Aperitifs - ինչ է դա: Թե ինչ խմիչքներ կարող է ծառայել որպես ապերիտիվ.

նույնիսկ մեկ անգամ բառը "Ապերիտիվ" Անշուշտ, յուրաքանչյուր ոք ունի լսեց. Ինչ է դա: Ոչ բոլորը գիտեն, որ: Ապերիտիվ - բավական թույլ ալկոհոլային ըմպելիք ծառայել մինչեւ ճաշելու, որպեսզի իրենց ծարավը հագեցնել ծարավը եւ մեղեդի է առաջիկա տօնին: Այն երբեք չի ցավում խորտիկ, ինչպես, օրինակ, կիտրոն շերտ, ձիթապտուղ, նուշ եւ այլ տեսակի ընկույզ. Հարկ է նշել, որ, ի լրումն գինու եւ սպիրտային արտադրանք, կան նաեւ այլ aperitifs: նեկտարներ եւ ըմպելիքներ, որոնք չեն պարունակում ալկոհոլ:

Քանի որ վերջինս կարող է սնվում սոդա, սոդա, հանքային կամ սովորական սառը ջուր: Առավել նախընտրելի է ապերիտիվ նեկտարների են կիտրոնի, գրեյփֆրուտ, լոլիկ, խաղողի (ոչ շատ քաղցր): Նաեւ հարմար նարնջագույն, նռան, Birch. Աճող ժողովրդականությունը հաղթել է վերմուտ: Նա շատ սիրված ապերիտիվ. Շատերը, նա արդեն հասցրել է բռնել, որ հավանել: Պետք է հասկանալ, որ որպես ապերիտիվ ուտելուց հետո չի ծառայել.

երեք խմբեր

Կան երեք կատեգորիաները խմիչքներ են ծառայել մինչեւ ճաշի: խառը, համակցված, ինչպես նաեւ միայնակ: Անունները խոսում են իրենց համար:

Վերջինս ներառում է aperitifs, որը բաղկացած է միայն մի բան, մեկ: Օրինակ, միայն շամպայն, վերմուտ կամ ինչ - որ բան ավելի առողջ:

Ինչ վերաբերում է համակցություն նախուտեստ, այն ներկայացնում է մի քանի տեսակի խմիչք, որոնք բերում միաժամանակ, օրինակ գինի, հանքային ջուր եւ նեկտարներ: Իհարկե, այս ամենը մատուցվում է տարբեր ճաշատեսակներ. Օղի, կոնյակ եւ գինի - մի բաժակ, ջուր - ի ապակու, նեկտարներ - ի stacks, շամպայնի - գինու բաժակներ. Այս ամենը կանգնած է մեկ սկուտեղի, եւ բոլորը կարող են վերցնել այն, ինչ նա սիրում. Գինի - ապերիտիվ, նաեւ պիտանի համար խնջույքների: Նման միջոցառումների ժամանակ պետք է ալկոհոլային խմիչքներ:

Ինչ է խառը ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ, հավանաբար, չի իմաստ է բացատրել. Որ անունը հուշում է, այն ամենը, պարզ է: Նրանք մի խառնուրդ բոլոր տեսակի խմիչք. Հաճախ պարզվում է, բավականին համեղ. Մի խառը ապերիտիվ առաջին տեղը չեն քաղցր գինի կամ կոկտեյլներ:

լավագույն aperitifs

Նախքան սկզբին ճաշի, երբ հյուրերը պարզապես սկսում են գալ սեղանին, սովորաբար ծառայել aperitifs: Նրանք կանգնել է մի փոքր սկուտեղի, ծածկված Կտորի.

Ինչ է դա ծառայում է որպես ապերիտիվ. Նախքան ճաշի, դուք կարող եք առաջարկել մի քիչ օղի, կոնյակ, տաք լիկյոր, վիսկի եւ ջին. ուժեղ թանկ գինիները հարմար ճաշի: Նաեւ ողջունում ենք թրմօղի: Փորձագետներն ասում են, որ ապերատիվ վերմուտ մատակարարվում է սառույցի, նոսրացնել հանքային ջուր կամ հյութ պտղից:

