Սեւ բողկ. cooking Recipes

Մեր ժամանակ, երբ ամբողջ երկիրը «հագեցած է» հետ նիտրատների, բողկ, չի կլանում նրանց մեջ ինքն իրեն, ապա դա կարելի է համարել առավել արժեքավոր եւ անվնաս սնունդ. Ուտեստներ, որոնք ներառում են սեւ բողկ բաղադրատոմսեր հետ, այն է, առաջին հերթին աղցաններ:

Գազար աղցան բողկ

Բողկ եւ չորս գազար կտրել բարակ շերտ, ավելացնել աղ, ավելացնել մի քանի գդալ թթվասերի, ակտիվանալ, տարածել է մի սահեցրեք մի աղցան ամանի մեջ եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ թթվասեր գագաթին: Արժեքավոր եւ որը չի պահանջում Ջերմամշակում այնպիսի բանջարեղեն, ինչպիսիք են սեւ բողկ. Recipes թույլ եփել հատուկ հարստացրել ուտելիք.

Աղցան բողկ

Սեւ բողկը 400 գ Նյութի մանր կտրել մեջ շերտ կամ շերտերով, աղ, եւ ապա խառնել կտրատած սոխով, արեւածաղկի ձեթ լրացնել: Դուք կարող եք պատրաստել այս աղցան փոխարեն սոխ կանաչ սոխ (չորս - հինգ հատ): Այս դեպքում, այն պետք է լինի թթվասեր մայոնեզ եւ խառնել լավ.

Գալիս է մի ուտեստ սեւ բողկ, դուք կարող եք fantasize, ինչպես Դուք եք ցանկանում, համատեղելով այն տարբեր ապրանքների.

աղցան սուր

Երկու կտոր թարմ գազար եւ բողկ կտրել բարակ երկար շերտերով, դնում մի թավայի, լցնել գագաթին մի գդալ քացախ, աղ եւ շաքար են ավելացվել. Ի կեսին է աղցան սահեցրեք լցվել է մեկ քառորդ գդալ աղացած պղպեղ (եւ սեւ, եւ կարմիր): Ապա խիստ ջեռուցվում չորս ճաշի գդալ բուսական յուղի, նրանք թափեց այն պղպեղ, հուզիչ արագ աղցան է շրջանաձեւ շարժման, սերտ կափարիչ եւ հեռանալ տասնհինգ րոպե: Ապա սահեցրեք այն տարածվել է մի ամանի աղցան եւ զարդարել:

Աղցան «Chudesnitsa»

Մի կտոր բողկ ու գազար coarsely rubbed, թակած հարյուր գրամ կաղամբ: Երկու խնձոր կտրել մեջ շերտերով, վազում դուրս երկու գդալ պահածոյացված Kukuruzka, բոլոր խառը, ավելացնել աղ, շաղ տալ հետ պղպեղ, մայոնեզ լցնել եւ զարդարել:

Մսով, նույնպես, կարող է կատարել հետաքրքիր ճաշեր մի բողկ. Պարզ բաղադրատոմսեր.

Աղցան է բողկ մսով

A բողկ կտրել բարակ շերտերով, ավելացնել աղ, ավելացնել երկու հարյուր գրամ խաշած միս, ինչպես նաեւ կտրել մեջ շերտերով, չորս ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ եւ լրացնել վեց գդալ թթվասերի.

Այն աղցաններ որոշակի տեսակի ձուկ նաեւ գնում սեւ բողկ. Recipes խորհուրդ է տրվում օգտագործել հիմնական Ալյասկայի Pollock ֆիլե. Լվանալ 700 գ ֆիլե, չորացնել այն անձեռոցիկից եւ կտրել մեջ շերտերով, թույլ շաղ տալ հետ քացախ, ավելացնել երկու գդալ շաքարավազ, մի քանի գդալ սոյայի սոուսով, աղ եւ խառնել նրբորեն. Ներդրեք է marinate համար չորս ժամ ներքո կնքված կոպ. Երկու բողկ եւ սոխ, վեց գազար կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել մեջ շերտերով, սեզոնի հետ, աղ, ավելացնել շաքարավազ եւ տրորել ձեր ձեռքերը, մինչեւ հյութ չի կարեւորվում. Բանջարեղեն լրացնել երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուսով, ինչպես նաեւ թողնել marinate մի քանի ժամվա ընթացքում: Այն բանից հետո, որ միացնել բանջարեղեն եւ ձուկ. Share նրանց վրա մանրացված սխտոր (չորս վեց շերտ), կես թեյի գդալ աղացած համեմ, աղացած պղպեղ համտեսել (եւ կարմիր, եւ սեւ): Որքան ջերմային մի թավա մի բաժակ բուսական յուղի, լցնել այն է աղցան եւ խառնել լավ. Երեք րոպե աղցան պետք է կանգնել տակ փակված: Ապա նորից դա անհրաժեշտ է խառնել եւ ծառայում.

Անկեղծ եւ անսովոր ստացվում բողկ աղցան կաթնաշոռով. Rubbed հետ 200 գ բողկ, եւ դրա աղ, որը խառնվում է նույն չափով fermented կաթ Կաթնաշոռային, որն triturated չորս նախընտրական սերուցքով գդալներ. Այնուհետեւ ավելացնել մի քանի գդալ մանրացված Ընկույզի kernels եւ լրացնել շաքարով. Մարդիկ դիտարկել է արագ, հաճախ օգնում սեւ բողկ բաղադրատոմսեր, որոնք շատ բազմազան է. Նրանք կարող են լինել պատրաստել, օրինակ, օգտակար բողկ աղցան ընկույզ. Մեկ բողկ եւ steamed գազար coarsely Պատրույգը: Kernel տասներկու ընկույզ եւ չորս մեխակ են սխտորով պուպուլ Բոլորը խառնվում: Ավելացնել հյութ կես կիտրոնի, կիտրոնի համ, մինետ, կրկին նրբորեն թափահարած.