Պատասխանել մի պարզ հարց, թե ինչպես պետք է եփել միս ֆրանսերեն.

Ռուսերեն չի սիրում համեղ կերակուր?! Մենք հարուստ են տեղական սնունդ, դա անհնար է հրաժարվել արտասահմանյան ուտեստների. Միեւնույն ժամանակ, մենք կարողանում ենք ավելացնել ցանկացած ուտեստ իր համը, եւ ապա անունը, նոր ուտեստ իր սեփական. Օրինակ, թե ինչպես պետք է եփել միս ֆրանսերեն, գիտի ցանկացած կոփված նայիր. Բայց ֆրանսերեն, այն կարող է ոչ միայն եփել միս! Ոչ միս - ոչ մի խնդիր, դուք կարող եք վերցնել մի հավ կամ նույնիսկ ձուկ անել Թուրքիային! Եւ փորձում են ասել, որ արդյունքում ուտեստ անճաշակ: Լեզուն չի դիմել:

Բոլոր recipes միս ֆրանսերեն ներառել պարտադիր բաղադրիչ: Base - Միս. բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր, պանիր, աղ. Պանիրը կարող է փոխարինել մայոնեզ կամ թթվասեր, ծայրահեղ դեպքերում, բայց դա չի կարող լինել դասական միս ֆրանսերեն. Սնկով, նույնպես, կարող է եփել մի կերակրատեսակ բոլորի համար: Սունկ կարող է լինել թարմ (փոքր կրճատվել է կիսով չափ, մեծ է, քառորդը), կամ սառեցվել: Մայոնեզ միս Ֆրանսերեն - ոչ լավագույն սոուս: Դա ավելի լավ է եփել մի հատուկ սոուսով: Եթե չկա այլընտրանք մայոնեզ պետք է նախ diluted ջրով, արդյունք էր ավելի շատ հեղուկ եւ չի դիմել է վերջ եփած կտորների.

Միսը ֆրանսիական մի պարզ, unpretentious ուտեստ, բոլոր արտադրանքը են հասանելի եւ մատչելի: Հատուկ առավելությունը ավելի շատ այլ ճաշատեսակներ, սա միսը ստանում, որ երկու մեկում, եւ չի պահանջում լրացուցիչ gartira: Ընդհանուր առմամբ, տեսակի սնունդ - ամենը ներառյալ:

Այսպիսով, ինչպես պետք է եփել միս ը Ֆրանսերեն: Առաջին, մենք գնում ենք շուկայում եւ ձեռք բերել ճիշտ բացակայող տուն մսի - 500 գ, բանջարեղենի (կարտոֆիլ - 4 կտոր, սոխ - 2 հատ, լոլիկ - 2 հատ, կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս), պանիր - 200 գ, աղացած պղպեղ, աղ ; սունկ - 200 գր. Պանիր կարող է եւ մի քիչ ավելի է, ապա միսը սիրուն պանիր գլխարկ: Ի լրումն պղպեղ հարմար է համեմունք միս, ինչպես, օրինակ, ռեհան կամ խնկունի. Յուրաքանչյուր անգամ, երբ դուք կարող եք կատարել նոր բույր է ուտեստ, քանի դեռ այն չի ձեւավորել վերջնական հակում.

Տեղեկություն սիրահարների համար է ֆրանսիական խոհանոցի - հորթի միս է ի սկզբանե առկա է այս ուտեստ. Սակայն ժամանակներն ու նախասիրություններում արտացոլված են տարբեր լինել շատ. Հետեւաբար, դուք կարող եք գնել ցանկացած միս, տավարի միս, խոզի միս, գառան բայց միշտ թարմ! Կտրել այն transversely (ոչ միասին) մանրաթելեր ոչ ավելի, քան կես սանտիմետր: Հաջորդ արժանի հակահարված տալ պատրաստի միս շերտերը: Դուք կարող եք նաեւ marinate միս է գինու (չոր), դարձնելով այն ձեռք է բերում նուրբ համը: Կամ դուք կարող եք պարզապես քերել այն մանանեխ. Կտորներ են, ապա թույլ տապակել մի անցնող եւ դրեց մի ձեւով. Վերեվում շերտ միս անել սոխ օղակները.

Net kortofel կտրել մեջ շերտ. Ավելի լավ նախընտրական վարելու կարտոֆիլ է եռացող ջրի մեջ, ապա դնելու այն վերեւում միս (այն կարող է դրվել, եւ առաջին շերտը, թույլ watered ձեւը արեւածաղկի ձեթ): Ոմանք նման meatier ուտեստ, այս դեպքում, յուրաքանչյուր շերտը smeared մայոնեզ սոուսով. Եվ, իհարկե, չեն մոռանում ավելացնել մի քիչ աղ եւ պղպեղ բոլորը:

Այժմ, իր հերթին, պոմիդոր: Նրանք նաեւ պետք է կտրել բարակ շերտ, այն է, հաջորդ շերտը մեր ուտեստների. Այն բանից հետո, լոլիկով է պանրի, բայց կա եւս մեկ տարբերակ: Ի դեպ, թե ինչպես պետք է պատրաստել միս ֆրանսերեն, ավելացնելով, սնկով դրան. Այո, ամեն ինչ շատ պարզ է, - ավելացնել մի շերտ սնկով, եւ - voila!

Պանիր - ղեկավար, որ ավարտում ենք մեր «աղվափնջիկ»: Բազմազանությունը կարող է տեւել որեւէ մեկին, որպեսզի ճաշակի եւ գրպանի. Կտրել այն մասերի կամ մեծ ռուբլով, շաղ կտրատած մաղադանոս: Ներդրեք համաժողովրդական է լավ բուռն broiler, եւ մի քառորդ ժամ նվազեցնում կրակ են միջին: Ընդամենը կես ժամ, եւ թե ինչպես պետք է եփել միս ֆրանսերեն Դուք արդեն գիտեք, որ դուք կարող եք վայելել այն հենց հիմա! Պարզապես չեն մոռանում, որ ճարպային ուտելիքները, մայոնեզ եւ պղպեղ չեն ընկալվում է ցանկացած մարմնի, իսկ պատրաստված այս համակցությամբ չի պատկանում կատեգորիայի առողջ.

Ձեզ լավ նայեք: Bon ախորժակը !!!