Cooking խաղալիք հավ

Լցոնված հավի կզարդարի բացարձակապես ցանկացած սեղան, թե արդյոք դա մի տոն կամ ամենօրյա. Իսկ ինչ թռիչքը երեւակայության պետք է տանտիրուհին, նա պետք է ընտրել բաղադրիչների համար թռել! Հավի բաղադրատոմսեր նման մեծ բազմազանություն, այստեղ են դրանցից մի քանիսը:

Լցոնած հավի ոտքերը

Հիշելով լցոնված Հավ, առաջին անգամ եկել է միտք ամբողջ դիակ լցոնած տարբեր բանջարեղեն կամ հացահատիկային, բայց, ըստ էության, դուք կարող եք լցնել հավի միս, եւ միայն մի մասը, օրինակ, հավի ոտքեր.

Երեք ոտքերը լվանալ նաեւ ջրով եւ սրբել Անձեռոցիկներ. Այժմ դուք պետք է կտրել դուրս յուրաքանչյուր ոսկոր, դա անել ավելի լավ, քան մի շատ սուր դանակ, առանձնացնելով նրանց հավի միս, ոսկոր է բազայի է ոտքերի կարող է պարզապես անշրջելի: Մենք ստանում է այնպիսի յուրահատուկ գրպանները:

Ոտքերը ոսկրահանված թույլ ծեծել է, որպեսզի շփում ներս ու դուրս աղ.

Լցնում: Եռալ կես բաժակ բրինձ: 150 գրամ սունկ (չի պահածոյացված) եւ սոխով կտրել մեջ cubes, գազար քերել, սունկ եւ բանջարեղեն տապակած է կարագի, եւ ապա համատեղելու բրնձով, աղ եւ ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Եփում լցոնում stuff ոտքեր, սկսած արտաքին ճարպ հետ մայոնեզ կամ որեւէ այլ սոուսով. Դնում միսը ջեռոցում եւ թխել 40 րոպե:

Լցոնված հավ առանց ոսկորների

Եւ եւս մեկ ապացույց է, որ փափուկ խաղալիքներ հավերը չեն կարող միշտ պետք է պատրաստ է ստանդարտ ճանապարհով.

Վերցրեք մի ամբողջ հավ քաշով մոտ 1.5 կիլոգրամ, եւ այժմ դուք պետք է հանել իր մաշկը. Սկսած ոտքերի, հարմարության համար, դուք կարող եք շրջադարձ նրանց, որ ամենակարեւորն է, փորձում է ստանալ մաշկի չի կոտրվել: Plenochki աճառ եւ կտրել խոհանոցային ուղղիչներ Մկրատներ. Թեւերը թողել է մաշկի վրա, պարզապես նրբորեն թաքուն նայել նրանց, twisting հոդերի.

Ֆիլե առանձնացվել է սերմերի եւ Նյութի մանր կտրել: Հինգ կարտոֆիլ քերել, տապակած բուսական յուղի երկու grated գազար եւ թակած սոխ. Բոլոր բաղադրիչները, լցոնում խառնուրդ, ավելացնել աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ հում ձու.

Հիմա ուշադիր stuff մաշկի լցոնում, բաժանում ձեռքը մարմնի եւ ոտքերի. Այն բանից հետո, կարել մինչեւ հավ, իսկ եթե մաշկը չի վնասվել վատ, դուք կարող եք դա անել, պարզ toothpicks.

Դնում chicken վրա թխում թերթիկի եւ վերարկուով մի խառնուրդ սխտոր եւ մայոնեզ: Թխել մեկ ժամ, անընդհատ հորդառատ precipitated հյութ.

Հավի լցոնած մեղր

Լցնում: 2/3 բաժակ ընկույզի ընկույզի լցնել 150 մլ չոր սպիտակ գինի, թող կանգնեն 15 րոպե, ապա drained գինի մեկ այլ կոնտեյներով. Է ավելացնել թակած ընկույզ փունջ ռեհան եւ cilantro, աղ եւ պղպեղ եւ ակտիվանալ the խառնուրդ: Հետագա գերեզմանոցի այն հավ, եւ փոս կամ կարել կտրող-ծակող սվին.

Դուրս է հավի առաջին քերել աղ, ապա կարագի, եւ ապա կաղապարով հետ մի բարակ շերտով մեղր.

Դնում դիակ է ջեռոցում 15 րոպե ստանալ եւ լցնել մնացած գինի է ընկույզ, ապա թխել եւս 20 րոպե:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը առանց ոսկորների

Խոշոր հավի լվանալ, կատարել կտրում է հետեւի, եւ նրբորեն հեռացնել մաշկը, լինելով զգուշավոր պոկել այն: The միս առանձնացվել է ոսկրերի եւ կրկնակի խարդախություն միջոցով Մսաղացներ է երկրորդ անգամ դա անել միասին soaked են կաթի մի քանի շերտ սպիտակ հաց. Է ծեծել ավելացնել երկու ձու, 100 գրամ հալված կարագի, մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, կես բաժակ կաթ մնացել թրջող հաց, պղպեղ, մշկընկույզ, աղ, խառնել լավ.

Մաշկի, սակայն առանց լցոնում, կարել երկայնքով cut գծի, թողնելով պարանոցի ազատ, դրա միջոցով եւ այլեւայլով դիակ հետո պարանոցի եւ կարել էլ.

Ընտրովի, դուք կարող եք յուղել դուրս հավի որեւէ սոուսով: կետչուպ, մայոնեզ, մանանեխ.

Ներդրեք դիակ եւ տապակել ջեռոցում համար 1,5 ժամ, ուստի անհրաժեշտ յուրաքանչյուր 15 րոպե ջրի ձեւավորված է թխում հավի հյութ.

Լցոնած Հավ միշտ դուրս գալ համեղ եւ շատ հյութալի!

Bon appetit!