Pasties, ի CHEBUREK. Ինչպես եփել տնական Pasties - բաղադրատոմսեր

CHEBUREK մի խմորեղեն լցված միս: Այն շատ նման է կարկանդակ. Նախկինում, դա արվել է միայն գառան մսի, սակայն այսօր հորինել է մի շատ տարբերակներ որպես թռել եւ խմոր. Շատերը կարծում են, որ Pasties, մի լուսանկար, որոնք դուք կարող եք տեսնել այս հոդվածում, հայտնվել է այնպիսի մի գեղեցիկ երկիր, ինչպիսին Ամերիկայում, բայց դա չի համապատասխանում իրականությանը: Նրանք եկել են մեզ Ասիայից, բայց այնքան վաղուց, որ նույնիսկ գիտնականները գտնում են, որ դժվար է ասել, թե երբ է դա եղել. CHEBUREK - շատ համեղ, հյութալի ու flavorful. Նախկինում, կար միայն մեկ բաղադրատոմսը այս ուտեստ, շատ տարբեր բաներ են այսօր: Շատ երկրներ եւ քաղաքներ ունեն իրենց սեփական ազգային patties.

cooking ընտրանքներ

Այսօր բացվել է շատ Cheburechnaya, որտեղ մարդիկ կարող են ունենալ մի թեթեւ նախաճաշիկ: Թեեւ մենք բոլորս գիտենք, որ նման հաստատություններում հայտնաբերվել են ստանդարտ արտադրանք եւ պատրաստել տնական ուտելիք կա, պարզապես ոչ ոք չի: Հետեւաբար, ոչ բոլորն են կգնա այդ տեսակ ճաշարան: Եփել Pasties, ի CHEBUREK, չէ, շատ հեշտ է. Անհրաժեշտ է հավատարիմ մնալ ճշգրիտ բաղադրատոմսով: Ամենամեծ գաղտնիքը այս դեպքում հատուկ տեխնոլոգիա է պատրաստման խմոր: Անհրաժեշտ է անել կտրուկ.

Որպես ընդհանուր կանոն, ոչ պրոֆեսիոնալ է կարգավորել նման խնդիր է, դժվար է, այնպես որ, այն հիմնականում վստահվել է տղամարդկանց: Է կատարել մի շատ քնքուշ, հյութալի եւ համեղ Pasties, դուք պետք է հունցել խմոր ճիշտ. Մինչ օրս, հիմունքները recipes բավականին շատ: Pasties հաճախ կեֆիրը, նրանք այնուհետեւ ստանալ մի crispy ընդերքը. եւ կաթնաշոռ տորթեր ձեռք բերել շատ juicier, քան սովորական. Եթե մենք կատարել խմոր մեջ եռացող ջրի մեջ, նրանք դառնում են առաձգական. Եւ եթե դուք փորձեք անել, Pasties հետ օղի, նրանք քնքուշ եւ փափուկ, եւ ալկոհոլի չի զգացվում, քանի որ այն evaporates ժամանակ frying. ՌԴ-ում, այն ունի իր սեփական տատանումների ստեղծման այդ ուշագրավ արտադրանք.

Ինչպես եփել տնական Pasties, ի CHEBUREK.

Սկսել, յուրաքանչյուր կին պետք է ընտրել այն տարբերակը, որը լավագույնս պիտանի է, այդ թվում `ֆինանսական տեսանկյունից: Նկատի ունեցեք, որ դուք պետք է եփել Pasties հաստատ ոչ ճաշի համար, քանի որ նրանք շատ բարձր կալորիականությամբ, դա լավ են նրանք ճաշել: Ի դեպ, այդ Տորթեր բավականին ինքնաբավ, այսինքն. E. Ցանկացած գարնիր դուք չեք կարող ծառայել: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ մի հրաշալի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով chebureks օղին: Առաջին հերթին, մենք պետք է արտադրանքը:

• ալյուր - 3 բաժակ (200 գրամ),
• տաք եռացրած ջուր - 200 մլ, եւ ցանկալի է վերցնել ոչ գազավորված հանքային ջուր է խմոր ավելի մեղմ էր,
• շաքար եւ աղ - ձեր սրտով.

Այս չորս բաղադրիչները անհրաժեշտ է կատարել խմոր. Է frying ընդերքը, որ դա եղել է ոչ միայն վարդագույն, սակայն դեռեւս հետ է համեղ փուչիկները, որոնք կարելի է տեսնել, որ ձեռք է բերել, ապա դուք կարող եք ավելացնել մոտ 60 մլ եռացող յուղով, կարագ ավելի լավ է, քանի որ արեւածաղկի շատ ավելի գիրանում: The խմոր պետք է հունցել, մինչեւ այդ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Եւ այժմ դուք կարող եք ավելացնել օղին - մոտ 30-35 մլ. Շնորհիվ նրա, ստացվում կարմիր եւ փխրուն. Թեեւ ենթադրվում է, որ այդ Pasties - օղին, բայց պատրաստի արտադրանքը չունեն համ ալկոհոլի. Համար լցոնում պետք է որոշ ուտելիքներ:

• նիհար խոզի կամ գառան - 0.3 կգ.
• լամպ - մոտ 100-150 գ
• Սխտոր - 10-15 գ
• սամիթ եւ մաղադանոս - մի փոքր փաթեթ.
• պղպեղ եւ աղ - իրենց հայեցողությամբ (ինչպես Դուք եք ցանկանում.):

Խոհարարություն աղացած տավարի միս

Մի Մսաղացներ սերտել միս եւ սոխ. Կանաչի կտրել, շատ Նյութի մանր եւ ավելացնել լցոնում: Ճզմում մեջքը որպես սխտոր, աղ եւ պղպեղ այնքան, որ համ հաճելի էր: Է աղացած միս էր ոչ շատ հաստ (դա ավելի լավ է, եթե այն նույնիսկ մի փոքր ջրալի), ապա խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ջուր, բայց դա կլինի շատ ավելի մշակեն, քանի որ թափել մեջ մի քիչ արգանակ: Եթե աշխատանքի ընթացքում մսի հետ չեմ ուզում լուծել այն, ապա խմոր գագաթին թռել, լցնել հեղուկ կարագ: Լցոնում կլինի շատ juicier եւ ավելի մեղմ է, եթե այն չի ավելացնել մի քիչ կաթ կամ մածուն.

Հաջորդ փուլը

Անել Cheburechnaya դատարկ: roll մի բարակ շերտ խմոր գագաթին մենք տեղադրել մի փոքր բաժակապնակ եւ դանակ կտրել են ձեւավորել մեր կարկանդակ. Վերցրեք մի կեսը մեր, ձեւաթղթեր, մենք տեղադրել այն լցոնումներ եւ ծածկել երկրորդ կեսը, zaschipyvaem եզրին շատ լավ է եւ խոնավանալ ջրով - Որպեսզի հյութի էր ծորում նրանց: Այժմ դուք կարող եք տապակել շատ խոր մեծ ամանի. Սա կարող է լինել մի համաժողովրդական (խորը), utyatnitsu եւ, հնարավոր է multivarka եթե այն ապահովում է գործառույթը խորը frying. Տապակած արտադրանք երկու կողմերում մինչեւ գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Անմիջապես հետո roasting նրանք պետք է տեղադրել մի թղթի սրբիչ ավելցուկային յուղ stok: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, այս բաղադրատոմսը, chebureks օղի է հայտնվել բոլորովին դժվար չէ. Պատրաստվում է այնպիսի համեղ մսամթերք միայն.

մեկ այլ տարբերակ

Մի տեսակ կրեմ Pasties սիրում է անել շատ տնային տնտեսուհիների, քանի որ շատ պրոֆեսիոնալիզմը կարիք չունեն, եւ արտադրանք պահանջվում նվազագույն թվով: Նույնիսկ եթե այդ տորթեր cooled, դա դեռ նրանք մնալու են միայն թարմ երկար ժամանակ:

Դրանց նախապատրաստման դուք պետք է համալրում մինչեւ նման բաղադրիչների:

• ալյուր - 4 glasses (-ounce).
• օղի - 0.16 մլ;
• Ջուր - մեկ ունցիան ապակի.
• ձու հավի կամ սագ - մեկ.
• բուսական յուղ - շատ քիչ (մոտ 35-40 մլ),
• Աղ - ից ճաշակի (սովորաբար 5 գրամ):

Լցոնում կարող վերցնել ցանկացած: Այն կարող է լինել միայն միս, ձու եւ սոխ կամ լյարդի. Սովորաբար նայիր իրականացնել այնպես, որ նախընտրում է տուն: Ջուր է կրակի, եւ երբ տեսնում եք, որ այն սկսում է եռալ, անմիջապես լցնել նավթը վերադառնալ եւ ավելացնել աղ: Լցնել 100 գրամ ալյուր է նույնը, եւ անընդհատ միջամտել ձեւավորված lumps ընդմիջում. Բոլոր սերուցք thickens, եւ դուք կարող եք թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:

Մինչդեռ, մենք թափել է սեղանի վրա (դա հնարավոր է, եւ մի գունդ) բլուր ալյուր, որը մենք պետք է կատարել փոս է քշել է ձվի. Կա նաեւ պետք է կառավարվում զգուշորեն cooled, մի տեսակ կրեմ սերուցք եւ հունցել, մինչեւ խմոր է հարթ եւ ամուր. Այն պետք է ծածկել է կառչել ֆիլմը եւ թողնել 30-35 րոպե: Երբ խմոր է, անընդհատ, դա հնարավոր է ձեւավորել մեր patties եւ տապակել նրանց շատ նավթ է խորը տապակ կամ utyatnitsu մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը. Pasties ստացված է CHEBUREK նույնիսկ tastier.

Իսկ երրորդ բաղադրատոմսը

Կեֆիր խմոր վաղուց հայտնի, ինչպես նաեւ տանտերերի `գույքային բաղադրատոմսով: Քանի որ նույնիսկ ցուրտ Pasties մնում են փափուկ, թարմ եւ համեղ. Այն սովորաբար ենթադրվում է, որ եթե խմոր է կեֆիր, ապա այն չի աշխատում, սակայն, որ մոլորությունն: Այսպիսով, դուք պետք է փորձեք առավել, նախքան ասելով նման մի բան, որ. Հիմնական բանը, հաշվի առնել, որ այն ժամանակ, երբ խմոր կատարվում է կեֆիր, այն պետք է լինի ոչ միայն շատ խիտ, բայց նաեւ առաձգական. Առաջին հերթին, դուք պետք է մաղել ալյուրը, այնպես որ, նա plucked մինչեւ թթվածին: Cooking. Որը արտադրանքը համար նման փորձության մենք պետք.

• Կեֆիր - 1 բաժակ, իսկ մեկ քառորդը.
• ցանկացած ձու - 1 միավոր:
• Saline կամ տուգանք աղ, սոդա - 2.5 գրամ;
• սնունդ - 600-650 գրամ:

Toppings կարող է լինել բացարձակապես որեւէ, ձեր ճաշակի. Եթե Դուք պլանավորում եք ուտեստ միսը, ապա այն պետք է լինի մոտ 400 գրամ, պետք է համոզվեք, որ եփել միս արգանակ է լցոնում է ոչ շատ խիտ, թարմ խոտաբույսեր - ռեհան, մաղադանոս, cilantro, ընդհանուր առմամբ, պետք է ստանալ մի փոքր փաթեթ: Ծամել 3-4 սիսեռ allspice մի պտղունց պղպեղ եւ պղպեղ, մի քիչ դառը, պարզապես հեռացնել սերմերը նախապես. Luke կարող ավելի - 3-5 ղեկավարները, եւ աղ ձեր սրտով.

Խմոր է Pasties: բաղադրատոմսը

Երբ ալյուրն sifted միջոցով մազ մեջ Bowl, եւ նա կանգնեց մոտ մեկ ժամ, դուք կարող եք ավելացնել նաեւ այլ արտադրանք, որոնք նշված են բաղադրատոմսով: Խմոր պետք է ունենա մի փափուկ եւ միասնական: Ապա այն պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ սննդի կանգնել մի քանի րոպե: Մինչդեռ, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լցոնում, սակայն, որ հայեցողությամբ նայիր ու նրա ընտանիքին. Կանաչի են ոչ բոլորը սիրում միս, այնպես որ առաջին հերթին պետք է գոնե մեկ CHEBUREK է հասկանալ, ինչպես դա, թե դուք չեք. Երբ լցոնում խմոր եւ պատրաստ է, դուք կարող եք sculpt նրանց patties եւ տապակել մի խորը տապակ կամ հատուկ թավայի, մի մեծ շարք արեւածաղկի յուղի. Նրանք պետք է լողալ է դրան, բայց հետո մի browned ընդերքը, դուք կարող եք ստանալ այն: Տարածումը թղթի վրա սրբիչ է ավելորդ ճարպը մնացել. Ըստ այս բաղադրատոմսով են ձեռք բերել, խրթխրթան Pasties: Լուսանկարներ ապրանքների ներկայացվում են ցուցադրական նպատակով սույն հոդվածում, որոնք կօգնեն ձեզ հասկանալ, թե ինչպես է նայենք այդ արտադրանքը.

Եթե ընտանիքը մարդիկ չեն ուտում միս, դուք կարող եք կատարել լցոնում, որ նրանք այլեւս ընդունելի. Դուք կարող եք կատարել Pasties ջրի վրա: Դա սովորական եւ պարզ բաղադրատոմսը. Նրանք սովորաբար պատրաստվել է մի քանի ձեւերով, ամեն ինչ կախված է երեւակայությունից տնային տնտեսուհիների եւ կենցաղային նախասիրություններում արտացոլված են. Ի որոշ բաղադրատոմսեր դնելու ձու իսկ մյուսը, ոչ. Նույնը կարելի է ասել այն մասին, lard. Մեկը սիրում է այն, եւ ոմանք չեն. Նույնը վերաբերում է լրացնելու: Որոշ սիրո ռեհան եւ ավելացնել այն, որտեղ նրանք կարող են, իսկ մյուսները փորձում է մեկ անգամ ձեր կյանքում, եւ գիտակցում ենք, որ այս կանաչ - ոչ նրանց համար: Թեեւ Pasties կազմել անել մսով, բայց շատերը նախընտրում են եւ այլ toppings, ինչպիսիք են պանիր: Հիմա կա ու բուսակերների Կարկանդակներ.

Դասական Pasties

Այս բաղադրատոմսը մեկը առաջին. Ապա մարդիկ արդեն սկսել են փորձարկել տարբեր բաղադրիչների. Առաջին կատարել խմոր մեջ դասական Pasties: Բաղադրատոմսը մենք կասի ձեզ հիմա. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է 200 մլ ջուր լցնել աղ, նույնը թափել 30 մլ արեւածաղկի ձեթ (odorless): Դրանից հետո, որ դուք պետք է բարկանալ, որ հեղուկը: Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել ալյուրը (1 մաս դրույքով բաժակ), իրարանցում, որ չկան lumps եւ գունդ. Այն բանից հետո, որ հեղուկը է cooled, դա անհրաժեշտ է ավելացնել խառնուրդին մեկ ձվի եւ 15 մլ օղի: Երբ ներկայացրել վերջին 2 բաղադրիչների, ապա լցնել ավելի շատ ալյուր 3 բաժակ, եւ այն ամենը, ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է խառնել են խմոր լավ եւ թողնել այն ներարկել ութ կամ տասը ժամվա ընթացքում: Հետեւաբար, դա ցանկալի է հունցել խմոր է, երեկոյան եւ առավոտյան, դուք կարող եք արդեն կատարել Pasties: Որպեսզի դա անել, մենք պետք է խորապես չաղ fryer կամ թավա, լրացնելով (դուք պետք է ձեր հայեցողությամբ).

Burke խմոր է Pasties, դնում լցոնում: Zaschipnut եզրին է նաեւ եւ կիրառել ջուր հյութ չի հոսում նրանցից: Տապակել Pasties պետք է մեծ քանակությամբ արեւածաղկի յուղի. Շուտ տեսան պայծառ ոսկե ընդերքը, դուք կարող եք ստանալ մի թղթի սրբիչ ավելցուկային յուղ ձախ կողմում. Ձեռք բերված այդպիսի Pasties ի CHEBUREK, համեղ եւ flavorful.

An բնօրինակը ճանապարհ

Քչերն են կատարել խմոր համար արտադրանքի պանրով, սակայն ապարդյուն, քանի որ նրանք ավելի հյութեղ եւ որ ամենակարեւորն է, որ cooking գործընթացը բավականին ծանր:

Համար, այս, մենք պետք է արտադրանքը:

• 1 տուփ կաթնաշոռ (200 գրամ),
• 250-300 գրամ ալյուր,
• Սոդա - մի փոքր պտղունց (մարել մի քանի կաթիլներ քացախ).
• մեկ ձու,
• 2.5 գրամ աղ.