Հսկայական ընտրություն խմիչքների

Ընդհանրապես, սնունդը կարող է ծառայել ցանկացած unsweetened ըմպելիքներ. Նրանք կարող են առաջարկել առանձին կամ խառը ձեւով: Մինչ օրս, չկա շատ խիստ կանոններ վերաբերող aperitifs: Որպես այդպիսին ըմպելիք կարող է մատակարարել ու Champagne, կոնյակ, եւ Armagnac եւ լիկյոր, կոնյակ, եւ գինի. Համաձայն եմ, որ ընտրությունը բավական մեծ: Խմիչք կարող է լինել եւ հագեցած եւ ուժեղ, եւ ցածր ալկոհոլի diluted ջրով կամ հյութ. Ընդհանուր առմամբ, այն տարբերակները, շատ են: Ապերիտիվ մի ըմպելիք, որը հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում ուտելուց առաջ: Դուք պետք է տեղյակ լինի այդ, պատրաստվում է հեղինակավոր հաստատությունում:

Իմացեք ավելին մասին, aperitifs

Ցուրտ եղանակին, aperitifs կարող է լինել: տաք շոկոլադ օղին կոչվում է «մոկկա" - ի փոքր գավաթների (առավելագույնը 50), ուժ, mulled գինի, փունջ փոքրիկ գավաթներով պատրաստված ապակուց (50 100 գ): Դե, եթե վերջինս մատակարարվում coasters պատրաստված փայտից: Հարմար է որպես կերամիկական բաժակ.

Եթե ցանկանում եք կատարել, իրոք լավ տպավորություն է հյուրերի, պետք է առաջարկել նրանց խերես կամ վերմուտ որպես ապերիտիվ: Ինչ է դա, հավանաբար, բոլորն էլ գիտեն, թե. Ինչ վերաբերում է առաջին, այն բերել, նույնիսկ, երբ այն ավելացվում է բարեգործական ճաշարաններում, որը ծառայում է որպես հիմնական ուտեստ. Արժե հիշել այս կարեւոր կետ: Sherry գնում է նաեւ բարեգործական ճաշարաններում, որը ավելացված է սեւ լոբու. Նախ, մի ջերմ ըմպելիք է, որը սովորաբար լցված է գրաֆին. Եւ ապա այն լցվել է գինու փոքր գավաթները վիճակում է Վ. Ի դեպ, խերես կարող է կանգնել գրաֆինին համար երկար ժամանակ. Այլ խմիչքներ կարող է լինել սկուտեղ տարբեր ձեւերով, կամ գեղեցիկ փոքրիկ բաժակ սառույցի, կամ սառը, կամ հատուկ ուտեստ համար նախուտեստ. Դուք պետք է հետեւեք այդ կանոնները, որպեսզի հյուրերը երջանիկ. Այն պետք է լինի հասկացա, թե որքան կարեւոր է են aperitifs: Ինչ է դա, դուք գիտեք.

Ճաշատեսակներ aperitifs

Ինչ վերաբերում է trays, նրանք պետք է լինեն փոքր. Ալկոհոլային Ապերիտիվ Ակնոցներով պիտանի համար առավելագույնը 35-50 գ: Ինչ վերաբերում է կոնյակի, ապա դա պետք է բերել մեծ Ակնոցներով 25-30 գ տանձաձեւ. Flavored, եւ քաղցր գինիներ լցվել բաժակ Maderna '75 Ավելին, խմիչք չպետք լրացնել նրանց պռունկ. Համար սեղանի գինիների պիտանի lafitnye եւ Հռենոս գինու բաժակներ. Ինչ վերաբերում է խառը խմիչքների, նրանք ծառայել է toggle switch, այլ կերպ ասած, մի կոկտեյլ ապակի.

SNACKS համար aperitifs

Եթե հյուրերը գնում են դանդաղ, եւ որոշ են հետաձգվել, դա անհրաժեշտ է ներկայացնել, հետ միասին ըմպելիքների նախուտեստներ: Բայց դա թույլատրվում է ներկայացնել միայն այն, ինչ անհնար է ստանալ բավարար, օրինակ աղած նուշ, մրգերի, բոված ընկույզ, որոշ դեպքերում, փոքր կանապեներ (փոքր սենդվիչներ): Եւ կարող է առաջարկել մի բան, մի քիչ ավելի պարզ: Օրինակ, աղ ձողիկներ. Ոմանք կարծում են, որ ամենից կարեւորն է ճաշի - սա aperitifs: Ինչ է այն ծանոթ ցանկացած կրթված անձի. Հետեւաբար, դուք պետք է փորձեք չի հիասթափեցնի հյուրերին եւ տօն է ամենաբարձր մակարդակով, այնպես, որ բոլորն էլ մնացել է միայն լավ տպավորություններ: