Pig ականջները կորեերեն - համեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ

Pig ականջները Կորեայի - համեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Դա նաեւ պիտանի է մի շարք տրամադրությամբ. Դա շատ հեշտ է եփել. Ամենակարեւոր բանը, - լավ լվանում խոզի ականջները (Կորեերեն, նրանք նախ պետք է եփում, իսկ հետո մարինացված): Նրանց կարող է եփել մի շատ հետաքրքիր եւ ախորժելի սնունդ. Է առաջին տեղը - աղցաններ.

Pig ականջները Korean

Որպեսզի պատրաստվենք չորս servings եւ աղցան, դուք պետք է ունենա մեկ զույգ խոշոր խոզաբուծական ականջները, Bay տերեւի, սեւ պղպեղ եւ աղ: Համար մարինադ անհրաժեշտ է սխտոր, համեմունք Կորեական գազար, ձիթապտղի յուղի, շաքարավազի եւ քացախ: Բոլոր բաղադրիչները դուք պետք է վերցնել մեկ ճաշի գդալ. Բարկանալ լիտր աղի ջուր է բարկանալ դրանում խոզի ականջները կորեական ավելացնելով լիֆս եւ պղպեղ երկու ժամ չափավոր ջերմության. Եթե դրանք վերցված հին կենդանու, դուք կարող եք անհրաժեշտ է լրացուցիչ ժամանակ: Օրինակ, մինչեւ երեք ժամվա ընթացքում: Եթե ջուրը եռում հեռու, դուք պետք է լցնել ավելի շատ աղած եռացող ջրի.

Մինչդեռ, պատրաստել սոուսով marinating: Սա պետք է արվի է հետեւյալ կերպ. Ֆունտ Bay տերեւի, մանրացված սխտոր մամուլի ատամները եւ կապել նրանց հետ, մնացած մարինադ. Եփած սառեցված ականջները կտրել մեջ երկար բարակ շերտերով եւ սեզոնային սոուսով. Մեկ անգամ տեղադրված է կնքված գունդ, սերտորեն ծածկել եւ դրվել սառնարան մի օր. Վերջնական կերակրատեսակ շատ ճռճռան, ամուր ու flavorful. Թեթեւ սխտոր համը խթանում է ախորժակը, եւ այն կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ: Դուք կարող եք ուտել նրանց կարտոֆիլի պյուրեով եւ սիսեռ, բրինձ, steamed. Եվ դա հնարավոր է օգտագործել որպես բաղադրիչ աղցաններ: Complete թթու կամ ապխտած pig ականջները ձու, կանաչ ոլոռ, թթու վարունգ կամ թակած կարտոֆիլ եփած իրենց երեսվածքները: Սա լավ հնարավորություն է դիվերսիֆիկացնել իրենց ընտրացանկերում: Գրեթե ցանկացած աղցան օգուտ քաղել այս բաղադրիչի. Խրթխրթան կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ օգնություն տալ բազմաթիվ ուտեստների կծու նոտա: Այս կողմնակի կարող է ավելացվել է zhyuleny եւ casseroles լապշա (փոխարեն խոզապուխտ):

Բնօրինակը ապուր

Բայց չեմ կարծում, որ դուք կարող եք գալիս են հարմար միայն խոզի ականջները `օգտագործման արգանակ, որը ձեռք է բերվում են եռում նրանց, ոչ այնքան ակնհայտ է, բայց դա շատ բարձր է: Նա շատ խիտ է եւ սննդարար: Դրանից դուք կարող եք եփել նույնիսկ դոնդող, բայց դուք դեռ սկսել է բարեգործական ճաշարաններում մսով. Ի լրումն կես կիլոգրամ խոզի ականջները պետք է մի քիչ բեկոն (ապխտած բեկոն), մի բաժակ լոբու, չորս, պղպեղ, երեք հարյուր գրամ կարտոֆիլ եւ նույն չափով սոխ, մեկ գազար, մաղադանոս, սամիթ եւ սուսամբար. Ինչպես նաեւ մի գդալ ալյուրի վերալիցքավորման եւ համեմունքների ձեր ճաշակի.

Եռալ խոզի ականջները, ինչպես վերեւում, բայց սոխ եւ գազար: Առանձին-առանձին, բարկանալ լոբու. Պղպեղ եւ կարտոֆիլի կեղեւ եւ կտրել: Արգանակ, պատրաստի խոզի ականջները կտրել մեջ շերտերով. Բեկոն եւ սոխ է եփել սոուս: Ավելացնել այն ալյուր եւ վայրի սուսամբար. Լցնել արգանակ մեջ այն, ձգտելով միատեսակ: Ապա դնում է բարեգործական կարտոֆիլ, միս, լոբու եւ պղպեղ եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Հինգ րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն ավելացնել խոտաբույսեր, պղպեղ եւ աղ.