Burfi: բաղադրատոմսը կաթի փոշու. Հնդկական քաղցրավենիք

Երբեւէ փորձել հնդկական քաղցրավենիք. Այս հնագույն ազգը խնամում, այնպես էլ իր պատմությունն ու ավանդույթները: Այս հայտարարության մեջ նաեւ կիրառվում է ազգային ուտեստների. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ եփել տանը burfi պայմաններում: Դեսերտ է հայտնի նրբություն է կաթի այս խորհրդավոր երկրի. Չնայած հայտնի Hindu նվիրվածության մի սուր եւ կծու ուտեստների, որոնք հետագայում դարձան գրեթե մի մասը իրենց մշակույթի, ժողովուրդը այս պետության եւ եւս պաշտում քաղցր delicacies. Հնդկական burfi թարգմանվել է հնագույն սանսկրիտ կանգնած արտահայտության համար «քաղցր կաթի»:

քաղցր էկզոտիկ

Կարող եմ գնել այս դեսերտ տեղական խանութներում: Սկզբունքորեն, հնդկական քաղցրավենիք են վաճառքի, բայց թանկ են, թեեւ նրանց պատրաստվածությունը պետք է ոչ մեծ գործարք. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է իմանալ, թե պահանջվող հաջորդականությունը գործողությունների եւ ձեռք բերել անհրաժեշտ ապրանքներ: Ապա դուք կարող եք պատրաստել տանը burfi: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ քաղցրավենիք հիման վրա օգտագործման փոշի կաթ: Desert դառնում հեշտ եւ համեղ, շատ ավելի լավ է, քան գնման.

Ինչպես եփել burfi. Բաղադրատոմսը հիման վրա կաթի փոշի

Հիմնական բաղադրամաս բաղադրատոմսով է կաթի փոշի. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել սերուցք: Որ արտադրանքը պետք է լինի լավ որակով (առանց բուսական լրացումներով) եւ մի յուղայնությամբ առնվազն 25%: Հակառակ դեպքում, burfi փոշի կաթի կարող է լինել աղի համ կամ տարածումը:

Բաղադրությունը:

• Մեկը տուփ կարագ.
• Մի բաժակ շաքարավազ:
• Փաթեթը վանիլային շաքարի.
• Կաթի փոշի - 470 գրամ.
• Կրեմ (35% ճարպ) կամ կրեմ (ճարպ բովանդակությունը առնվազն 20%) - 235 մլ.
• Աղացած cashews ձեւավորում.

Քայլ առ քայլ cooking

Burfi, բաղադրատոմսը, որը մենք ցանկանում ենք առաջարկել ձեզ, պատրաստվում է արագ եւ պարզապես. Եւ արտադրանք, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, առավել ընդհանուր կարիքները: Էկզոտիկ cashews մեզ համար, սկզբունքորեն, կարող է փոխարինվել մեկ այլ բանի հետ: Օրինակ, ընկույզ կամ hazelnuts:

Նախապատրաստում կսկսի `ասելով, որ ի մի կաթսա միանալ շաքարի, կարագի եւ վանիլ. Մենք դրել ուտեստների վրա կրակի: Այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել Teflon pans. Զանգվածը պետք է պահվեն է վառարանով, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագ արդեն հալված եւ շաքարավազ լուծարվել: Արդյունքում ստացված միատարր խառնուրդ պետք է վերածվի: Այն ավելացվել է սերուցքով, որ զանգվածային բերել է եռալ, եւ ապա եփել եւս հինգ րոպե:

Վերջնական խառնուրդ պետք է լցվել այլ Bowl, եւ թող թույն մինչեւ տաք.

Հաջորդ, մենք պետք է մի ուղղանկյուն ուտեստների հետ սահմանների դա անհրաժեշտ է դնելու մի ֆիլմ, oiled, ապա սառեցված burfi կլինի հեշտ է դուրս գալ molds.

Սառեցված mass անհրաժեշտ է մուտքագրել մասերը կաթի, իսկ whisking mixer մինչեւ մինչեւ այն դառնում հաստ. Բացի այդ, այն պետք է լինի տեղափոխելու մեջ ձեւով: Քաշը պետք է ունենա հետեւողականությունը, որ թույլ չի տա, որ այն տարածվել. Թաց ձեռքը հարթեցնել մակերեսի burfi եւ դրեց մի դանակ շերտի, որը պատրաստ կլինի կտրել քաղցրությունը: The դասավորությունը կարող է կատարվել ձեւով հրապարակներում կամ ուղղանկյուններ է մեջտեղում մի կարիք է մղել յուրաքանչյուր cashews կամ որեւէ այլ ընկույզի.

