Տոմատի սոուս `կրեմի համար` պատրաստման մեթոդ

Քաղցրավենիքի սիսեռը կարող է տարբեր լինել: Այն կարող է լավ պատրաստվել սերուցքով, հաստ սերուցքով, կետչուպով եւ այլն: Այսօր մենք կքննարկենք համեղ եւ անուշահոտ սուսամբարների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, որը ներառում է տոմատի մածուկ, համեմունքներ եւ շատ այլ բաղադրիչներ:

Ինչպես կատարել սուս եւ խմորեղեն `ճաշ պատրաստելու մանրամասն ձեւ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Խմելու ջուր `550 մլ;
• Կպցնել սուր լոլիկին `4 խոշոր գդալներ.
• Սխտոր թարմ փոքրիկ - 3 ատամներ;
• Խոշոր սոխ լամպ - 1 գլուխ;
• Coriander fresh (դուք կարող եք վերցնել սամիթ կամ մաղադանոս) - 1 փոքր փունջ;
• Hops-suneli - աղանդեր գդալ 1/3;
• Ավազի շաքար - 1 փոքր գդալ (կարող է մի փոքր ավելի շատ լինել);
• Աղի iodized fine - ավելացնել ճաշակի;
• Գազարները մի քիչ թարմ - 2 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ `3-5 խոշոր գդալներ:

Բանջարեղենի վերամշակումը

Քաղցրավենիքի սիսեռը շատ ավելի հաստ եւ համեղ կլինի, եթե դրա վրա ավելացնեք որեւէ բանջարեղեն: Մենք որոշեցինք օգտագործել գազար եւ լամպ: Նրանք պետք է մաքրվեն, այնուհետեւ ավլում են մի մեծ հատակի վրա եւ թակած: Անհրաժեշտ է նաեւ կանաչի լվանալ եւ դանակով ցանել:

Ջերմային բուժման սոուս

Համակրում, կաթնաշոռի սիսեռը պատրաստվում է մոտ 20-24 րոպե: Դա անելու համար հարկավոր է խորը սոուսով տապակել, լցնել արեւածաղկի ձեթում, մի քիչ ջերմացնել, ապա դնել թակած սոխի լամպերը եւ տապակած գազարները: Միասին, բանջարեղենը պետք է տապալվի ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Այս ընթացքում նրանք ոչ միայն փափուկ կդառնան, այլեւ ոսկեգույն մակերեսով:

Բանջարեղենը ամբողջությամբ պատրաստվածից հետո պետք է լվանալ սովորական մաքրված ջուրը եւ 4 տաք տոմատի մածուկը: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնվեն եւ բերվեն: 4-5 րոպե հետո յոդացված աղը եւ շաքարավազը պետք է լցվեն արդյունքի վրա: Այս բաղադրիչները պետք է ցանկալի է ավելացնել, որպեսզի ճաշակի, այնպես, որ սիսեռ է cutlets համար շատ acidic.

Երբ բոլոր համեմունքները խառնվում են սոուսով եւ ջերմության բուժման ազդեցության տակ լուծվում են, խորհուրդ է տրվում դնել ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները: Դա անել, մի քիչ թարմ կանաչիներ (cilantro, սամիթ կամ մաղադանոս) մեջ sauté pan, hops-suneli եւ grated chives. Վերջին բաղադրիչները սոուսին հատուկ համը եւ հարուստ համը կավելացնեն:

Ի վերջո, սոուսը պետք է վերադարձվի մի բարկանալուց հետո, ապա հեռացվի գազի վառարանից եւ լցվի այն ուտեստների վրա, որտեղ նախկինում պատրաստված կիտրոններն են:

Ինչպես ճիշտ սպասարկել սեղանին

Այս սոուսը հարմար է աղացած միսից պատրաստված գրեթե բոլոր ապրանքների համար: Հատկապես համեղ են լոլիկի շոկոլադները տոմատի մածուկով, բանջարեղենից եւ համեմունքներով պատրաստված սուսամբարով : Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ այս ուտեստը պետք է ներկայացվի սեղանին միայն որոշ զարդարի հետ միասին: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել սպագետտի, մակարոնեղենի, կարտոֆիլի կարտոֆիլ կամ եփած մի շիլա:

Օգտակար տեղեկություններ

Կան նաեւ տարբեր բաղադրատոմսեր `անուշահոտ սոուսների համար, որոնք ձեր ընթրիքը անսովոր համեղ ու նուրբ են դարձնում: Նրանց թվում կարող եք հատկապես առանձնացնել սոուսով պատրաստված սերուցք եւ թթվասեր `թակած սնկով: