլորս գիտենք, թե ինչպես պետք է եփել այս դեսերտ դուրս սովորական ալյուրի: Գիտեք, թե ինչպես պետք է անել, խնձորի կարկանդակ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ ավելի քիչ բարձր ջերմաստիճան: Դա պահանջում է օգտագործման տարեկանի ալյուրից փոխարինել անալոգային. Եւ համ չի արտացոլվում: Շատերը նույնիսկ կարծում եմ, որ տարեկանի ալյուր blends, ավելի լավ է խնձոր. Այսպիսով, եթե դուք ուզում եք եփել այս ինքնատիպ Charlotte, պետք է հետեւյալ ապրանքները `երեք հավի ձու, ալյուր եւ աշորայի peeled ալյուր - կես բաժակ մի կգ խնձոր, մի բաժակ շաքարավազ եւ մի քիչ բուսական յուղի համար քսում ձեւով:

Մենք ելնում է cooking գործընթացում

Մի մեծ ծաղկաման, ծեծել ձու եւ շաքար հետ mixer մոտ հինգ րոպե: Ավելացնել մաղած ալյուրը երկու տեսակներ. Ակտիվանալ. Խնձոր են peeled եւ միջուկը եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Մենք դնում նրանց մեջ խմոր եւ Միքս. Ձեւավորել է թխում Շարժիչային նավթ: Ապա անցում է խմոր մեջ այն հետ խնձոր. Preheat ջեռոցում 180 աստիճան եւ ուղարկել այն մեր Charlotte. Թխել 30-40 րոպե (կախված բարձրությունից ձեւով): Charlotte, հանել, տալ մի քիչ թույն կտոր եւ ծառայել: Bon appetit!