Հետագա դեսերտ հավաքածու սառեցնել սառնարանում վեց ժամվա ընթացքում: Burfi, որի բաղադրատոմսը մենք առաջարկել ենք, եփում, շատ արագ. Որքան ավելի շատ ժամանակ է սպասում թափել դեսերտ.

Այն բանից հետո, վեց ութ ժամ, դուք պետք է ստանալ քաղցրությունը է սառնարան եւ կտրեց երկայնքով գծերի հետ դանակով. Այստեղ եւ պատրաստ է մեր burfi: Քաղցրություն պետք է սառնարանում, սենյակային ջերմաստիճանում, սակայն չպետք է հոսում դեսերտ. Հեռակա սկզբունքը դարձնելով այս դեսերտ հիշեցնում մեր սիրելի «քաղցր երշիկ»:

Քնջութ burfi: Բաղադրությունը

Աշխարհահռչակ հնդիկ քաղցրավենիք նախապատրաստվում հետ, քնջութ սերմերը. Սա հնարավորություն է տալիս շատ հետաքրքիր եւ օրիգինալ համը: Եթե դուք մի երկրպագու burfi, քնջութի բաղադրատոմսով դուք պետք է անպայման փորձեք:

Բաղադրությունը:

• Քնջութ - 100 գրամ.
• Մեկ տուփ կարագ:
• Շաքարի փոշի - 80 գրամ:
• Կաթի փոշի - 100 գրամ.

Պատրաստում քնջութ burfi

Նավթը պետք է հալված մի թավայի. Հաջորդ, ավելացնել քնջութ սերմերը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն դրան: Այնուհետեւ խառնուրդ էր թույլ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Ի սառեցված զանգվածի կարող են ավելացնել փոշի կաթ եւ փոշի շաքարը. Դե բոլոր ակտիվանալ եւ տեղափոխելու մեջ մի մեծ ծաղկաման կամ silicone molds (օրինակ տորթերի): Քնջութ burfi պատրաստ է: Մնում է ուղարկել այն սառնարանի է ամրապնդել:

շոկոլադ burfi

Burfi կարող է պատրաստել ձեւով շոկոլադե դեսերտ. Այս վերաբերվում չի սիրում քաղցր ատամը: Recipes են կաթի փոշու կարող է մի փոքր փոփոխվել: Քնջութ ամբողջությամբ փոխարինվել որեւէ ընկույզ. Դա նաեւ հնարավոր է օգտագործել կոկոսի, ավելացնելով այն հիմնական բաղադրիչների:

Բաղադրությունը:

• Երկու սեղանի գդալներ կակաո.
• Շաքարի փոշի - 120 գրամ.
• Դարչին մի թեյի գդալ.
• Կաթի փոշի - 150 գրամ.
• Քնջութ - 100 գրամ.
• Ջուր - 55 մլ.

Խոհարարություն շոկոլադ burfi

Քնջութ սերմերը պետք է տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Մի առանձին ամանի մեջ խառնել կակաո կաթով եւ դարչին:

Մի կաթսա հետ հաստ ներքեւի թավայի կամ անհրաժեշտության հալեցնում կարագ եւ ավելացնել սերմերը դրան. Ամբողջ զանգվածը, գործունյա մի քանի րոպե է անցկացնել ջերմության. Հաջորդ, մուտքագրել շաքարը եւ ակտիվանալ. Արդյունքում խառնուրդ կարող է ավելացվել կակաո խառնուրդ, կաթնային սերուցք եւ դարչին, բոլորն ուշադիր ակտիվանալ ու թափել ջուրը: Կրճատել շոգին, որ խառնուրդ է եռալ ներքեւ մի հաստ սերուցքով:

Պատրաստ burfi պետք է լցնել պատրաստված անցնող եւ թույլ են տալիս Հերիք է, եւ ապա ուղարկում է սառնարան. Սառեցված վերաբերվում կտրել մեջ cubes եւ ավելացնել մինչեւ պահել մի ապակե ամանի հետ կոպ.

Burfi հետ մշկընկույզ

Բաղադրությունը:

• Կարագ - 0.5 կգ.
• Շաքարավազ - 0,5 կգ.
• Սերուցք - 0.5 լիտր:
• Լիտր mug Կաթի (չոր):
• Չիպսեր են կոկոսի - 2/3 լիտր Բաժակներ.
• Մշկընկույզ:

Նավթը պետք է հալված մի անցնող, ապա ավելացնել շաքարավազ, բարկանալ ներքեւ եփ գալ. Զանգվածը պետք է լինի պարբերաբար աշխուժացում, մինչեւ խառնուրդ էր մի թեթեւ շագանակագույն երանգ: Հաջորդ, դուք պետք է ավելացնել սերուցք եւ ակտիվանալ մինչ այդ, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Զանգվածային պետք է թույն: Ապա դա հնարավոր է ավելացնել Գրունտների ընկուզենի (մշկընկույզ), կաթի փոշի եւ կոկոսի. Burfi է տարածվել մեջ greased ձեւով եւ զարդարված halves է ընկույզ:

բանան burfi

Burfi - Հնդկական քաղցրությունը, որ հիշեցնում քաղցր կաթ. Տանը, դեսերտ համար դրա պատրաստման օգտագործելով մի ամբողջ զինանոց համեմունքների: Բայց մեզ համար, որ համն այնքան էլ պարզ չէ, քանի որ դուք չեք կարող օգտագործել դրանք: Մնացածը բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, իսկ ավարտվել է քաղցրությունը է աներեւակայելի նուրբ եւ նուրբ ճաշակը:

Ինչպես նկատել եք, առանձնահատկությունն դեսերտ երկար գործընթաց պնդացման: Բացի ստանդարտ քառակուսի վիճակում burfi կարող է արտադրվում ձեւով beads է, քնջութ obvalivaya եւ կոկոսի փաթիլներ, եւ ապա ուղարկեք ամրապնդել:

Burfi պատրաստվում նույնիսկ Բացի պտղից. Մենք ուզում ենք կիսվել ձեզ հետ մի բաղադրատոմսը համար բանան burfi:

Բաղադրությունը:

• մի բաժակ ջուր:
• Բանաններ - 0.4 կգ.
• Մի բաժակ շաքարավազ:
• Չամիչ - 50 գրամ:
• Ծիրանի չիր - 50 գրամ:
• Նուշ - 50 գրամ:
• Կարագ - 100 գրամ.
• Կաթի փոշի - 200 գրամ.

Կրակի լուծարել շաքարը ջրի, ապա ավելացնել կտրատած բանան եւ եփել խառնուրդ է մոտ քառասուն րոպե: Հաջորդ, Նյութի մանր կտրել չամիչ, չոր ծիրան, նուշ եւ ուղարկել է բանան. Աստիճանաբար ներկայացնել կաթի խառնուրդը եւ չեն մոռանում ակտիվանալ. Առանձին, այն պետք է հալեցնում կարագ եւ ավելացնել այն արդյունքում mass. Burfi խառը եւ տեղափոխվել է ձեւով, եւ ապա գնում է սառնարան.

փոխարեն վերջաբան

Burfi - մի արագ դեսերտ նախապատրաստական աշխատանքները, որը կարող եք ապահով փորձ: Cooking քաղցր առաջին անգամ, դուք կարող եք օգտագործել առավել պարզ բաղադրատոմսը, օգտագործելով ամբողջ ընկույզ. Ավելի ուշ դեսերտ կարող է բարդացնել բաներ, ավելացնելով գրունտային ընկույզ, քնջութ եւ կոկոսի shavings.

Այն բաղադրիչները կարող են փոխարինվել, հիմնված ձեր նախասիրությունների: Շոկոլադե սիրահարները չի սիրում burfi կակաոյի եւ կոկոսի կոնֆետների սիրահարները հարվածել է մրցութային նրբություն հետ shavings. Ընդհանուր առմամբ, երբ դուք պատրաստվում են այս ուտեստը, միշտ կա սենյակ երեւակայության. Փորձագետներն ասում են, որ Հնդկաստանում burfi Խոհարարություն ամբողջական առանց օգտագործման մեծ թվով համեմունքներով: Սակայն, նրանք պետք է կարողանա օգտագործել այն ճիշտ. Այս դեպքում, որ համն է պատրաստի դեսերտ ստանում, մի քիչ անսովոր մեզ համար. Հետեւաբար, եթե դուք ոչ մի երկրպագու Հնդկական սնունդ, չեն փչացնել քաղցրությունը անհասկանալի համային տեսականի. Շատ nicer վայելել նուրբ կաթնային համ. Փորձեք մեկը առաջարկվող բաղադրատոմսերը եւ քվեարկել հնդկական քաղցր ուտեստ. Գուցե դուք էլ, դառնալ երկրպագու burfi, որը շատ օգտակար է բարձր կալցիումի պարունակության մեջ կաթի եւ վիտամիններով ի ընկույզ. Հաջողություն!