Canapé: պարզ բաղադրատոմսեր: Տոնական հովանոցներ. Ճաշի սեղանի բաղադրատոմսեր լուսանկարով

Ինչ է գետնանուշը: Այս ճաշատեսակի պարզ բաղադրատոմսերը հենց հիմա կքննարկվեն:

Ընդհանուր տեղեկություններ ճաշատեսակների մասին

Ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպիսի կանեփ են: Այս ճաշատեսակի պարզ բաղադրատոմսերը ներառում են պարզ բաղադրիչները, որոնք տեղադրված են հատուկ շեկերի վրա:

Ինչպես գիտեք, «քոնape» անունը գալիս է ֆրանսերեն «canape» բառից, որը բառացիորեն թարգմանում է «փոքրիկ»:

Սկզբում այս ուտեստը փոքր սենդվիչ էր, որի հաստությունը հասնում էր 0,5-0,8 սանտիմետր, իսկ լայնությունը `30-40 millimeters: Նման արտադրանքը պատրաստված է հիմնականում հացի կամ թխվածքաբլիթների հիման վրա: Որպես կանոն, նրանք ծառայում են թեյի կամ սուրճի համար որպես համեղ եւ յուրօրինակ խորտիկ: Ի դեպ, ըստ ձեւի, նման սենդվիչներ կարող են լինել քառանկյունաձեւ, եռանկյուն, կլոր, քառակուսի, ռոմբոիդ եւ այլն:

Այսօր կարելի է պարզել, որ բաղադրատոմսերը, որոնք մենք կքննարկենք ստորեւ, կարող են լինել մի շարք սովորական բաղադրամասեր (մրգեր, հատապտուղներ, երշիկեղեն, ձիթապտուղ, բանջարեղեն եւ այլն), որոնք տեղադրվում են շվեյկերի վրա եւ անմիջապես կերակրում են սեղանին:

Canapé: պարզ բաղադրատոմսեր անսովոր նախուտեստների համար

Ինչպես նշված է վերը, դուք կարող եք այդպիսի ապրանքներ ստեղծել տարբեր բաղադրիչների օգնությամբ: Այս հոդվածում մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես պետք է պատրաստել հատապտուղ եւ մրգային նախուտեստներ, ինչպես նաեւ երշիկեղենի, խավիարի եւ պանրի հետ:

Մենք պտուղի կանեփ ենք պատրաստում

Մանկական կանեփի բաղադրատոմսերը պետք է իմանան բոլոր նրանց, ովքեր ունեն փոքր երեխա: Օգտագործելուց հետո սովորական խորտիկների պատրաստման այս մեթոդները կարող եք տալ ձեր երեխային իրական տոն:

Երեխաների շրջանում ամենատարածված արտադրանքները, որոնք պատրաստվում են թարմ մրգերով եւ հատապտուղներով:

Նման վերաբերմունքը դարձնելու համար հարկավոր է պարզապես մանր պտուղներ դնել (գերադասելիորեն տարբեր գույներ) մեջ շեկերի մեջ: Այնուհետեւ դրանք պետք է տեղադրվեն սոուսով եւ անմիջապես սպասարկվում են սեղանին:

Ի դեպ, կանեփի ձեւերը կարող են տարբեր լինել: Ավելի յուրօրինակ խորտիկ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում կրճատել յուրաքանչյուր միրգ, օգտագործելով օգնության կաղապար (օրինակ, squirrel, cat, շուն, հերկլավ եւ այլն):

Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Այսպիսով, ձեռնափայտի համար անհրաժեշտ ձեւերը ընտրելը, դուք պետք է մտածեք այն մասին, թե ինչ պտուղները պետք է օգտագործվեն այս նրբություն դարձնելու համար: Մենք որոշեցինք կիրառել հետեւյալ ապրանքները.

• Խնձորի պինդ քաղցր սորտի `1 հատ;
• Տանձը փափուկ հասունացել է `1 հատ;
• Ելակները թարմ են `100 գ;
• Կիվի քաղցր - 2 կտոր;
• Խաղողի կանաչ փետտե - բուռ:

Բաղադրիչի մշակումը

Մինչեւ Canapé խորտիկի բաղադրատոմսերը օգտագործելը, դուք պետք է նախապես տեղեկացնեք, թե արդյոք երեխան ունի ցանկացած հատապտուղ կամ պտուղ ցանկացած ալերգիա: Դրանից հետո անհրաժեշտ է լվանալ ձեռք բերված ապրանքները, մաքրել դրանք կեղեւից եւ pedicles- ից (եթե այդպիսիք կան), ապա անցնել գեղեցիկ կտորից: Դա անելու համար պտուղը պետք է նախապես կտրվի 5 մմ հաստությամբ: Այնուհետեւ նրանք պետք է օգտագործվեն կտրել բնօրինակ ձեւերը: Եթե դուք չեք կարողանում գտնել այդպիսի օգնության դանակներ, ապա փոխարենը կարող եք օգտագործել տնային բորբոսները: Օրինակ, վերցրեք նոր 20-միլիլիտրիչ ներարկիչը, այնուհետեւ կտրեք այն հատվածը, որտեղ տեղադրվում է ասեղը: Այս ձեւի օգտագործման արդյունքում կարող եք կտրել բոլոր պտուղները հարթ եւ գեղեցիկ շրջանակների տեսքով:

Ձեւավորման գործընթացը

Մրգեր եւ հատապտուղներ մշակելուց հետո դուք պետք է շարունակեք նրանց կպչել շների վրա: Նախ, դուք պետք է տնկեք մի ամբողջ կամ կիսամյակ խաղող, ապա կեսը ելակ, տանձ, կիվի եւ խնձոր:

Սեղանի սնուցման առանձնահատկությունները

Երեխաների տոնի համար նման անուշաբույր ճաշատեսակ ծառայելու համար պատրաստվում է անմիջապես պատրաստելուց հետո: Ի դեպ, նախքան այս քիթը կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով կամ շաքարավազով շաղ տալ փոշին:

Կանապե սենդվիչներ. Ֆոտո եւ բաղադրատոմս

Եթե նման ճաշացանկը պահանջվում է ոչ թե երեխաների ընթրիքի համար, այլ տոնական սեղանի համար խորհուրդ է տրվում դարձնել այն բուրավետ խոզապուխտով եւ այլ բաղադրիչներով: Պետք է նշել, որ սենդվիչների ձեւով կափարիչները ավելի սննդարար են եւ սննդարար: Ի դեպ, այս խորտիկն իդեալական է, եթե ձեր հյուրերը նախատեսում են խմել ալկոհոլային խմիչքներ:

Այսպիսով, մենք պետք է.

• Նիհար հացը տոստի համար `մի քանի շերտ;
• Խոզապուխտ նրբաբլիթ - մոտ 100 գ;
• Պանիրը ծանր է, մոտ 70 գ;
• Կանաչ աղցան (փոքր) - միջին փունջ;
• Թարմ վարունգ - 2 հատ:

Նախապատրաստում բաղադրիչները

Նախքան ճաշի սենդվիչները նախապատրաստելը, դուք պետք է նախապես տապակել բարակ հացը տապակած տապակած կամ տապակած տապի մեջ, նվազագույն քանակությամբ յուղ ավելացնելու հետ: Բացի այդ, ալյուրի շերտերը պետք է կտրվեն փոքր եռանկյունաձեւ կտորների մեջ, բաժանելով պատրաստված տապակածը diagonally- ի մեջ 4 հատ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է շատ նիհարել նուրբ նուրբ խոզապուխտ եւ խիստ պանիր: Ճիշտ նույնը պետք է արվի թարմ վարունգով: Ինչ վերաբերում է կանաչ աղցանի տերեւներին, ապա դրանք պետք է լվանալ եւ չորացնել:

Մենք ձեւավորում ենք քարանձավներ

Ապրանքները մշակվելուց հետո կարող եք ապահով ձեւով ստեղծել սենդվիչներ: Դա անել, կանաչ աղցանի տերեւ դնել տոստի եռանկյուն կտորի վրա: Բացի դրանից, կանաչիները պահանջում են բուրավետ խոզապուխտ պատրաստել, գեղեցիկ փաթաթված 4 շերտերի մեջ: Դրանից հետո, երշիկ արտադրանքի վրա պետք է մի պղպեղ ծանր պանիր, ինչպես նաեւ թարմ վարունգի շրջանակ: Ի վերջո, ամբողջ մինի սենդվիչը պետք է ամրացվի շիշով կամ սովորական ատամի խոռոչով: Հագեցած տախտակի վրա դնելով տախտակի վրա, այն պետք է անմիջապես ներկայացվի տոնական սեղանին: Bon appetit!

Դարձնել համեղ խորտիկ կարմիր խավիարով

Կանապեը խավիարի հետ շատ համեղ ու թանկարժեք կերակուր է, որը պարտադիր կպատրաստի ձեր տոնական սեղանը: Պետք է նշել, որ այս խորտիկ պատրաստելու համար դժվար բան չկա: Դրա համար անհրաժեշտ է.

• Սպիտակ բոքոն շատ փափուկ չէ `մոտ 15 շերտ:
• Կարմիր խավիարը իրական է `մեկ ու կես խոշոր գդալներ.
• Թթվասեր ժանգոտ - 2 գդալ խոշոր;
• Սոխ կարմիր քաղցր - մի փոքր գլուխ;
• Ցորենի թարմ բույրը `մի փոքր փունջ;
• Ձիթապտղի ածխաջրածին, պղպեղ մանրացված (կարող եք խառնել) - օգտագործել համտեսել;
• Կիտրոն փոքր - 3 հատ:

Արտադրանքի պատրաստում

Նախքան նախքան խավիար պատրաստել նախաճաշը, դուք պետք է բուժեք բոլոր ապրանքները: Նախ անհրաժեշտ է կտրել սպիտակ բոքոնի շերտը հատուկ կլոր ձեւով: Հաջորդը կարտոֆիլի կարմիր քաղցր սոխը կարտոֆիլով թարմ սամիթով եւ խառնել դրանք քաղցր թթվասերով: Անհրաժեշտության դեպքում, արդյունքում սոուսը կարող է պղպեղվել եւ համեմված: Ինչ վերաբերում է հասած կիտրոնին, այն պետք է կտրված լինի բարակ շրջանակներով:

Ինչպես ձեւավորել խորտիկ կարմիր խավիարով:

Տոնական տոպրակ ձեւավորելու համար դուք պետք է կտրեք սպիտակ բոքոն կտրված շերտ եւ առատորեն քսեք թթվասերի, կանաչի եւ սոխի անուշահոտ սոուսով: Դրանից հետո սենդվիչում մի քիչ կարմիր խավիար է պահանջվում (կարող եք օգտագործել սեւ կամ դրանց խառնուրդը): Դրանից հետո դուք պետք է երկար շիշ գցեք, դրեք այն կիտրոնի բարակ շրջանակի մի կտոր (երկու նռնակներով), այնուհետեւ այն պատրաստեք նախապես պատրաստված սենդվիչ:

Նկարագրված գործողությունների արդյունքում դուք պետք է լողալ մի լողավազանով մի նավակ փոխարեն:

Ինչպես է անհրաժեշտ հյուրերին ներկայացնել:

Կարապի սենդվիչները կարմիր խավիարի հետ միասին պետք է տեղադրվեն հարթ ափսեի վրա, ապա անմիջապես ներկայացվում սեղանին: Պետք է նշել, որ այս խորտիկը ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլ նաեւ աներեւակայելի համեղ: Bon appetit!