Սալորաչիր սմբուկով: Մի քանի cooking ընտրանքներ

Բաղադրությունը գեղեցիկ բուսական եւ միեւնույն ժամանակ համեղ է: Նրանցից պատրաստված ուտեստներ ունեն անսովոր յուրահատուկ համ: Ինչ պետք է եփել սմբուկով: Կան բազմաթիվ տարբերակներ եւ մեթոդներ, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձեւով: Հայտնի ճաշատեսակներից կարելի է կարելի է անվանել սմբուկ `սմբուկից: Ինչպես պատրաստել այն, նկարագրված է սույն հոդվածում:

Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտավորապես մեկ կիլոգրամ սմբուկ, բուլղարական երեք պղպեղ, երկու միջին լոլիկ, 100 գրամ կրեմ եւ կես ապակյա բուսական յուղ եւ մի քիչ մաղադանոս:

Նախ անհրաժեշտ է լվանալ եւ մաքրել սմբուկը: Հեռացրեք ցողունը եւ կեղեւը: Այնուհետեւ կտրեք դրանք շրջանակների եւ աղի մեջ: Կարագը դրեք տապակի վրա եւ լցնել բանջարեղենը: Տապակել սմբուկի շրջանակները:

Մենք մաքրել ենք պղպեղը `սերմերը եւ ցողունը վերացնելու միջոցով: Եթե հնարավոր է, ապա մի քիչ թխել «գրիլ» գործառույթից: Երբ պղպեղը սառչում է, կտրեց այն միջին քառակուսիներով: Լվանալ լոլիկները, փոքր կտորների մեջ եւ թույլ տապակել: Այնուհետեւ դրանք ավելացնել պղպեղ: Աղի այս խառնուրդը ճաշակի եւ ողողեց մի փոքր նուրբ թակած մաղադանոս արմատ:

Մենք հիմա դիմում ենք մի կերակրատեսակի ձեւավորմանը: Մենք դնում ենք սխտոր սմբուկով, իսկ վերեւում մենք դնում գեղեցիկ խառնուրդ պղպեղ եւ լոլիկ: Մենք զարդարում ենք թակած կանաչի եւ գազար տերեւներ:
Սմբատացված սմբուկները կարող են կատարվել այլ կերպ: Այս դեպքում վերցրեք մի կիլոգրամ սմբուկ, 4 միջին հասած լոլիկ, 400 գրամ քաղցր պղպեղ, կանաչի եւ մոտ 100 գրամ բանջարեղեն եւ կարագ:

Նախապատրաստումից առաջ անհրաժեշտ է մաքրել եւ կտրել շրջապատված սմբուկները: Այնուհետեւ մի քիչ աղացրեք նրանց եւ մի կողմ դրեք: Մենք պատրաստում ենք մնացած բանջարեղենը: Pepper- ը մաքրվում է սերմերից եւ բխում եւ կտրում է բարակ, երկար կտորներ: Պղպեղը եւ սմբուկը տապակի մեջ դնել, յուղերի եւ տապակի խառնուրդով: Առանձին-առանձին, դուք պետք է կտրատեք կտրատված թակած սոխ եւ լոլիկ: Այժմ վերցրեք ճաշատեսակները սաղմոնի սմբուկի համար եւ դրեց սմբուկի եւ պղպեղի շերտ: Վերեւից պառկել են սոխ եւ լոլիկ շերտ: Ուստի շարունակեք մինչեւ պատրաստի բանջարեղենը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ: Մենք կոնտեյների վրա դրեցինք կրակի վրա եւ կերակրեցինք մինչեւ բանջարեղենը: Ծառայելիս կարող եք զարդարել նուրբ թակած կանաչիներով:

Ավելի նուրբ բաղադրատոմսը ներառում է երկու հիմնական բանջարեղեն `ցուկկինի եւ սմբուկ: Նրանց համադրությունը սոուսին անսովոր համեղ է դարձնում: Այն կկազմի մոտ կիլոգրամ սմբուկ եւ 700 գրամ քաղցկեղ: Այս բանջարեղենը պետք է կտրել խորանարդի մեջ: Եթե ցուկկինի եւ սմբուկը երիտասարդ է, ապա կեղեւը չի կարող մաքրվել: Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նաեւ երեք մեծ սոխ, 3-4 մեխակ սխտոր, մեկ դառը պղպեղ, 100 գրամ ցանկացած մայոնեզ, կես կիտրոնի կամ այլ կանաչի:

Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է կես օղակ: Այնուհետեւ տապակել այն մինչեւ յուղը բուսական յուղով: Ավելացնել այն կտրտած ցուկկինի եւ սմբուկի: Սիբեմ աղ եւ ցանկացած համեմունք: Շոգեխաշել մինչեւ եփած: Խոհարարությունը մոտավորապես 10-12 րոպե է: Այնուհետեւ մենք հանում ենք տապակած հացը կրակի միջից եւ սավանն սմբուկից եւ ցուկկինից տարածում ենք մեկ այլ կոնտեյներով: Ավելացնել սխտոր նրանց, օգտագործելով մամուլ, Նյութի մանր կտրատած գազար, կտրատած պղպեղ դառը եւ մայոնեզ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն լավ: Թույլ տալ, որ ճաշատեսակը կանգնի 30 րոպե: Այս դեպքում այն հագեցած է սխտորի եւ պղպեղի բույրով եւ համով: Մենք սեղանին ծառայում ենք կողմնակի ճաշատեսակի կամ առանձին կերակրատեսակի տեսքով:

Այսպիսով, դուք կարող եք օգտագործել սմբուկ: Սահուն պատրաստելը դժվար չէ: Այս ուտեստը հարմար է ցանկացած մսամթերքի համար: Այն հիանալի կերպով համակցված է բրնձով, մակարոնեղենով, կարտոֆիլով եւ այլ հնարավոր կողմնակի ճաշատեսակներով: Այն կարող է ծառայել որպես առանձին կերակուր: Սովորաբար կերակրման ժամանակ օգտագործեք մաղադանոսի կանաչիները, բայց կարող եք, եթե ցանկանաք, որեւէ մեկին ավելացնել ձեր ճաշակին: