Ինչպես կատարել փայլ

Նույնիսկ առավել համեղ հրուշակեղենի արտադրանքը չի կարող դիտարժան լինել, եթե այն ծածկված է փայլով: Սա կտա վերջնական տեսք, այն կդառնա հիանալի ձեւավորում, ինչպես նաեւ հիանալի դաշտ `հետագայում ձեւավորելու համար: Այսպիսով, ինչպես կատարել փայլը: Նախ անհրաժեշտ է որոշել, թե ինչ գույն պետք է լինի վերջում: Փայլը կարող է բացարձակապես ցանկացած գույներով, առավել տարածված են սպիտակ եւ շագանակագույն, շոկոլադից պատրաստված:

Recipe նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես կատարել icing, առանց ծախսելու շատ ժամանակ եւ ջանք. Նա կաթի շոկոլադե բար եւ բուսական յուղ պետք է: Ջրի լոգարանում դուք պետք է հալեցնում շոկոլադը, աստիճանաբար լցվեք այն յուղով, մինչեւ որ ստացվի ցանկալի հետեւողականություն: Դրանից հետո սառեցումը պետք է եփել եւս հինգ րոպե ցածր ջերմության մեջ եւ մի փոքր սառեցնել: Պատրաստի նեխուրը թխվածքաբլիթ է կամ թրջվել է իր թխվածքաբլիթներում: Այս փայլը տորթի համար շատ արագ սառեցնում է եւ կատարյալ պահպանում է շոկոլադե սալիկների համը: Հրուշակեղենի արտադրատեսակների պատրաստումը կարող է նախապատրաստվել ոչ միայն շոկոլադից, այլ նաեւ փոշիացված կակաոյից: Այս բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան նախորդը, բայց նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհիները կարող են դա անել: Այն դարձնելու համար ձեզ հարկավոր է 100 գ կարագ, 7 ճաշի գդալ շաքար, 5 ճաշի գդալ կաթ եւ այնքան կակաոյի փոշի: Յուղը ցանկացած դեպքում չի կարող փոխարինվել մարգարինի համար, քանի որ դրանից դարձնել փայլը չի աշխատի: Կրակով հալված կարագի մեջ ավելացվում են բոլոր մյուս բաղադրիչները: Ամբողջ խառնուրդը եփում է մինչեւ այն սկսում է թանձել, մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո փայլը պետք է մի փոքր սառեցվի եւ թափեց տորթի մակերեւույթը: Խնամքը պատրաստ կլինի, երբ փայլը ամբողջովին սառեցրեց: Այս բաղադրատոմսի նախապատրաստման ընթացքում կարեւոր է ապահովել, որ ոչ մի կաթիլներ ձեւավորեն եւ խառնվեն դրա հետ, այն կրակի վրա:

Միշտ չէ, որ պետք է զարդարել թխվածքը շագանակագույն փայլով: Օրինակ, Զատկի տորթի գագաթը պետք է լինի սպիտակ: Հարց է առաջանում, թե ինչպես կատարել սպիտակ սառույց: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ ձվի սպիտակուց, մի փոքր պակաս, քան մի բաժակ փոշի շաքար: Խառնելով սպիտակուցի խառնուրդը, նրբորեն լցրեք փոշի շաքարը: Ծեծել մինչեւ սառցադիմումը thickened: Ստացվում է փարթամ, փխրուն, սպիտակ զանգված, որը մաշված է տորթի, կարկանդակի կամ տորթի մակերեսի վրա: Բացի այդ, սպիտակ փայլ կարող է կատարվել վերը նշված բաղադրատոմսով, փոխելով կաթնային շոկոլադե կղմինդը սպիտակ շոկոլադ: Դեռեւս հնարավոր է պատրաստել շաքարավազ: Նրա համար պետք է 0.5 կգ փոշի շաքարի եւ 8 ճաշի գդալ ցանկացած օշարակ: Սովորաբար, օգտագործվում է կիտրոնի օշարակ, քանի որ այն հնարավոր է կատարել ցանկացած գույնից հետո: Մի փոքր կաթսայի մեջ դնել փոշին եւ օշարակ եւ եփել նրանց ցածր ջերմության վրա, մինչեւ զանգվածը սկսի համաչափ ծածկել գդալը: Դրանից հետո, անհրաժեշտության դեպքում, փայլի մեջ կարող եք ավելացնել սննդի գունանյութեր եւ եփել եւս 10 րոպե: Լիմոնի հյութի շնորհիվ ներկանյութերը դառնում են պայծառ եւ գույները մաքրվում են:

Ինչպես կատարել սառույցը վերը նկարագրված տորթի համար, բայց ոչ ամեն փայլը ձեռք է բերվում փայլուն փայլով: Դրան հասնելու համար հարկավոր է օգտագործել փոքրիկ հնարքներ: Օրինակ, մի քիչ օղի եւ մեղրի խառնել եւ դրանք ջրի լոգարանում հալեցնել, ապա լցնել գագաթին, մակերեսը ծածկված է փայլով: Նույն նպատակների համար ծիրանի ջեմն օգտագործվում է առանց փոսերի եւ պտղատու կտորների: Այն եփում է, ապա զտվում է շերտով եւ գցում հրուշակեղենի արտադրանք: Իրականում ջեմը դեղին է, բայց ջեռուցման եւ ջնարակից հետո այն ամբողջովին տեսանելի չի լինի, բայց մակերեսը կվերածվի: Պատրաստեք որեւէ վերը նշված նկարագրության տեսակները, դուք միշտ պետք է ակտիվացնեք եւ պահեք հետեւողականությունը ստուգեք: Դուք չեք կարող դարձնել այն չափազանց հաստ, քանի որ սառեցուց հետո դժվար կլինի կիրառել նույնիսկ ապրանքի նկատմամբ: Մի փոքր համբերություն եւ ճարտարություն եւ գեղեցիկ շաղոտ հրուշակեղեն սեղանի շուրջ հաճախակի հյուրեր կդառնան: