Cooking իտալական Recipes «Պեպպերոնի» - Պիցցա, հիշեցնում Իտալիայի

Իտալական խոհանոց շատ հայտնի դուրս է երկրում եւ տարածաշրջանում ով չգիտի մասին հայտնի pastas, pizzas եւ աղանդերի, որոնք լայնորեն հասանելի է մի շարք սրճարանների ու ռեստորանների, նույնիսկ փոքրիկ քաղաքում. Առավել համեղ ուտեստների դուք կարող եք խոհարար տանը, եւ չնայած նրանք հաճախ պահանջում են հատուկ բաղադրիչ է, որ մենք ունենք դեռեւս հազվադեպություն (օրինակ, հատուկ խոզապուխտ համար սոուսով «բոլոնյան» կամ պանիր «մասկարպոնե» դեսերտ »Tiramisu»), բայց նրանք կարող են հաջողությամբ փոխարինվել է այդպիսին.

Բաղադրատոմս «պեպպերոնի» (Պիցցա հետ հիանալի համով), արդեն օգտագործում անունը, ենթադրում գոյությունը հատուկ տեսակի երշիկ Pepperoni հետ հյութալի, ապխտած թեթեւակի աղի համը: Բայց նրանք կարող են հաջողությամբ փոխարինվել է սովորական սալյամի: Այս ուտեստը մեկն է առավել հայտնի եւ սիրված, այնպես էլ տանը Իտալիայում եւ ամբողջ աշխարհում: Բարակ ընդերքը, flavored շերտ երշիկ, ձիթապտուղ, շատ պանրի եւ անուշաբույր դեղաբույսերի չեն թողնի որեւէ մեկը անտարբեր. Եվ դա հաստատ պիտի վայելեն բոլոր անդամների ձեր ընտանիքի.

Բաղադրատոմս «Պեպպերոնի», - Պիցցա ինչպես նուրբ ճաշակով - դուք կգտնեք ավելի ուշ այս հոդվածում. Բայց հիշեք, որ այս ուտեստը, ինչպես նաեւ ցանկացած նման, ունի շատ բարձր էներգիայի արժեքը - 254 կկալ մեկ 100 գրամ արտադրանքի (եւ, ըստ էության, միջին պիցցա կշռում է մոտ մեկ ֆունտ) եւ զգալի չափով խոլեստերինի, մինչեւ 9.9 գրամի 100 գրամ, այնպես որ, բոլոր նրանք, ովքեր շարունակում է դիետայի կամ հետեւում Կալորիա ձեր դիետա, որ ավելի լավ է անձնատուր լինել ինքներդ մի զույգ եւ անուշահոտ հրուշակեղենի միայն ժամանակ առ ժամանակ կտորների.

Մանրամասն Պիցցա Recipe "պեպպերոնի": պատրաստվում խմոր

Ելնում է բարակ եւ խրթխրթան, դա լավ չէ ապավինել ամսագրի տարբերակի փորձարկման եւ դարձնել այն ձեր սեփական. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

- 1 բաժակ sifted ալյուր.

- 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ.

Հոդված 5. լ: ձիթապտղի կամ բուսական յուղ.

- մի քիչ ջուր.

Խմորիչ արձակում է ջրի, եւ ապա լցվել sifted ալյուր: Ակտիվացնել նաեւ, լցնել ամբողջ գումարը նավթի եւ ավելացնել պահանջվող գումարը ջրի, այնպես որ, ի վերջո, դիմել է խմոր որպես dumplings - Shiny եւ էլաստիկ: Ակտիվանալ նաեւ, ապա դնում է մի տաք տեղում 20-30 րոպե, որի ընթացքում այն պետք է գալիս: Վերջնական խմոր գլորում պետք գրտնակ մեջ մի բարակ շերտ, դնում մի թավայի թխում, նախապես greased թխում կամ padded (greaseproof) թուղթ, եւ դրեց նրբերշիկ, պանիր եւ ձիթապտուղ.

Բաղադրատոմս «պեպպերոնի» (Պիցցա համեղ fillings)

Ավանդաբար, այս տեսակ թխում դուք պետք:

- 200 գ, կամ սալյամի նրբերշիկ պեպպերոնի.
- 200 գ քերած պանիր.
- 25-30 կտոր ձիթապտուղ (սեւ) pitted.
- սոուս - 2-3 Art. լ: մայոնեզ, կետչուպ եւ սոյայի սոուս,
- Խոտաբույսեր եւ ծեծ - «PROVENCAL խոտաբույսեր», օրեգանո, եւ այլն:

Երշիկ եւ ձիթապտուղ կտրել մեջ շերտ, պանիր քերել. Պատրաստել հիմք pizza քսուք է մայոնեզ, կետչուպ եւ սոյայի սոուս, դնում սալյամի եւ ձիթապտուղ, եւ ապա վերեւում շատ հաստ շերտի պանրի սոուսով, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի, որ պատրաստ է «պեպպերոնի" Պիցցան թխել 10-15 րոպե է preheated ջեռոցում 200-220 աստիճան: Հուշում: Եթե դուք սիրում սրամիտ, ավելացնել բաղադրատոմսը մի քիչ թարմ կարմիր տաք պղպեղ: Իտալացի խոհարարները երբեմն փոխարինվում նրանց Երշիկ. Համենայն դեպս, երբ դուք փորձեք ուտեստ, դուք հաճախ եփել այն ձեր ընտանիքի համար, եւ բաղադրատոմսը «Պեպպերոնի» - Պիցցա, հիշեցնում Իտալիայի, չի պահանջում որեւէ հատուկ բաղադրիչների, բացառությամբ երշիկի Pepperoni, ինչը միանգամայն հնարավոր է փոխարինել սալյամի: