Պասի կաղամբ գլանափաթեթներ բրնձով եւ սնկով: բաղադրատոմսեր

Meatless կաղամբ գլանափաթեթներ ավանդաբար ծառայել է սեղանի վրա Christmas Eve - ի երեկոյան նախքան Սուրբ Ծնունդ: Քանի որ տոնական ճաշացանկ թույլ չի տալիս պատրաստման համար մսի, փաթաթված կաղամբի չի թողնում լցոնումներ եւ թռել բրնձով եւ սնկով: Պարզվում է, շատ համեղ meatless ուտեստների. Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել լցոնված բրնձով եւ սնկով, ծածկել է սույն հոդվածում. Այստեղ մենք պետք է բացահայտել բոլոր գաղտնիքները cooking այս ուտեստ.

Գաղտնիքները cooking meatless լցոնված կաղամբ

Երբ պատրաստվում լցոնված կաղամբ պետք է հաշվի առնել հետեւյալ առաջարկությունները, որոնք կօգնեն բարելավել համն պատրաստի ուտեստ:

1. Համար կաղամբի ծիլեր հետ ամուր տեղավորել եւ հարթ տերեւների.
2. Եթե կաղամբ տերեւ չի կարող նույնիսկ փաթեթավորեք թռել, դուք կարող եք օգտագործել սովորական բամբակյա շարանը, որ մինչ ծառայում ճաշատեսակներ է սեղանի վրա պետք է հանել:
3. Նախքան մարելու լցոնած բրնձով եւ սնկով առաջարկված տապակել ձեթի մեջ երկու կողմերում, ապա նրանք պետք է ավելի լավ է պահել ձեւավորել.
4. Փոխարեն բրնձի համար նախապատրաստման fillings կարող է օգտագործվել, եւ այլ հացահատիկային, ինչպիսիք են գարի, հնդկացորեն, կորեկ եւ այլոց:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել կաղամբ տերեւների

Շատ տնային տնտեսուհիներն են նախապատրաստման կաղամբ scares ընթացակարգի հեռացնել կաղամբ տերեւների հետ մի ղեկավար կաղամբով. Սա մեկն է առավել դժվարին պահերին, որը պահանջում է ավելի շատ ժամանակ, քան անհրաժեշտ է, որ պատրաստման լցնում.

Կաղամբ տերեւները կարող է հեռացվել մի ղեկավար կաղամբով հետեւյալ ձեւերով.

1. Շուրջ cobs կատարել incisions է դանակով, որից հետո ավելի ցածր ղեկավարը եռացող ջրի համար 5 րոպե: Հետո մի ժամանակ է դուրս գալ ջրի կաղամբ, հեռացնել վերին թերթիկ եւ կրկնում նույն գործողությունները, կրկին, մինչեւ դուք հավաքել մինչեւ ճիշտ քանակությամբ տերեւների.
2. Պատրաստել կաղամբ չի դնում մեջ եռացող ջրի մեջ, իսկ միկրոալիքային 10 րոպե ամենաբարձր իշխանության: The թերթ կարող է հեշտությամբ առանձնացվել ղեկավարի կաղամբով.
3. Սառեցնել կաղամբ, ապա անցնել այն է, որ ափսեի եւ հեռացել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ժամվա ընթացքում:

Երբ տերեւները կաղամբով կառանձնացվեն, չեն մոռանում, կտրել նրանց հաստ veins, որը գտնվում է բազայի գլխին. голубцы с рисом и грибами. Դուք կարող եք, ապա շարունակել է եփել լցոնված բրնձով եւ սնկով: Նրանք կստացվի, շատ նուրբ է եւ համեղ:

Meatless կաղամբ գլանափաթեթներ բրնձով եւ սնկով

Մեկը հիմնական ուտեստների Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ներքո ուժի պատրաստել ցանկացած նայիր, եւ ժամանակն է, որ կարող է տեւել նույնիսկ ավելի քիչ է, քան այն ժամանակ, երբ աշխատում է աղացած միս. Սունկ կարող եք ընտրել ցանկացած, եւ չորացրած, եւ սառեցված եւ թարմ: Կատարելապես պիտանի սնկով եւ porcini սունկ լցոնում դուրս շատ flavorful.

Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել լցոնված բրնձով եւ սնկով, դուք կարող եք հետեւել քայլերը:

1. Պատրաստել կաղամբ տերեւների մեկի կողմից առաջարկած մեթոդներով վերեւում.
2. Կլոր հացահատիկի բրինձ (200 գ) էր խաշած մինչեւ կեսը, հաշվի համար, այս անգամ ավելի քիչ ջուր, քան սովորական (250 մլ):
3. Սոխ (2 հատ), եւ սունկ (350 գ) մինչեւ պատրաստ է դարչնագույն.
4. Մի առանձին տապակել քերած գազար:
5. Կտրել մեջ օղակների 100 գ սեւ ձիթապտուղ.
6. Միացրեք միասին բոլոր բաղադրիչները, Լրացնելու համար: The cooled բրինձ, սունկ, սոխ, գազար ու ձիթապտուղ. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ է ձեր սրտով.
7. Պատրաստել կաղամբ rolls, լցոնում փաթաթված կաղամբով թողնում ծրար:
8. Saute կաղամբ rolls է անցնող եւ դրեց նրանց մի pot - ին «միջադիր» է diced սոխ եւ գազար (1 pc.):
9. Լցնել լցոնված ջրի նախկինում, հավելելով, տոմատի մածուկ (2 tbsp. Գդալով) դրա մեջ:
10. Բլթբլթալ լցոնված կաղամբ են միջին ջերմության մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ մրցույթի.

Լցոնած կաղամբ բրնձով եւ սնկով ի multivarka

Լրացնելու համար լցոնված կաղամբ է multivarka պատրաստված հիման վրա չոր սնկով. Բայց եթե անհրաժեշտ է, նրանք կարող են լինել փոխարինվել թարմ diluted 1: 6 (դրույքաչափով 50 գ = 300 գ չորացրած թարմ):

Քայլ cooking ուտեստ է հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Չորացած սունկ (50 գ) ավելացնել սառը ջուր է 1 ժամ, իսկ հետո milled օգտագործելով դանակ:
2. Երկար Թուզ բարկանալ մինչեւ կես (1 բաժակ բրինձ վերցնել մեկ բաժակ սառը ջուր):
3. Տապակել սունկ բուսական յուղի մեջ.
4. Սոխ եւ գազար (2 հատ): դարչնագույն մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ.
5. Cooled բաղադրիչները համար լցոնման Միքս մի ամանի.
6. Ներդրեք այն պատրաստած լցոնում կաղամբ տերեւների.
7. Ներքեւի մասում ամանի Multivarki դնելու կաղամբ տերեւների, լցոնված կաղամբ վերեւում կազմալուծվել, որը եւս մեկ անգամ փակված տերեւները կաղամբով.
8. Թափել են կաղամբ rolls ջրով եւ ավելացնել մի ճաշի գդալ քացախ.
9. Recipe համար լցոնված կաղամբ սնկով եւ բրնձով ներառում են իրենց նախապատրաստման multivarka ի «մարող» 40 րոպե.

Պատրաստ է սննդի ծառայել է սեղանին թթվասերի եւ դեղաբույսերի.

Պասի կաղամբ rolls, թխում են ջեռոցում

Ջեռոցում կարող է եփել է նաեւ շատ համեղ է եւ առողջ կաղամբ գլանափաթեթներ. Նրանց բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

1. Պատրաստվում լցոնում եփած բրինձ մինչեւ կես (200 գ) տապակած սոխ, գազար, սունկ (600 գ):
2. Պատրաստված լցոնում վրա է դրված տերեւների եւ փաթաթված:
3. Պատրաստվում է սոուսով: Որպեսզի դա անել, մի բռնակով տապակած սոխ, աղ ավելացված (1 ը. Spoon) եւ շաքար (2 tbsp. Գդալներ), սխտոր եւ լոլիկ մամլել է աղի ջուր (1 L), նախընտրական shredded մի blender. Սոուս եփում է հաստ հետեւողականությունը մոտ 20 րոպե:
4. Մի խոր թխում ուտեստ վրա ներքեւի է լցված մի քիչ սոուսով, կաղամբ rolls գագաթին բաշխվում, եւ տարածել մնացած սոուսով: Բորբոս ծածկված փայլաթիթեղի եւ ուղարկվել է մի preheated ջեռոցում 30 րոպե, թխել 180 °: Իսկ մնացած 20 րոպե meatless կաղամբ rolls հետ բրնձով եւ սնկով պատրաստ են, առանց փայլաթիթեղի. Արդյունքն ակնառու է, շատ համեղ է եւ առողջ ուտեստ է ջեռոցում:

Լցոնած կաղամբ սնկով եւ բրնձով է չինական կաղամբով

Փոխանակ կաղամբով, երբ cooking կաղամբով կամ Savoy կարող եք օգտագործել Պեկին ավելի մրցութային տերեւների. Նրանք շատ լավ են առանձնացվել ղեկավարի կաղամբ, ուստի այն չի պետք է իջեցվել մեջ եռացող ջրի մեջ: Տերեւների ավելի հեշտ է աշխատել, որ նրանք պարզապես ուղարկվում են 1 րոպե է միկրոալիքային վառարան:

Լրացնելով կաղամբ պատրաստվում բրնձի (իրի 1.5.) Եւ սնկով եւ սոխ (300 գ): Հարմարվել ու թարմ սունկ, եւ սառեցված վայրի սունկ. Հաջորդը, որ լցնում է փաթաթված մի տերեւի կաղամբով. Լցոնած բրնձով եւ սունկ են տապակած բուսական յուղի, լցված ջրով եւ diluted տոմատի մածուկ (1.5 v. A գդալ մի բաժակ եռացող ջրով) եւ մարվել է մոտ 30 րոպե է միջին ջերմության. Ծառայել տաք թթվասերի եւ դեղաբույսերի.