Adzhika սալոր է ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Plum աջիկա է Զարմանալի է համեղ եւ flavorful սոուսով հետ վառ կծու թեթեվակի ներկել, դուր չի գալիս, ուրիշ բան: Մենք սովոր ենք պատրաստել մրգային կոմպոտներ, մուրաբաներ ջեմ, այո, եւ շատ զարմացա, երբ հյուր է փորձել սոուս միս, պատրաստված է սալոր կամ այլ մրգերի.

Adzhika ունի կովկասյան արմատներ. Աբխազիայում, Վրաստանում, հարգալից են տաք թանձրուկներ, հորդառատ իրենց ավանդական խորոված կամ գառան վրա թքել. Եփել սալոր սոուս չէ, շատ ավելի բարդ է, քան նույն ապրանքի լոլիկ, տաք պղպեղ եւ այլ բանջարեղեն: Արտադրական տեխնոլոգիան որպես նախապատրաստական փուլում, եւ հիմնական, բայց, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի Հայտերի համար երկարաժամկետ պահեստավորման, դա անհրաժեշտ է մշակել բեռնարկղերի նախատեսված այդ նպատակի համար. Ցանկացած աջիկա, բաղադրատոմսը համար ձմռանը, որտեղ դուք կարող եք ընտրել է կարդալ հոդվածը հետագա պահանջում պարտադիր ջերմային մշակման կարողությունները.

Ավանդաբար Ռուսաստանում օգտագործել Capping ապակե բանկա 500 կամ 700 գրամ: Նրանց Ստերիլիզացման տեղի է ունենում եռացող կամ թրջող է ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանների. Ժամանակն է, որ այս ընթացակարգի պահանջվում է մոտ 10 րոպե, միջին.

Աջիկա ձմեռային սալոր պահանջում համապատասխանությունը հետեւյալ համամասնությամբ: 2 կգ միրգ - 200 գրամ սխտոր, երեք pods կարմիր տաք պղպեղ, 200 գրամ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ աղ եւ նույն քանակությամբ տոմատի մածուկ: Ձեռքբերումից հետո բոլոր բաղադրիչների, ըստ տրամադրված ցանկում անհրաժեշտ է պատրաստել նրանց. Մրգային Լվանալ, կլպել են ոսկորների եւ կտրել մեջ շերտ հարմարության համար: Հաջորդ, հավաքվում են սրող ու անցաւ իր սալոր եւ պղպեղ: Փոխանցել է, որի արդյունքում նավթի խյուս մի անցնող, ավելացնելով, դրան տոմատի մածուկ, աղ եւ շաքար: Բլթբլթալ սոուս ցածր կրակի համար քառասուն րոպե: Այս անգամ, սխտոր պետք է մանրացված է մամուլում, եւ տեղափոխել այն մի թավայի հինգ րոպե, մինչեւ cooking մասին: Տաք աջիկա ձմեռային արտահոսքի լցվել ստերիլ բանկաների եւ lids ուղղում scalded հետ եռացող ջրով: Այնուհետեւ, workpiece պետք է դիմել անկարգ ներքեւ եւ ներծծում են այս պաշտոնում տակ մի քանի վերմակներով երկու - երեք օրվա ընթացքում:

Adzhika Սալոր ունի շատ բաղադրատոմսերը, բայց ամեն դեպքում, դուք պետք է հիշեք, որ դուք պետք է եփել ցանկությամբ, սիրով ու բարությամբ, ապա դա առանձնապես համեղ եւ իսկապես տուն:

Մրգային սոուս կարող է պատրաստել ոչ միայն մեկ սալոր, ավելացնելով, օրինակ, սերկլիլ. Այս մարմնացումը ունի հիշարժան տտիպ համ եւ բույր ցնցող. Ընդհանրապես, աջիկա կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով, բայց գրեթե միշտ իր ներկայիս կազմի սխտոր եւ կարմիր պղպեղ: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ բնօրինակը նպատակն է տալ սոուս հիմնական ուտեստ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ.

Այնպես որ, աջիկա սալոր է ձմռանը սերկլիլ. Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում հետեւյալ ապրանքները: 700 g մրգերի, 1.5 կգ պղպեղ, մեկ գլուխ սխտոր, կայնեյան բիբար, կարմիր (2 հատ), եւ աղ համտեսել 1 tbsp. գդալ շաքարավազ: Լվանալ եւ մաքրել բոլոր բաղադրիչները եւ ծեծել նրանց: Անցնել բաղադրիչների միջոցով Մսաղացներ եւ եփ գալ ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ: Վերջնական արտադրանքը decomposed բանկերի կողմից pretreated եւ շրջվել ստերիլ lids.

Աջիկա ձմեռային սալոր միշտ օգնում դուրս բանկետներ սեղանի շուրջ: Անտարբեր է այս ուտեստ առաջարկում է գրեթե երբեք չի հեռացել: Հավատացեք ինձ, երբ դուք փորձեք այս համեղ սոուս, դուք պետք է եփել, որ ամեն տարի!