Գործընթացը ստեղծելու

Կաթնաշոռ պետք է լինի շատ լավ է ձգվել, դուք կարող եք հասկացնել է blender կամ քսում միջոցով խախալ, ինչպես Դուք եք նախընտրում, ավելացնել սոդա, դուք ուզում եք վճարել դուրս քացախ, աղ, լցնել ձու են նույն կոնտեյներով. Ապա շատ լավ խառնուրդ այդ ապրանքների, դուք կարող եք, ապա ավելացնել ալյուր միջոցով մաղել. Kneading են խմոր դուք պետք է, դա չի եղել, շատ թույն, բայց չի մնում ձեռքում: Անհրաժեշտ է նայում, գուցե դա արժե հավելելով, ալյուր, եթե ջրիկ, կամ ջրի, քանի որ այն շատ ամուր. Որ այդ ամենը: Այժմ դուք կարող եք ապահով կերպով եք անել այն գործիչներին Pasties եւ լցոնում ցանկացած միս: Հիմնական բան է հիշել, եթե նրանք գտնվում են միս, ապա սոխ պետք է մի քիչ ավելի շատ, մոտ 3-5 գլուխները, եւ 350-450 գրամ միս: Կանաչի, ձու կարելի է դրել, թե ոչ, ամեն ինչ կախված է, թե ինչպես եք ցանկանում տանտիրուհին եւ նրա ընտանիքին.

Pasties աղվափնջիկ խմորեղենը

Շատ կանայք չեն ճանաչում, որ բաղադրատոմսը chebureks աղվափնջիկ խմորեղենը, բայց դա արժե առնվազն մեկ անգամ պետք է պատրաստել նրանց դառնալ սիրելի է ամբողջ ընտանիքի համար: Նրանք փափուկ, խրթխրթան եւ շատ համեղ: Սակայն նման Cheburechnaya անել. Նախ եւ առաջ հարկ է հիշել, որ բոլոր ապրանքների համար նման քննություն, պետք է լինի նույն ջերմաստիճանը, միայն սառը, նույնիսկ ալյուր եւ աղ. Մինչ օրս, սիրուհի գնել աղվափնջիկ խմորեղենը պատրաստ է խանութ. Բայց կարող է դա լինել, որ ճիշտ ժամանակին, ապա դա չի հայտնվել պատուհանից ... Ինչ անել:

Դա հնարավոր է պատրաստել խմոր հեշտությամբ եւ ինքն իրեն. Տուփ կարագի խառնվում հետ սառը նավթային 1.5 բաժակ ալյուր եւ կտրել է դանակով ստանալ սերտ փշուր, ավելացնել մի քիչ քիչ աղ եւ կես բաժակ թթվասերով: Այս ամենը միջամտել պատառաքաղ, մինչեւ խմոր սկսում պարզվում է գնդակը:

Ապա ավարտել այն կլոր ձեւավորել ձեռքում, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ դրեց մեջ սառնարան, ցանկալի է գիշերում: Chebureks խմոր պատրաստ է, անել, որ լցոնում դուրս ձեր սիրած արտադրանքի. Նախկինում նրանք էին միայն միսը, բայց այսօր մարդիկ եկել են դրել այն ապրանքները, որոնք նրանք սիրում. Այս աղվափնջիկ խմորեղեն դուրս շատ համեղ Pasties.

առաջարկություններ

Կան որոշ գաղտնիքներ պատրաստման համեղ pies:

• Դուք պետք է գլորում դուրս խմոր thinly, առավելագույնը 2 մմ է, քանի որ դա կլինի thicker, որ դժվար կլինի ծամում արդեն տապակած ապրանքը,
• արեւածաղկի ձեթ չի պետք է ցավում, որ նման խոհարարություն, ավելի շատ այն է, որ juicier, tastier եւ վարդագույն կդառնա ձեզ Pasties. Անկախ նրանից, թե ինչ է ջախջախել կունենա ձեզ, ցանկացած դեպքում, որ ընդերքը շատ համեղ է եւ վարդագույն.

եզրափակում

Մենք հույս ունենք, որ դուք պետք է սիրում, մեր բաղադրատոմսեր, եւ նրանք օգտակար կլինի: Թեեւ, սկզբունքորեն, յուրաքանչյուր կին պետք է գտնել այն համեղ բաղադրատոմսը chebureks: Ստեղծագործական գաղափարները Դուք եւ բարի ախորժակ!