Տուն պահածոյացված վարունգ տոմատի սոուսով

Գրեթե բոլորն էլ սիրում է ուտել թթու վարունգ է ձմռանը: Իհարկե, յուրաքանչյուր կին, որը պատրաստվում է նրանց այլ կերպ, ուստի համը բանջարեղենի կարող է տարբեր լինել փոքր - ինչ, քանի որ առ բաղադրատոմսերը համար տանը պահպանման բավարար. Ձմռանը, թթու կամ աղ դրած վարունգ հայտնվում է սեղանին, շատ հաճախ. Ժամանակակից վարժուհիները չեն ցանկանում բացահայտել բոլոր գաղտնիքները cooking գերազանց ճաշեր. Օրինակ, վարունգ մի լոլիկի սոուսով է եփել մի շատ պարզ, բայց ամեն խոհարար ունի իր նրբությունները: Տեսնենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս կերակրատեսակ տանը: Այն կարող է դիմել ցանկացած խավարտ.

Վարունգ «Խրթխրթան» տոմատի սոուսով

Բաղադրությունը: չորս կիլոգրամ վարունգ, հինգ հարյուր գրամ լոլիկի սոուսով, երկու հարյուր գրամ քացախ, երկու հարյուր գրամ բուսական յուղ, կես կիլո շաքարավազ, մի հարյուր գրամ ջուր, ինը ատամները սխտորով, երեք սոխ, երկու գդալներ աղ.

պատրաստում

Վարունգ է լոլիկի սոուսով, որի բաղադրատոմսը այժմ քննարկվում է, շատ պարզ է. Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է նախապես կտրել, սոխի օղակներ եւ վարունգ: Սխտոր մաքուր, դնում բոլոր բանջարեղեն մի ամանի մեջ, ավելացնել տոմատի սոուս, աղ եւ շաքար, ինչպես նաեւ քացախ եւ ջուր, եփ գալ համար հինգ րոպե հետո եռացող: Ապա բանջարեղենը դրել են մի նախընտրական պատրաստված մաքուր բանկաների, ավելացնել երեք ոլոռ սեւ պղպեղ, լցնել լոլիկը: Ստերիլիզացված կոնտեյներով համար տասը րոպե ռոլ, ծածկել Կտորի եւ թույլ թույն. Պատրաստի վարունգ է լոլիկի սոուսով ձեռք բերել կոնկրետ համը:

Վարունգ եւ տոմատի հյութ

Բաղադրությունը: երկուսուկես կիլոգրամ լոլիկ մեկ կիլոգրամի վարունգ, մի լիքը գդալ քացախ մի բանկա, աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի:

պատրաստում

Լոլիկ են լավ լվանալ, կլպել, դնում է մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, եւ հյութ, rubbed նրանց վրա grater կամ աղալ. Հյութ բարկանալ նաեւ, որ այն չի foamed, ֆիլտրացված սերմերը. Հետո ավելացնել աղ ու շաքար, սխտոր եւ պղպեղ, քացախ. Վարունգ են լվանում, պոչերը կտրել եւ soaked սառը ջրով երկու ժամվա ընթացքում:

Մենք անում ենք ավելի վարունգ է լոլիկի սոուսով համար ձմռանը. Recipes համար այս ուտեստ է, շատ պարզ է, որ ամենակարեւորն է, հավատարիմ մնալ հրահանգների. Այնպես որ, բանջարեղեն են լվանում եւ տեղադրել բանկա կեսին, թողնելով սենյակում լրացնել. Այնուհետեւ նրանք լցնել տոմատի հյութ եւ թողնել, որպեսզի թրմել քսան րոպե: Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ հյութ է լցվել մի ամանի մեջ, եփել այն նորից լցվել է բանկերի եւ գլորում է, միացնել կոնտեյներով անկարգ ներքեւ եւ փաթաթված մի շորի նեղ կտորով. Որպես այդպիսին, նրանք մնացել են թույն ներքեւ ամբողջովին: Պատրաստի վարունգ են ձեռք բերել crispy, ունի յուրահատուկ համը եւ բույր:

Աղցան «Վարունգ լոլիկի սոուսով հետ սխտորով»

Բաղադրությունը: հարիւր քսան գրամ բուսական յուղ, երկու եւ կես կիլոգրամ վարունգի, հարյուր գրամ շաքար, կես կիլոգրամ լոլիկ, մեկ թեյի գդալ աղ, եւ ութսուն գրամ սխտոր, մեկ ճաշի գդալ քացախ.

պատրաստում

Վարունգ լվանալ եւ կտրել մեջ շերտ լոլիկ են լվանում հյութ են անցնում նրանց միջոցով Մսաղացներ. Սխտոր, մանրացված, ավելացնել տոմատի խյուս, քացախ էությունը, մի քիչ բուսական, աղ եւ շաքար. The խառնուրդ էր դնում ափսեի ջեռուցվում տեղատվություն, ավելացվել վարունգ, թափահարած եւ խաշած յոթ րոպե անց եռում. Վարունգ է լոլիկի սոուսով դնում կես լիտրանոց բանկա եւ sterilized տասը րոպե եռացող ջրի մեջ: Այնուհետեւ գլորում կոնտեյներ, գլորում է եւ փաթաթված մի սրբիչ: Բանկերը պետք է կանգնել մինչեւ թույն.

Վարունգ մի լոլիկի սոուսով առանց քացախ

Բաղադրությունը: մեկ լիտր բանկա վերցնել ֆունտ վարունգ, կես լիտր տոմատի հյութ, մի լիքը գդալ աղ, երեք ճաշի գդալ շաքարավազ, ծովաբողկ տերեւների, մաղադանոս, սամիթ, մեկ պղպեղ դառը եւ ղեկավար սխտոր, երեք տերեւները բալի, չորս տերեւ հաղարջ, երեք Bay տերեւները, երեք մեխակ, սեւ պղպեղ ոլոռ տասը, վեց ոլոռ allspice.

պատրաստում

Վարունգ հետ սառը ջրով երկու ժամվա ընթացքում: Ներքեւի մասում զուտ բանկա դրեց մի երրորդը համեմունքների, իսկ այնուհետեւ դնում լվանում վարունգ, կրկին, համեմունքներ եւ այլն շերտերի, մինչեւ ամբողջ բեռնարկղային լի. Բանկերը լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել տասը րոպե:

Մինչդեռ, լոլիկի հյութ է խաշած, ավելացնել աղ եւ շաքար. Այնուհետեւ ջուրը drained է վարունգի մի pot, դրեց այն կրակի, բարկանալ կրկին ու լցնել բանջարեղեն, թողնել տասը րոպե: Ապա ջուրը drained կրկին ավելացվել է ամեն բանկա մեկ դեղահատ է «Ասպիրին» կամ կես-գդալ citric թթու. Վարունգ լցնել տոմատի հյութ, roll, inverted եւ թույլ են տալիս Հերիք. Conservation Պահել մութ զով տեղում: